Новости Хабаровск

Постороннего ДНК в «Докторской» колбасе Роскачество не обнаружило

Роскачество завершило второй этап всероссийского исследования качества "Докторской" колбасы: девять из десяти проверенных торговых марок соответствует требованиям норм по качеству и безопасности, говорится в сообщении Роскачества.

Исследование проходило в два этапа: в 2017 году эксперты исследовали 30 марок колбасы со всей России, и в этом году – еще 10. Специалисты изучили "Докторскую" по 70 показателям качества и безопасности: проверяли на бактерии группы кишечной палочки, антибиотики, посторонние ингредиенты, а также изучали вкус и внешний вид.

— По итогам исследований, колбаса девяти торговых марок соответствует не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и опережающим стандартам Роскачества, — отмечается в исследовании.

В организации отметили, что самая качественная колбаса в России производится в Москве и Санкт-Петербурге, Краснодарском крае, Челябинской и Саратовской областях, Ставропольском крае и Белгородской области.

— Вся исследованная колбаса безопасна, нарушения по микробиологическим показателям в ней не обнаружены. Нет в ней и тяжелых металлов, радионуклидов и генно-модифицированных ингредиентов. Согласно результатам испытаний, колбаса производится в стерильных условиях, — уточнили эксперты.

Проверка на антибиотики также показала оптимистичные результаты: превышение предельно допустимых концентраций не обнаружено.

Кроме того, эксперты Роскачества исследовали колбасу на наличие постороннего генетического материала: ДНК овцы, лошади, собаки и кошки, а также кукурузы и сои. По этому показателю все торговые марки, вошедшие в исследование 2018 года, успешно прошли проверку. Специалисты искали в колбасе также консерванты и стабилизаторы — превышений по ним не было. А вот удерживающую влагу клетчатку нашли сразу в трех "новых" марках.

Напомним, вегетарианцем в Хабаровске быть дорого, считает шеф-повар единственного в краевой столице кафе вегетарианского фастфуда.Корреспондент сайта DVHab.ru встретилась с Ярославом Слепенковым накануне Всемирного дня вегетарианства.


 

Источник — РИА-Новости

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Также по теме:

16:19, 17 июля 2019

Боясь африканской чумы, Россельхознадзор не пустил колбасу и пельмени в ЕАО

11:50, 7 июня 2019

«Ратимир» был признан народной маркой Дальнего Востока 2018 года

17:25, 27 мая 2019

Колбасу длиной почти двести метров изготовили в Хабаровске (ФОТО; ВИДЕО)

13:15, 24 мая 2019

Лучших производителей глазированных сырков выявило Роскачество

15:12, 17 мая 2019

Самую длинную колбасу в России изготовят в Хабаровске

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

14:39, 17 июля 2019

Много вас умирает: охранник «Самбери» отказался вызвать скорую для хабаровчанина

16:10, 16 июля 2019

Фургал выжил из «Белого дома» очередного шпортанца

17:00, 17 июля 2019

Грозовые ливни затопят Хабаровский край

08:50, 16 июля 2019

Фургала хотят подвести под черту — политолог о «левых» соцопросах (ФОТО)

11:09, 16 июля 2019

Хабаровские врачи скрывают правду о бесплатных лекарствах для детей

08:18, 16 июля 2019

Хабаровчанам дадут дополнительный выходной для диспансеризации

Происшествия

10:42, 18 июля 2019

Директор туристической фирмы в Хабаровском крае осуждена за мошенничество

10:24, 18 июля 2019

Погоня за заявкой: на улице Трехгорной таксист протаранил малолитражку (ФОТО)

09:45, 18 июля 2019

На глазах у друзей 17-летний подросток пропал в Амурской протоке (ФОТО)

08:34, 18 июля 2019

Дело о хищении при поставке оборудования на «Восточный» возбуждено в Хабаровске

16:44, 17 июля 2019

Угадайте, как: на Краснореченской в ДТП «зависли» две машины (ФОТО)

15:55, 17 июля 2019

«Стадион» дикорастущей конопли обнаружили в Хабаровском крае (ФОТО; ВИДЕО)

Полная версия сайта