Новости Хабаровск

За качественным составом колбасы будут следить специалисты Роспотребнадзора

Роспотребнадзор будет проверять продукты не только на безопасность для здоровья, но и контролировать их качество. На самом деле понятия "безопасность" и "качество" очень тесно переплетены. Но до недавнего времени специалисты ведомства сосредотачивали работу на проверках еды именно на безопасность.

Как ранее поясняла в интервью глава Роспотребнадзора Анна Попова, сегодня показатели качества не нормируются, в технических регламентах записаны только показатели безопасности. Уже разработана и утверждена Стратегия повышения качества продуктов питания в РФ до 2030 года. В ней дано новое определение качества.

— В это понятие входят три составляющие: безопасность продукции, ее потребительские свойства и сбалансированность компонентов, входящих в состав продуктов, — уточнила Попова.

В рамках Стратегии ведомство уже разработало законопроект, который, в том числе, вводит новое понятие "качество пищевой продукции". Это та продукция, которая отвечает высоким потребительским свойствам, имеет сбалансированную энергетическую и пищевую ценность. Сейчас завершается межведомственное согласование законопроекта, в ближайшее время он будет внесен в правительство.

Но для того, чтобы законопроект заработал в полную силу, потребуется целый ряд подзаконных актов, в том числе подготовленных с помощью ученых.

— Для молочных продуктов, например, состав определен техрегламентом. А вот для мясных — в техрегламенте четкого регулирования состава нет. Сколько и чего положить в колбасу, из какого сырья она должна быть изготовлена, определяет сам производитель, — уточняет Анна Попова.

Напомним, в Хабаровском крае "Кусун" это не напиток, а местный бренд. Накануне под ним выпустили целую линейку мясных продуктов с использованием дикоросов. Мясо в маринаде с облепихой или куриное филе с целыми ягодами клюквы. Особую похвалу заслужила колбаса из гречки и белых грибов.

Источник — Российская газета

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Также по теме:

17:31, 3 марта 2020

Вредные элементы таблицы Менделеева добавляют производители в губные помады

16:22, 27 декабря 2019

Советы по выбору колбасы на новогодний стол дали специалисты Роскачества

15:07, 14 мая 2019

Качество и состав плавленных сыров проверили специалисты Роскачества

10:45, 28 февраля 2019

Просроченные лекарства и плесень в столовой нашел прокурор в амурской тюрьме

17:02, 25 сентября 2018

В рыбных консервах горбушу выдают за нерку и кижуч — Роскачество

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

19:30, 7 августа 2020

Пятничный митинг: хабаровчане опять собрались на акцию в поддержку Фургала

12:01, 8 августа 2020

Хабаровчане вышли на масштабный субботний митинг в поддержку Фургала (ОНЛАЙН; ФОТО)

07:01, 7 августа 2020

Новости к завтраку: полмиллиарда получит Хабаровский край на ремонт дорог

17:14, 7 августа 2020

Разрешить чиновникам летать в бизнес-классе планирует Михаил Дегтярев

10:08, 7 августа 2020

Митингующие хабаровчане предложили отправить в отставку Кравчука (ФОТО;ВИДЕО)

18:16, 8 августа 2020

Возмущена позицией федеральных телеканалов: сенатор Грешнякова вышла к толпе митингующих

Происшествия

11:39, 8 августа 2020

Массовая эвакуация проходит в отелях Хабаровска (ФОТО)

Фоторепортажи

17:09, 8 августа 2020

Манчкин, мейнкун и другие: кошки разных пород в объективе фотографа DVhab.ru

Полная версия сайта