Новости Хабаровск

Вот такая машхурда: с традициями Узбекистана познакомили хабаровчан на «Кухне без границ» (ФОТО; ВИДЕО)

Накануне прошел очередной этап фестиваля-конкурса "Кухня без границ". На этот раз все внимание было уделено культуре Узбекистана. Хабаровчане смогли попробовать различные блюда этой страны и узнать о ней много интересных фактов.

Ведущие в тюбетейках, артисты исполняют национальные танцы, а из колонок играет узбекская музыка. Так происходило погружение в культуру другого государства в одном из ресторанов города, где собрались десятки гостей, которым хотелось хоть на время приобщиться к Узбекистану. Это гостеприимная страна, и им очень важно накормить гостей, поэтому столы были переполнены яствами.

— В пиалы налит машхурда — густой, насыщенный и полезный узбекский суп. Блюдо национальное. При его приготовлении первым делом обжариваем лук, потом добавляем туда говядину или баранину. Туда же отправятся морковка, болгарский перец, картошка. Их обжариваем. Под конец добавляем томат и воду. Последним штрихом являются специи. Готовится блюдо около часа, — рассказал Мухамед, повар.

Высоко оценили собравшиеся и манты. Однако только блюдами фестиваль не ограничился. О традициях, интересных фактах рассказывали ведущие мероприятия.

— В блюдах много мяса, преимущественно это баранина и говядина, поскольку по мусульманским традициям свинину узбеки не едят. Мало блюд у них и из конины — лишь колбасы, хотя в соседнем Казахстане их довольно-таки много. А вот рыбу в этой стране  практически не едят. А горячо любимые в Узбекистане овощи и зелень пришли туда лишь в конце XIX века. И, конечно, невозможно представить эту кухню без специй. В каждом городе этой страны свой особенный плов. В Ташкенте есть плов-центр, где на открытой площадке одновременно в восьми казанах практически круглые сутки готовится это блюдо. Главный напиток — зеленый чай. И еще интересный момент — у нас в России принято есть три раза в день, а в Узбекистане из-за жары основные блюда подают вечером, — поделился Сергей Хамзин, ведущий.

Напомним, хабаровчанка Ляна Коржакова сумела стать участницей популярного в России кулинарного шоу "Кондитер" на одном из федеральных телеканалов. Того самого, где ведущий Ренат Агзамов, готовящий десерты для "звездных" банкетов, отбирает народный рецепт. Девушка представила торт с необычной авторской начинкой.

Александр Неделько, новости Хабаровска на DVhab.ru

Видео: Юрий Золотарёв

Источник — новости Хабаровска DVhab.ru

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →
Мухамед, повар. — dvnovosti.ru  Вот такая машхурда: с традициями Узбекистана познакомили хабаровчан на «Кухне без границ» — dvnovosti.ru Накануне прошел очередной этап фестиваля-конкурса "Кухня без границ" — dvnovosti.ru На этот раз все внимание было уделено культуре Узбекистана. — dvnovosti.ru
Мухамед, повар. — dvnovosti.ru Вот такая машхурда: с традициями Узбекистана познакомили хабаровчан на «Кухне без границ» — dvnovosti.ruНакануне прошел очередной этап фестиваля-конкурса "Кухня без границ" — dvnovosti.ruНа этот раз все внимание было уделено культуре Узбекистана. — dvnovosti.ru

Также по теме:

14:08, 10 июля 2019

Фестиваль-лаборатория «Наша тема» стартует в хабаровском ТЮЗе на этой неделе (РАСПИСАНИЕ)

14:19, 28 марта 2016

Национальную кухню Испании представили хабаровчанам мастер-классами (ФОТО; ВИДЕО)

13:11, 8 марта 2016

Участник популярного кулинарного реалити-шоу провел мастер-класс в Хабаровске (ФОТО)

16:20, 22 июля 2014

Шеф-повара лучших ресторанов Хабаровска сойдутся на «Битве барбекю»

12:45, 30 мая 2013

Комсомольчанам преподали азы китайской кухни

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

10:24, 15 июля 2019

Руководство «Самбери» обратилось за помощью к Фургалу из-за массовых эвакуаций

16:10, 16 июля 2019

Фургал выжил из «Белого дома» очередного шпортанца

14:39, 17 июля 2019

Много вас умирает: охранник «Самбери» отказался вызвать скорую для хабаровчанина

08:48, 15 июля 2019

Мои соседи живут в мусоропроводе — жительница Хабаровска (ФОТО)

17:00, 17 июля 2019

Грозовые ливни затопят Хабаровский край

10:18, 15 июля 2019

Пропавший на Пятой площадке подросток-инвалид найден мертвым (ФОТО)

Происшествия

16:44, 17 июля 2019

Угадайте, как: на Краснореченской в ДТП «зависли» две машины (ФОТО)

15:55, 17 июля 2019

«Стадион» дикорастущей конопли обнаружили в Хабаровском крае (ФОТО; ВИДЕО)

15:31, 17 июля 2019

Две машины разбились о бензовоз на трассе Хабаровск — Комсомольск-на-Амуре (ФОТО)

12:24, 17 июля 2019

Почти два десятка одноруких бандитов изъяли следователи в игорном клубе Хабаровска

10:51, 17 июля 2019

Испуганный вор прятался среди одежды от хабаровской полиции (ФОТО, ВИДЕО)

08:35, 17 июля 2019

Как в кино: в «Гиганте» двое воришек ограбили пиццерию (ФОТО)

Фоторепортажи

17:52, 16 июля 2019

Власти Хабаровска бессильны в борьбе с гибелью детей на воде (ФОТО)

Полная версия сайта