Новости Хабаровск

Известный шеф-повар рассказал хабаровчанам как приготовить мороженое из хлеба (ФОТО)

В честь единого дня голосования в арене «Ерофей» прошел кулинарный мастер-класс Михаила Набережного. Известный хабаровский шеф-повар удивил жителей города необычным рецептом.

Простота и гениальность в одном флаконе. Для того, чтобы приготовить выбранное блюдо, повару потребовалось все несколько банальных продуктов.

— Будем сегодня готовить такой элемент молекулярной кухни, как мороженое из черного хлеба. Для этого на самом деле нужны совершенно простые ингредиенты. В основе лежат сливки, молоко, сгущенка, черный хлеб, — рассказал Михаил Набережный, шеф-повар.

Интересно, что за пару часов до мастер-класса хабаровчанам уже показывали чудеса молекулярной кухни. На избирательных участках города появились конфеты, которые были сделаны из дальневосточного напитка «Кусун».

— Почему пал выбор именно на это блюдо, непонятно даже мне. Наверное, это такой элемент привлечения внимания людей. С одной стороны, очень простой рецепт, а с другой — мой авторский. Готовится очень быстро и можно организовать массовую дегустацию. Планируем раздать около 500-600 порций, — отметил Михаил Набережный.

Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимо в миксере смешать сливки, молоко, немного бананов, сахарную пудру, мякоть черного ржаного хлеба и сгущенку. После этого в емкость добавляется жидкий азот, его используют для заморозки продукта.

— В домашних условиях можно пойти другим путем. Из миксера перекладываете смесь в какую-то емкость, затем охлаждаете ее в морозилке и перемешиваете. И так три раза, — поделился секретами повар.

Напомним, что в Хабаровске запущено кулинарное реалити-шоу «Мясо». Сценарий программы напоминает знаменитый проект «МастерШеф» Гордона Рамзи. Однако здесь все действие будет проходить на дальневосточной земле. На записи пилотного выпуска побывал корреспондент DVhab.ru.

Игорь Скуловец, новости Хабаровска на DVhab.ru
Фото: Андрей Коробков

Источник — новости Хабаровска на DVhab.ru

Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru Блюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ru Акция приурочена к выборам — dvnovosti.ru Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru Блюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ru Акция приурочена к выборам — dvnovosti.ru Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru Блюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ru Акция приурочена к выборам — dvnovosti.ru Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru Блюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ru Акция приурочена к выборам — dvnovosti.ru Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru
Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ruБлюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ruАкция приурочена к выборам — dvnovosti.ruИзвестный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ruБлюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ruАкция приурочена к выборам — dvnovosti.ruИзвестный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ruБлюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ruАкция приурочена к выборам — dvnovosti.ruИзвестный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ruБлюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ruАкция приурочена к выборам — dvnovosti.ruИзвестный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru

Также по теме:

15:17, 28 ноября 2018

Материнская любовь и баланс специй: как женщине стать шеф-поваром на кавказской кухне (ФОТО; ВИДЕО)

13:05, 14 сентября 2015

Лучшие повара Хабаровска угостили зрителей блюдами из мяса и рыбы на «Воскресном пикнике» (ФОТО; ВИДЕО)

18:02, 5 ноября 2014

Шеф-повар с мировой известностью покажет в Хабаровске кулинарный перформанс

12:06, 12 сентября 2014

Хабаровская кулинарная школа шеф-повара Михаила Набережного набирает учеников

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

11:24, 20 января 2019

Погибшие летчики самолетов Су-34, разбившихся в Хабаровском крае, запутались в парашютах

15:49, 19 января 2019

Святой скандал: хабаровчанам запретили окунаться в купель без покупки крестильных рубах (ФОТО; ВИДЕО)

14:53, 21 января 2019

Нововведения Минстроя «после Магнитогорска» убьют строительный бизнес Хабаровска — эксперт

09:31, 21 января 2019

Не лайком единым: в чем губернатор Фургал обгоняет Кожемяко

10:00, 20 января 2019

Хабаровчанин оказался под «следствием» из-за попытки сменить управляющую компанию в МКД (ФОТО; ВИДЕО)

13:14, 20 января 2019

Фургал объединит администрацию Бикина и всего района для большей управляемости

Происшествия

11:39, 22 января 2019

Курильщика из Забайкальского края встретили в хабаровском аэропорту полицейские с наручниками

09:32, 22 января 2019

Хабаровчанин прикидывался больным, чтобы обворовывать пациентов клиники

14:59, 21 января 2019

Воров-"домушников" поймали с поличным в Хабаровске

14:19, 21 января 2019

На дне Амура найден автомобиль, в котором ехали пропавшие мужчина и ребенок (ФОТО; ОБНОВЛЕНИЕ)

14:09, 21 января 2019

Хабаровский сотрудник ГИБДД не взял «на лапу» деньги пьяного узбека

13:08, 21 января 2019

Хабаровчанин проиграл в казино 6 ворованных миллионов

Полная версия сайта