Новости Хабаровск

За качественным составом колбасы будут следить специалисты Роспотребнадзора

Роспотребнадзор будет проверять продукты не только на безопасность для здоровья, но и контролировать их качество. На самом деле понятия "безопасность" и "качество" очень тесно переплетены. Но до недавнего времени специалисты ведомства сосредотачивали работу на проверках еды именно на безопасность.

Как ранее поясняла в интервью глава Роспотребнадзора Анна Попова, сегодня показатели качества не нормируются, в технических регламентах записаны только показатели безопасности. Уже разработана и утверждена Стратегия повышения качества продуктов питания в РФ до 2030 года. В ней дано новое определение качества.

— В это понятие входят три составляющие: безопасность продукции, ее потребительские свойства и сбалансированность компонентов, входящих в состав продуктов, — уточнила Попова.

В рамках Стратегии ведомство уже разработало законопроект, который, в том числе, вводит новое понятие "качество пищевой продукции". Это та продукция, которая отвечает высоким потребительским свойствам, имеет сбалансированную энергетическую и пищевую ценность. Сейчас завершается межведомственное согласование законопроекта, в ближайшее время он будет внесен в правительство.

Но для того, чтобы законопроект заработал в полную силу, потребуется целый ряд подзаконных актов, в том числе подготовленных с помощью ученых.

— Для молочных продуктов, например, состав определен техрегламентом. А вот для мясных — в техрегламенте четкого регулирования состава нет. Сколько и чего положить в колбасу, из какого сырья она должна быть изготовлена, определяет сам производитель, — уточняет Анна Попова.

Напомним, в Хабаровском крае "Кусун" это не напиток, а местный бренд. Накануне под ним выпустили целую линейку мясных продуктов с использованием дикоросов. Мясо в маринаде с облепихой или куриное филе с целыми ягодами клюквы. Особую похвалу заслужила колбаса из гречки и белых грибов.

Источник — Российская газета

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Также по теме:

15:07, 14 мая 2019

Качество и состав плавленных сыров проверили специалисты Роскачества

10:45, 28 февраля 2019

Просроченные лекарства и плесень в столовой нашел прокурор в амурской тюрьме

17:02, 25 сентября 2018

В рыбных консервах горбушу выдают за нерку и кижуч — Роскачество

17:52, 9 июля 2018

Лучшие консервы из сайры производят на Дальнем Востоке — Роспотребнадзор

15:02, 21 марта 2018

За грязных коров лермонтовских молочников оштрафовали на 100 тысяч рублей

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

11:07, 14 октября 2019

Новый аэропорт в Хабаровске рискует остаться невостребованным

10:02, 13 октября 2019

Открытие самого крупного в Хабаровске ТЦ сдвигается из-за аквапарка

11:16, 15 октября 2019

«Котлета с пюрешкой» за 2 тысячи: в селах края не поняли проект губернатора Фургала

09:01, 15 октября 2019

Почти Чернобыль: жители Хабаровского края жалуются на мышьяковую пыль (ВИДЕО)

13:25, 13 октября 2019

Сопливая певица Zivert заставила прыгать от восторга хабаровских фанатов (ФОТО;ВИДЕО)

15:17, 13 октября 2019

“Сын депутата” угрожал зарезать корреспондента DVhab.ru (ФОТО)

Происшествия

18:17, 15 октября 2019

Гоночный Mark II «самоубился» на Промышленной улице (ФОТО)

15:22, 15 октября 2019

Бездомные погорельцы: стоянка маргиналов уничтожена огнем на улице Блюхера (ФОТО)

14:36, 15 октября 2019

С выбросом на тротуар: серьезное столкновение спровоцировала автомобилистка в Краснофлотском районе (ФОТО)

12:59, 15 октября 2019

Беременная и несовершеннолетняя «потрошат» детские магазины в Хабаровске (ФОТО, ВИДЕО)

10:12, 15 октября 2019

При пожаре в селе Нагорном погиб хозяин дома (ФОТО)

08:55, 15 октября 2019

Пропавшую в тайге девочку из села Троицкого обнаружили живой

Полная версия сайта