Новости Хабаровск

Сколько кафе и ресторанов Хабаровска не пережили коронакризис — узнал DVhab.ru

Самый мощный удар пандемия коронавируса нанесла по предприятиям общепита. Кафе сейчас вынуждены уповать лишь на доставку еды, которая в лучшем случае позволяет сохранить около 30-40 процентов выручки. Сколько ресторанов Хабаровска не смогли пережить кризис и когда предприниматели вновь смогут надеяться на прибыль — узнал DVhab.ru.

В настоящий момент официальную статистику по закрытию предприятий получить невозможно. Налоговики обнародуют какие-либо данные лишь в тот момент, пока полностью будут уверены в ликвидации организаций.

— Случится это не скоро — закрыть юридическое лицо не так просто. Но помимо государственной статистики есть и аналитика. Например, со стороны нашей ассоциации. Сейчас мы уже готовы официально говорить о закрытии 10-15 процентов предприятий общественного питания только в региональном центре, — рассказал Андрей Веретенников, председатель ассоциации отельеров и рестораторов Хабаровского края.

Сохранять в это время огромный штат сотрудников, платить кредиты и отдавать деньги за аренду сейчас сложно даже несмотря на некую помощь от властей. Причина сокращения предприятий общепита банальна — нехватка финансов.

— В основном это касается коллег, у которых одно или два кафе. Почему? Когда у тебя целая сеть, то выживаешь благодаря работе в других направлениях. Например, зарабатываешь на фастфуде через пит-стоп или доставку. Есть предприниматели, которые успели переосмыслить концепцию работы или подход к бизнесу. Было у меня 17 кафе в Хабаровске, но кризис дал понять, что это слишком много. В итоге осталось десять, но зато переделал доставку, убрал в более дешевое место фабрику и кухню — много всяких нюансов и деталей, — добавил Андрей Веретенников.

При этом специалист отметил, что кризис закончится совсем не в тот момент, когда власти разрешат рестораторам открывать свои заведения.

— Сначала нам скажут: «Ладно, работайте». Первое время это будет с ограничениями, потом без них, а в плюс мы вовсе сможем выйти лишь к ноябрю-декабрю, когда начнутся корпоративы. Вот это и будет моментом выхода из кризиса. При этом январь и февраль, наряду с июлем и августом, являются самыми провальными месяцами для предприятий общепита в России, — резюмировал эксперт.

Напомним, мониторинг предпринимательской деятельности в Хабаровске показал плачевную ситуацию. Повсеместно идет сокращение штата работников, растет число организаций с долгами свыше миллиона рублей. Некоторым даже пришлось закрыться. А недополученная прибыль только у дошкольных учреждений за один месяц превысила сотню миллионов рублей.

Игорь Скуловец, новости на DVhab.ru

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Также по теме:

09:47, 8 июля 2020

Правительство ЕАО отказалось открывать заведения, терпящие убытки

12:58, 26 июня 2020

Как правильно выбрать ресторан после послаблений ограничений, рассказал специалист

15:20, 30 мая 2020

Не было бы счастья: DVhab.ru узнал, какие хабаровские кафе заработали на коронавирусе

11:02, 24 апреля 2020

Рекомендации по возобновлению работы кафе и ресторанов дал Роспотребнадзор

10:55, 22 апреля 2020

К массовому банкротству готовятся рестораны и фитнес-клубы в России

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

12:03, 11 июля 2020

Протестующие против ареста Фургала провели самый массовый митинг в истории Хабаровска (ФОТО; ВИДЕО; ОБНОВЛЕНИЕ)

12:20, 9 июля 2020

Задержание Фургала связано с результатами края на голосовании по поправкам — Алексей Ворсин

11:12, 10 июля 2020

Карантинные меры продлят в Хабаровском крае на две недели (ДОКУМЕНТ)

11:42, 9 июля 2020

Люди в соцсетях запустили акцию в знак солидарности с Фургалом (ФОТО)

13:52, 9 июля 2020

Мемы о задержании Сергея Фургала появились в соцсетях (ФОТО)

21:25, 10 июля 2020

Фургал в суде заявил, что разведен и рассказал о состоянии своего здоровья

Происшествия

11:40, 11 июля 2020

Хабаровчанина отправили в колонию строгого режима за налет в лифте (ФОТО)

Полная версия сайта