Новости Хабаровск

«Гектарист» производит деликатесное мясо в Хабаровском крае

Несколько лет Сергей Белоус успешно занимается разведением бычков мраморной породы в городе Советская Гавань Хабаровского края. Свой «дальневосточный гектар» Сергей Тимофеевич получил в 2017 году специально для того, чтобы было, где содержать крупный рогатый скот. Решения уполномоченных органов фермер ждал недолго – через два месяца после подачи заявки участок был оформлен. Сегодня в его хозяйстве несколько голов крупного рогатого скота, бараны, козы, куры, перепёлки.

На визитке Сергея Белоуса – снимок, где он стоит с быком породы чёрный герефорд и подпись — «Лучший фермер Дальнего Востока». Звучит, как самореклама, но эти слова вполне оправданы.

— Всем известно, что козье молоко – самое полезное, — говорит Сергей Белоус. – У меня у самого внук, и я вижу, чем сегодня родители кормят детей – сплошь какие-то порошковые смеси и пасты в баночках, ну разве это еда! Человек должен питаться правильно. Понимаете, когда у людей из ниоткуда возникают какие-то болезни, уже поздно начинать есть экологически чистое мясо и пить живое молоко. Поэтому все мои быки пасутся на природе, зимой стоят в открытых стойлах на свежем воздухе – благо, тёплые зимы позволяют – и никакими антибиотиками я своих животных не прокалываю. Вся наша продукция исключительно натуральная.

Мраморная говядина — самый известный в мире мясной деликатес. «Мраморной» она называется потому, что на срезе напоминает своим видом испещрённый прожилками камень. Такая текстура достигается благодаря наличию тонких прослоек жира в мышечной ткани, которые делают вкус мяса удивительно сочным, легким и нежным.

По словам фермера, мраморная порода быков хорошо подходит для разведения в дальневосточном климате и выдерживает температуры до минус 50 градусов. Тем более, что зимы в Советской Гавани мягкие и позволяют содержать скот на открытом воздухе под навесом.

— Зимой на моих бычках греются вороны, — рассказывает Сергей. – Стоят быки, а на их спинах сидят по пять – семь крупных чёрных ворон и греются. Такой вот симбиоз, полная идиллия.

На «дальневосточном гектаре» Сергея Белоуса сегодня стоит дом с баней, на участке бегает пёс породы алабай. В планах на этот год – новый загон, где фермер будет скрещивать диких свиней с домашними. Мясо таких полукровок содержит в разы меньше холестерина, вкусней обычного, а сами свиньи не столь изнежены и хорошо переносят местные зимы. Ну, а пока фермер делает упор на мраморную говядину: в Хабаровском крае бычков таких пород почти нет, а на их деликатесное мясо всегда есть спрос.

Напомним, владельцы «дальневосточных гектаров», которые первыми оформляли участки, уже летом этого года должны подать декларацию о ходе освоения земли. По закону документ предоставляется не позднее трех месяцев после истечения 3 лет со дня заключения договора о безвозмездном пользовании гектаром. 

Источник — АГЕНТСТВО ПО РАЗВИТИЮ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО КАПИТАЛА НА ДАЛЬНЕМ ВОСТОКЕ

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Также по теме:

09:06, 12 февраля 2019

Крестьянам дадут скидку на аренду земель в ЕАО

11:42, 17 декабря 2018

«Звезду Дальнего Востока» вручили фермеру из Хабаровского края в столице

10:02, 21 июля 2018

Хабаровскому фермеру запрещают работать на собственной земле

13:20, 5 мая 2018

В Амурской области на «дальневосточных гектарах» начали разводить кур уникальной породы

16:13, 1 августа 2017

Молочные реки: жители Хабаровского края разводят дойных коров на «дальневосточном гектаре» (ФОТО)

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

08:56, 22 апреля 2019

Фургал пообещал спасти жителей многоэтажек от коммунальной катастрофы (ФОТО)

17:30, 22 апреля 2019

Москва вынудила хабаровских единороссов устроить постановочный раскол в партии — эксперт

11:59, 22 апреля 2019

Невеселый молочник: Фургал рассказал правду о том, какой творог едят хабаровчане (ФОТО)

18:57, 22 апреля 2019

Самый большой бассейн в Хабаровске появится на улице Машинистов

12:40, 21 апреля 2019

#спасемСашу: бывшей сокамерницей хабаровчанки в Таиланде оказалась скандально известная Настя Рыбка

13:40, 21 апреля 2019

«Машина времени» отметила «полтинник» вместе с хабаровчанами (ФОТО)

Происшествия

15:20, 23 апреля 2019

Хабаровчанин с перцовым баллончиком напал на магазин интимных товаров

14:35, 23 апреля 2019

Двухкилометровую пробку создало ДТП на Ленинградской (ВИДЕО)

14:10, 23 апреля 2019

Две кражи велосипедов за сутки были раскрыты в Хабаровске

12:07, 23 апреля 2019

Кража компьютерной техники привела хабаровчанина в СИЗО

12:02, 23 апреля 2019

При попытке объехать пробку хабаровчанин врезался в патчер дорожников (ФОТО)

11:56, 23 апреля 2019

Хабаровский крупье организовал онлайн казино в магазинах

Полная версия сайта