Новости Хабаровск

Как выбрать натуральное и вкусное мороженое (ПАМЯТКА)

В преддверии лета мороженое становится едва ли не самым популярным лакомством у хабаровчан, но выбрать натуральный и качественный продукт не так просто — часто в нем содержатся красители и добавки, о которых потребитель даже не подозревает. DVhab.ru расскажет, как купить действительно вкусное мороженое.

Продукт должен соответствовать ГОСТу

В правильном мороженом содержатся молоко или сливки, натуральные ароматизаторы и стабилизаторы, сливочное масло, яйца. Притом молока должно быть больше 40 процентов, а заменители молочного жира вовсе должны отсутствовать.

Не рекомендуется покупать мороженое, на упаковке которого указано ТУ, — это означает, что угощение было изготовлено по техническим условиям и производитель допускает, что в продукте могут содержаться, например, маргарин или пальмовое масло.

Посмотрите, как указан вес мороженого на упаковке

Согласно ГОСТу, вес должен измеряться в граммах. Если же количество мороженого в упаковке указано в миллилитрах, то такое лакомство не соответствует стандартам качества.

Проверяйте внешний вид и консистенцию продукта перед покупкой

Если мороженое потеряло форму или в нем содержатся крупицы льда — значит был нарушен температурный режим, при котором оно хранилось. Если лакомство всегда остается мягким, даже после сильной заморозки, это означает, что в нем содержатся растительные жиры. Если мороженое покрыто шоколадной глазурью, то наличие на ней белого налета также говорит о неправильном хранении или содержании каких-либо добавок в составе.

Какие красители могут содержаться в мороженом?

При производстве продукта допускается использование таких добавок, как: альгинат натрия (Е401), каррагинан и его натриевая, калиевая и аммонийная соли, включая фурцеллеран (Е407), камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), целлюлоза (Е460), карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (Е466), крахмал окисленный (Е1404), эфир крахмала и натриевой соли октенил-янтарной кислоты (Е1450), желатин, агароид и казеинат натрия.

Обращайте внимание на то, как мороженое тает

По этому признаку также можно судить о составе продукта. Хорошее мороженое тает равномерно, вместе с глазурью. Если лакомство действительно сделано из молока, то оно растает до жидкого состояния в течение 15 минут при комнатной температуре. Зато мороженое из растительных жиров может очень долго сохранять форму и в итоге превратится просто в вязкую, липкую массу.

Не забудьте про срок годности

Качественное мороженое в промышленных условиях может храниться не больше шести месяцев. Если указан слишком большой срок годности, значит, в продукте содержится много консервантов.

Напомним, самым популярным видом отдыха у хабаровчан, несмотря на режим самоизоляции, остается поездка на шашлыки, а главное в этом деле — правильно выбрать мясо. Как это сделать и какие хитрости помогут найти лучший продукт, расскажет DVhab.ru.

Екатерина Пирогова, новости Хабаровска на DVhab.ru

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Также по теме:

19:00, 7 июля 2020

Какие дачные работы нужно проводить в июле (ПАМЯТКА)

11:26, 30 июня 2020

Что делать, если вас заставляют идти голосовать (ПАМЯТКА)

11:05, 25 июня 2020

Как спасти дачный урожай от гибели во время затяжных дождей (ПАМЯТКА)

13:05, 18 июня 2020

Как спасти утопающего и не погибнуть самому (ПАМЯТКА)

11:33, 21 мая 2020

Как выбрать вкусное мясо для шашлыка (ПАМЯТКА)

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

18:32, 6 июля 2020

Выплачивать пособие на ребенка отказались безработной хабаровчанке из-за слишком высокого дохода

16:05, 6 июля 2020

Из-за переклеивания ценников на продукции в центре скандала оказалась сеть «Самбери» (ВИДЕО)

12:26, 7 июля 2020

Коэффициент распространения коронавируса в Хабаровске упал и позволяет снимать ограничения

10:23, 6 июля 2020

Внезапно: стоимость проезда снизилась в общественном транспорте Хабаровска

14:53, 6 июля 2020

Скорая не стала проверять на коронавирус известного хабаровского экстремала с двусторонней пневмонией

08:50, 7 июля 2020

Популярную пиццерию в центре Хабаровска закрыли за нарушение масочного режима

Происшествия

17:12, 8 июля 2020

За жестокое убийство супруги под суд отправится житель Хабаровского края

16:37, 8 июля 2020

Краевые чиновники устроили незаконную проверку застройщика в Хабаровске

13:00, 8 июля 2020

Подозреваемая в серийных поджогах женщина задержана в Хабаровском крае

11:52, 8 июля 2020

Три многоквартирных дома остались без света из-за вывоза мусора (ФОТО)

11:12, 8 июля 2020

Снять трехлетнего Матвея с дерева вызвали спасателей на улицу Верхнеудинскую (ФОТО; ВИДЕО)

10:17, 8 июля 2020

Три машины столкнулись на Павловича из-за припаркованных иномарок (ФОТО)

Фоторепортажи

15:13, 8 июля 2020

Мощный циклон без остановки поливает Хабаровск дождем

Полная версия сайта