Новости Хабаровск

Травят перцем: в популярных российских приправах обнаружили кишечную палочку

Роскачество проверило черный молотый перец и обнаружило в ряде образцов плесень, кишечную палочку и посторонние примеси. Для испытаний в рознице были закуплены образцы 30 торговых марок стоимостью от 27 до 550 рублей за 100 граммов продукта. По результатам проверки ни один товар не может претендовать на российский Знак качества.

Эксперты не обнаружили в молотом черном перце превышений по содержанию радионуклидов, а также тяжелых металлов: кадмия, свинца, мышьяка. Однако были выявлены нарушения по микробиологическим показателям. Например, в перце девяти торговых марок оказалось превышение допустимого техрегламентом Таможенного союза о безопасности пищевой продукции количества бактерий, а в образцах четырех торговых марок превышено допустимое количество плесени. Еще в трех образцах найдены бактерии группы кишечной палочки и в одном — сульфитредуцирующие клостридии.

Сразу несколько таких нарушений было обнаружено в товарах под маркой "Бабушкин хуторок", "Русский аппетит", Capo Di Gusto и "Восточный гость". Также нарушения выявлены в товарах "Приправыч", "Гранум", "Магета", "Царская приправа" и Kotanyi.

Фальсификация и маркировка

Черный молотый перец фальсифицируют, добавив в продукцию при помоле более дешевые ингредиенты — семена папайи, муку, крахмал, молотый рис и другие, что снижает себестоимость товара. Эксперты Роскачества измерили массовую долю пиперина, золы и эфирных масел. В перце торговых марок "Бабушкин хуторок", "Восточный гость", "Добрый гном", "Каждый день", "Кухенвиль" и "Царская приправа" зафиксированы расхождения по всем трем показателям.

Одним из недостатков маркировки черного перца стало отсутствие рекомендаций по использованию острожгучей приправы. Обнаружены такие недочеты были в девяти случаях.

Также эксперты Роскачества оценили, соответствует ли заявленные на этикетке массовая доля влаги, золы, а также количество эфирных масел и масса нетто действительным. Такие нормы установлены ГОСТом, который сейчас не является обязательным.

— Продукция лишь двух производителей была заявлена как сделанная по ГОСТу, и в обоих случаях изготовители нарушили требования стандарта по этим показателям, — говорится в отчете ведомства.

Напомним, карантин ввели во всех учреждениях социального обслуживания в Хабаровском крае после вспышки инфекционного заболевания в интернате для престарелых и инвалидов в Солнечном районе. В СМИ упомянули о десяти госпитализированных. 

Источник — ТАСС

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Также по теме:

14:03, 10 июня 2020

Советы по выбору безопасной для здоровья клубники дали диетологи

16:48, 5 июня 2020

Что пить и чем закусывать безопасно — разъяснили эксперты Роскачества

15:32, 13 апреля 2020

Бактерии обнаружили специалисты Роскачества в одном из образцов туалетной бумаги

15:49, 27 февраля 2020

Проверку качества не прошли пять видов блинной муки российского производителя

16:33, 26 февраля 2020

Проверят слаймы на токсичность эксперты Роскачества

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

19:30, 7 августа 2020

Пятничный митинг: хабаровчане опять собрались на акцию в поддержку Фургала

12:01, 8 августа 2020

Хабаровчане вышли на масштабный субботний митинг в поддержку Фургала (ОНЛАЙН; ФОТО)

07:01, 7 августа 2020

Новости к завтраку: полмиллиарда получит Хабаровский край на ремонт дорог

17:14, 7 августа 2020

Разрешить чиновникам летать в бизнес-классе планирует Михаил Дегтярев

10:08, 7 августа 2020

Митингующие хабаровчане предложили отправить в отставку Кравчука (ФОТО;ВИДЕО)

18:16, 8 августа 2020

Возмущена позицией федеральных телеканалов: сенатор Грешнякова вышла к толпе митингующих

Происшествия

11:39, 8 августа 2020

Массовая эвакуация проходит в отелях Хабаровска (ФОТО)

Фоторепортажи

17:09, 8 августа 2020

Манчкин, мейнкун и другие: кошки разных пород в объективе фотографа DVhab.ru

Полная версия сайта