Новости Хабаровск

Вот такая машхурда: с традициями Узбекистана познакомили хабаровчан на «Кухне без границ» (ФОТО; ВИДЕО)

Накануне прошел очередной этап фестиваля-конкурса "Кухня без границ". На этот раз все внимание было уделено культуре Узбекистана. Хабаровчане смогли попробовать различные блюда этой страны и узнать о ней много интересных фактов.

Ведущие в тюбетейках, артисты исполняют национальные танцы, а из колонок играет узбекская музыка. Так происходило погружение в культуру другого государства в одном из ресторанов города, где собрались десятки гостей, которым хотелось хоть на время приобщиться к Узбекистану. Это гостеприимная страна, и им очень важно накормить гостей, поэтому столы были переполнены яствами.

— В пиалы налит машхурда — густой, насыщенный и полезный узбекский суп. Блюдо национальное. При его приготовлении первым делом обжариваем лук, потом добавляем туда говядину или баранину. Туда же отправятся морковка, болгарский перец, картошка. Их обжариваем. Под конец добавляем томат и воду. Последним штрихом являются специи. Готовится блюдо около часа, — рассказал Мухамед, повар.

Высоко оценили собравшиеся и манты. Однако только блюдами фестиваль не ограничился. О традициях, интересных фактах рассказывали ведущие мероприятия.

— В блюдах много мяса, преимущественно это баранина и говядина, поскольку по мусульманским традициям свинину узбеки не едят. Мало блюд у них и из конины — лишь колбасы, хотя в соседнем Казахстане их довольно-таки много. А вот рыбу в этой стране  практически не едят. А горячо любимые в Узбекистане овощи и зелень пришли туда лишь в конце XIX века. И, конечно, невозможно представить эту кухню без специй. В каждом городе этой страны свой особенный плов. В Ташкенте есть плов-центр, где на открытой площадке одновременно в восьми казанах практически круглые сутки готовится это блюдо. Главный напиток — зеленый чай. И еще интересный момент — у нас в России принято есть три раза в день, а в Узбекистане из-за жары основные блюда подают вечером, — поделился Сергей Хамзин, ведущий.

Напомним, хабаровчанка Ляна Коржакова сумела стать участницей популярного в России кулинарного шоу "Кондитер" на одном из федеральных телеканалов. Того самого, где ведущий Ренат Агзамов, готовящий десерты для "звездных" банкетов, отбирает народный рецепт. Девушка представила торт с необычной авторской начинкой.

Александр Неделько, новости Хабаровска на DVhab.ru

Видео: Юрий Золотарёв

Источник — новости Хабаровска DVhab.ru

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →
Мухамед, повар. — dvnovosti.ru  Вот такая машхурда: с традициями Узбекистана познакомили хабаровчан на «Кухне без границ» — dvnovosti.ru Накануне прошел очередной этап фестиваля-конкурса "Кухня без границ" — dvnovosti.ru На этот раз все внимание было уделено культуре Узбекистана. — dvnovosti.ru
Мухамед, повар. — dvnovosti.ru Вот такая машхурда: с традициями Узбекистана познакомили хабаровчан на «Кухне без границ» — dvnovosti.ruНакануне прошел очередной этап фестиваля-конкурса "Кухня без границ" — dvnovosti.ruНа этот раз все внимание было уделено культуре Узбекистана. — dvnovosti.ru

Также по теме:

09:54, 7 августа 2020

На обновление пищеблоков в 10 школах Биробиджана будет потрачено 25 миллионов (ФОТО)

14:19, 28 марта 2016

Национальную кухню Испании представили хабаровчанам мастер-классами (ФОТО; ВИДЕО)

13:11, 8 марта 2016

Участник популярного кулинарного реалити-шоу провел мастер-класс в Хабаровске (ФОТО)

16:20, 22 июля 2014

Шеф-повара лучших ресторанов Хабаровска сойдутся на «Битве барбекю»

12:45, 30 мая 2013

Комсомольчанам преподали азы китайской кухни

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

13:32, 9 августа 2020

Холодильник и баян притащили на митинг протестующие хабаровчане (ФОТО; ВИДЕО)

10:00, 9 августа 2020

Отказ от продажи шикарной яхты объяснили в правительстве Хабаровского края

13:55, 9 августа 2020

На Дальнем Востоке из продажи начал исчезать бензин

19:00, 10 августа 2020

На выходе из изолятора участника митингов в поддержку Фургала задержали полицейские (ВИДЕО)

12:01, 8 августа 2020

Хабаровчане вышли на масштабный субботний митинг в поддержку Фургала (ОНЛАЙН; ФОТО)

09:53, 10 августа 2020

Новый поворот: из-за разборок с полицией митингующие впервые вернулись на площадь (ФОТО; ВИДЕО)

Происшествия

13:15, 10 августа 2020

Конфликт маргиналов закончился наездом на пешехода в центре Хабаровска (ФОТО)

12:34, 10 августа 2020

Шесть человек ранены в автокрушении неподалеку от Черной Речки (ФОТО)

11:51, 10 августа 2020

Велосипедного вора с поличным поймали полицейские в ДОСах (ФОТО)

11:16, 10 августа 2020

Четырехлетний ребенок пострадал в ДТП на Уссурийском бульваре (ФОТО; ВИДЕО)

10:55, 10 августа 2020

Одиннадцатилетний мальчик пострадал на «зебре» у ТЦ «Выбор» (ФОТО)

10:21, 10 августа 2020

Квартиру с заложниками взяли штурмом спасатели и полиция на улице Волочаевской (ФОТО)

Полная версия сайта