Новости Хабаровск

Известный шеф-повар рассказал хабаровчанам как приготовить мороженое из хлеба (ФОТО)

В честь единого дня голосования в арене «Ерофей» прошел кулинарный мастер-класс Михаила Набережного. Известный хабаровский шеф-повар удивил жителей города необычным рецептом.

Простота и гениальность в одном флаконе. Для того, чтобы приготовить выбранное блюдо, повару потребовалось все несколько банальных продуктов.

— Будем сегодня готовить такой элемент молекулярной кухни, как мороженое из черного хлеба. Для этого на самом деле нужны совершенно простые ингредиенты. В основе лежат сливки, молоко, сгущенка, черный хлеб, — рассказал Михаил Набережный, шеф-повар.

Интересно, что за пару часов до мастер-класса хабаровчанам уже показывали чудеса молекулярной кухни. На избирательных участках города появились конфеты, которые были сделаны из дальневосточного напитка «Кусун».

— Почему пал выбор именно на это блюдо, непонятно даже мне. Наверное, это такой элемент привлечения внимания людей. С одной стороны, очень простой рецепт, а с другой — мой авторский. Готовится очень быстро и можно организовать массовую дегустацию. Планируем раздать около 500-600 порций, — отметил Михаил Набережный.

Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимо в миксере смешать сливки, молоко, немного бананов, сахарную пудру, мякоть черного ржаного хлеба и сгущенку. После этого в емкость добавляется жидкий азот, его используют для заморозки продукта.

— В домашних условиях можно пойти другим путем. Из миксера перекладываете смесь в какую-то емкость, затем охлаждаете ее в морозилке и перемешиваете. И так три раза, — поделился секретами повар.

Напомним, что в Хабаровске запущено кулинарное реалити-шоу «Мясо». Сценарий программы напоминает знаменитый проект «МастерШеф» Гордона Рамзи. Однако здесь все действие будет проходить на дальневосточной земле. На записи пилотного выпуска побывал корреспондент DVhab.ru.

Игорь Скуловец, новости Хабаровска на DVhab.ru
Фото: Андрей Коробков

Источник — новости Хабаровска на DVhab.ru

Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru Блюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ru Акция приурочена к выборам — dvnovosti.ru Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru Блюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ru Акция приурочена к выборам — dvnovosti.ru Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru Блюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ru Акция приурочена к выборам — dvnovosti.ru Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru Блюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ru Акция приурочена к выборам — dvnovosti.ru Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru
Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ruБлюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ruАкция приурочена к выборам — dvnovosti.ruИзвестный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ruБлюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ruАкция приурочена к выборам — dvnovosti.ruИзвестный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ruБлюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ruАкция приурочена к выборам — dvnovosti.ruИзвестный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ruБлюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ruАкция приурочена к выборам — dvnovosti.ruИзвестный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru

Также по теме:

13:05, 14 сентября 2015

Лучшие повара Хабаровска угостили зрителей блюдами из мяса и рыбы на «Воскресном пикнике» (ФОТО; ВИДЕО)

18:02, 5 ноября 2014

Шеф-повар с мировой известностью покажет в Хабаровске кулинарный перформанс

12:06, 12 сентября 2014

Хабаровская кулинарная школа шеф-повара Михаила Набережного набирает учеников

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

16:16, 12 ноября 2018

Каждой твари по паре: Фургал вынужден содержать двойной комплект сотрудников

12:13, 14 ноября 2018

Хабаровские соцсети взбудоражила история маленькой девочки в компании маргиналов (ФОТО)

09:04, 14 ноября 2018

Министр Витько согласен поработать рядовым врачом по приказу Фургала

11:19, 13 ноября 2018

И… выпил: Фургал планирует продавать в Китай чистую воду из Тунгусского водозабора (ФОТО; ВИДЕО)

13:50, 13 ноября 2018

Прокуратура Хабаровска вынесла предостережение Олегу Гроо за неубранные от снега дороги

16:21, 14 ноября 2018

И снова здрасьте: Фургал второй раз едет в Комсомольск (ПЕРЕКЛИЧКА)

Происшествия

11:17, 15 ноября 2018

Три человека пострадали по вине хабаровских автолюбителей за минувшие сутки (ФОТО)

17:33, 14 ноября 2018

В ревностном порыве 82-летняя хабаровчанка зарезала мужа

15:36, 14 ноября 2018

Водолазы не нашли утонувшего вместе с автомобилем жителя Хабаровского края

14:42, 14 ноября 2018

Два маршрутных автобуса столкнулись на проспекте 60-летия Октября

12:13, 14 ноября 2018

Хабаровские соцсети взбудоражила история маленькой девочки в компании маргиналов (ФОТО)

09:49, 14 ноября 2018

Возгорание произошло в хабаровском баре Harley Davidson (ФОТО; ВИДЕО)

Фоторепортажи

11:17, 15 ноября 2018

Три человека пострадали по вине хабаровских автолюбителей за минувшие сутки (ФОТО)

15:22, 14 ноября 2018

Хабаровчанка заставила понервничать охранников на концерте проекта Enigma (ФОТО; ВИДЕО)

12:05, 14 ноября 2018

Хабаровский «Колос-Пром» работает в минус, но готов заморозить цены на хлеб (ФОТО; ВИДЕО)

Полная версия сайта