Новости Хабаровск

Уха без Шпорта: зачем массовая кулинарная забава хабаровчан поменяла название (ФОТО)

Кулинарную забаву с варкой рыбного супа в большом котле проведут в третий раз на набережной краевой столицы 15 июня. Гостей мероприятия ждут новые рецепты и находки поваров. 1,7 тонны рыбы для ухи привезут в Хабаровск из села Джари.

В этом году в большом котле наварят двойную уху. Бульон будет сделан из косаток-плетей и карасей, а затем повара добавят несколько видов дальневосточных рыб: ленка, тайменя, сига, сазана, щуку, толстолоба. Объема супа должно хватит на 20 459 порций. Такую цифру озвучил Николай Крецу, председатель комитета торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Хабаровского края. 

Чтобы не промахнуться в просчетах и всех накормить, волонтеры учатся, как налить порцию менее чем за три секунды. 

В этом году хабаровчан ждет несколько нововведений. Помимо обновленного рецепта, решено было поменять и название главного блюда. Была уха губернаторская, и звалась она "амурской", теперь официально ее приказано именовать "народной". Час икс бесплатной раздачи начнется 15 июня в 13:00. В этот же день свою работу развернет рыбный рынок, а также еще несколько торговых площадок, и цены там будут ниже привычных, пообещали в министерстве торговли.

— Скидки будут "глубокие". Если в прошлом году они составляли от 10 до 15 процентов, то в этом году мы просчитали все, а мы умеем считать, и решили увеличить их до 50 процентов. Причем сами производители понимают, что это мероприятие для них не убыточное. Они выиграют с финансовой точки зрения за счет большой проходимости и приобретут новых покупателей, — рассказал Николай Крецу.

На ярмарке будут представлены местные производители, не обойдется и без знаменитого уже "Кусуна". Обещают даже мороженое от этого бренда. Кстати, о холодном лакомстве - бесплатная раздача пломбира состоится на следующий день после масштабного рыбного пира. 16 июня на набережной в очередной пройдет фестиваль мороженого.

Напомним, десятки хабаровчан отпраздновали День рыбака. Для горожан была организована развлекательная программа с конкурсами, выступлениями творческих коллективов, а также соревнования по ловле на удочку. Апофеозом действа стало дружное поедание ухи, по вкусовым качествам оставившей далеко позади кулинарные изыски первого лица региона.

Агния Вишневская,новости Хабаровска на DVhab.ru

Фото автора.

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →
Угощения из местных деликатесов — dvnovosti.ru Повара готовят ряд кулинарных мастер-классов — dvnovosti.ru Выставка-ярмарка объединит местные рестораны и производителей — dvnovosti.ru Подготовка к ярмарке "Наш выбор-27" — dvnovosti.ru Уха стала народной — dvnovosti.ru Подготовка к ярмарке "Наш выбор-27" — dvnovosti.ru Угощения из местных деликатесов — dvnovosti.ru
Угощения из местных деликатесов — dvnovosti.ruПовара готовят ряд кулинарных мастер-классов — dvnovosti.ruВыставка-ярмарка объединит местные рестораны и производителей — dvnovosti.ruПодготовка к ярмарке "Наш выбор-27" — dvnovosti.ruУха стала народной — dvnovosti.ruПодготовка к ярмарке "Наш выбор-27" — dvnovosti.ruУгощения из местных деликатесов — dvnovosti.ru

Также по теме:

13:59, 13 февраля 2020

Четыре рыбозавода откроется на Дальнем Востоке в течение года

15:15, 11 июня 2019

Прощай, халява: минсельхоз края отменил народную уху и раздачу мороженого

11:06, 13 февраля 2019

На губернаторскую уху в Хабаровск пригласят главного редактора «Книги рекордов России»

19:12, 15 апреля 2017

Более двух тонн рыбы уйдет на приготовление губернаторской ухи на хабаровской ярмарке «Наш выбор 27» (ФОТО;ВИДЕО)

14:21, 21 апреля 2015

Хабаровский край представит свою продукцию на Всероссийском фестивале «Рыбная неделя»

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

11:53, 18 февраля 2020

Хочу на юг: почему хабаровчане уезжают с Дальнего Востока (ВИДЕОБЛИЦ)

10:46, 20 февраля 2020

Пухлогубая косметолог из Хабаровска пополнила ряды участников «Дома-2» (ФОТО)

09:53, 19 февраля 2020

Хабаровские трамваи пугают горожан и туристов — письмо в редакцию (ФОТО; ВИДЕО)

10:16, 20 февраля 2020

Небоскреб за 2 недели: когда в Хабаровске начнут строить дома по китайским технологиям

11:20, 18 февраля 2020

К мусорной реформе мы не готовы — Фургал

14:01, 18 февраля 2020

Дочь экс-главы управления транспорта Суковатого обвиняется в педофилии

Происшествия

18:17, 20 февраля 2020

Стрельбу устроили неизвестные возле детского сада в Некрасовке (ВИДЕО)

17:30, 20 февраля 2020

Родственников пострадавшего от инсульта пенсионера ищут в Хабаровске (ФОТО)

17:18, 20 февраля 2020

Пенсионерку сбил на улице Флегонтова водитель грузовика (ФОТО)

12:48, 20 февраля 2020

Двое подростков бесследно пропали в поселке имени Горького (ФОТО)

18:42, 19 февраля 2020

Маргинал забил до смерти бездомную и пойдет под суд (ФОТО)

15:28, 19 февраля 2020

Пять человек ранены в ДТП с участием двух машин такси у горбольницы № 10 (ФОТО)

Полная версия сайта