Новости Хабаровск

Кухню первых христиан готовят в православном кафе Хабаровска

В августе появилось обновленное меню: кухня первых христиан и монастырская кухня. В кафе также можно приобрести молочную продукцию, приготовленную с молитвой в Петропавловском женском монастыре.

Сотрудники кафе "2 рыбы" придумали особое меню, чтобы раскрыть идею первохристианской пещеры, которая заложена в концепции заведения: темные стены и потолки, свечи на потолке, определенные христианские символы, собрали доступные сведения о I веке нашей эры, что примерно употребляли в пищу люди этой эпохи.

— Но мы не стали искать рецептуры, потому что это очень сложно и бездоказательно. Мы выписали списки продуктов, которые употреблялись в то время, подумав, как они сочетались между собой.  Например, в то время не употреблялась свинина вообще, и мы убрали свинину, несмотря на то, что она сейчас доступна. Использовали крупы необычные: красную чечевицу, маш. Мы нашли все эти продукты, но сочетания их мы с моим мужем Алексеем, поваром кафе, придумали сами, адаптировали под современные реалии, — рассказывает управляющая кафе Виктория Саунина.

Особой популярностью пользуется их фирменный десерт – груша, яблоко, инжир (фига), томленные в домашней карамели.

— Некое подобие сахара тогда уже было, предки выращивали тростник, мы нашли похожий сахар на рынке, в месте, где торгуют восточными продуктами и соединили его с домашним молоком, которое приобретаем в Петропавловском женском монастыре. Получается совершенно необыкновенная карамель, — добавила Виктория.

Вторая часть меню называется «монастырская кухня»: она сделана специально для православных христиан, которые соблюдают не только многодневные посты, но и чтут среду и пятницу. Чтобы регулярно поддерживать эти посты, работающие люди постоянно выискивают кафе, где можно поесть хоть какое-то постное блюдо, поэтому в меню много позиций, включающих в себя первое, второе и десерты, которые совершенно постные и по доступной цене.

А на сайте DVhab.ru теперь доступен сервис «Еда», где вы также можете заказать и постную готовую еду из кафе и ресторанов Хабаровска домой или в офис.

Напомним, православная молодежь Хабаровска под руководством иерея епархии Андрея Долгополова уже несколько лет проводят альтернативные мероприятия такому явлению как «Хэллоуин».

Источник — Хабаровская епархия

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Также по теме:

14:39, 16 декабря 2019

Как выбрать елку к Новому году — выяснил DVhab.ru (ФОТО)

16:40, 12 декабря 2019

За неуплату налогов арестованы автомобили жителей города Юности

12:36, 26 июня 2019

Молитвы и песнопения на китайском прозвучали в хабаровской семинарии

10:00, 20 декабря 2017

Православные хабаровчане отметили день памяти Николая Чудотворца

17:00, 18 марта 2013

Рестораны Хабаровска готовы предложить особое постное меню

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

12:45, 14 декабря 2019

В WADA раскрыли способ участия сборной России в Олимпиаде-2020

12:00, 15 декабря 2019

«Броско Молл» 2.0: чем интересен открывшийся в Хабаровске ТРЦ «Стрелка» (ФОТО; ВИДЕО)

10:01, 14 декабря 2019

Разбить на три округа собираются Хабаровский край к следующим выборам (ВИДЕО)

14:54, 14 декабря 2019

Росгвардия проверила водителей самого популярного перевозчика в Хабаровске

15:45, 13 декабря 2019

Вместо обещанного горожанам детсада мэрия Хабаровска разрешила построить 16-этажку (ФОТО; ВИДЕО)

17:28, 14 декабря 2019

Не дать Путину досидеть до конца срока требовали митингующие коммунисты в Хабаровске (ФОТО; ВИДЕО)

Происшествия

14:01, 16 декабря 2019

Утечка газа произошла в жилье загадочно исчезнувшей силлогоманки (ФОТО)

12:32, 16 декабря 2019

Горящий туалет потушили на территории промбазы в районе Промышленной (ФОТО)

11:43, 16 декабря 2019

Пешехода на "зебре" сбил водитель Nissan Leopard (ФОТО)

11:30, 16 декабря 2019

Хабаровчанин похитил 60 тысяч рублей у малообеспеченного соседа

11:04, 16 декабря 2019

Две квартиры в качестве взятки получил хабаровский пристав

10:17, 16 декабря 2019

Пассажирка автомобиля потеряла зуб из-за водителя без прав

Фоторепортажи

09:42, 16 декабря 2019

Итальянскую комедию про хитрость и подлость поставили в хабаровском театре драмы (ФОТО; ВИДЕО)

Полная версия сайта