Новости Хабаровск

Известный шеф-повар рассказал хабаровчанам как приготовить мороженое из хлеба (ФОТО)

В честь единого дня голосования в арене «Ерофей» прошел кулинарный мастер-класс Михаила Набережного. Известный хабаровский шеф-повар удивил жителей города необычным рецептом.

Простота и гениальность в одном флаконе. Для того, чтобы приготовить выбранное блюдо, повару потребовалось все несколько банальных продуктов.

— Будем сегодня готовить такой элемент молекулярной кухни, как мороженое из черного хлеба. Для этого на самом деле нужны совершенно простые ингредиенты. В основе лежат сливки, молоко, сгущенка, черный хлеб, — рассказал Михаил Набережный, шеф-повар.

Интересно, что за пару часов до мастер-класса хабаровчанам уже показывали чудеса молекулярной кухни. На избирательных участках города появились конфеты, которые были сделаны из дальневосточного напитка «Кусун».

— Почему пал выбор именно на это блюдо, непонятно даже мне. Наверное, это такой элемент привлечения внимания людей. С одной стороны, очень простой рецепт, а с другой — мой авторский. Готовится очень быстро и можно организовать массовую дегустацию. Планируем раздать около 500-600 порций, — отметил Михаил Набережный.

Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимо в миксере смешать сливки, молоко, немного бананов, сахарную пудру, мякоть черного ржаного хлеба и сгущенку. После этого в емкость добавляется жидкий азот, его используют для заморозки продукта.

— В домашних условиях можно пойти другим путем. Из миксера перекладываете смесь в какую-то емкость, затем охлаждаете ее в морозилке и перемешиваете. И так три раза, — поделился секретами повар.

Напомним, что в Хабаровске запущено кулинарное реалити-шоу «Мясо». Сценарий программы напоминает знаменитый проект «МастерШеф» Гордона Рамзи. Однако здесь все действие будет проходить на дальневосточной земле. На записи пилотного выпуска побывал корреспондент DVhab.ru.

Игорь Скуловец, новости Хабаровска на DVhab.ru
Фото: Андрей Коробков

Источник — новости Хабаровска на DVhab.ru

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →
Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru Блюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ru Акция приурочена к выборам — dvnovosti.ru Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru Блюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ru Акция приурочена к выборам — dvnovosti.ru Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru Блюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ru Акция приурочена к выборам — dvnovosti.ru Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru Блюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ru Акция приурочена к выборам — dvnovosti.ru Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ru Михаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru
Известный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ruБлюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ruАкция приурочена к выборам — dvnovosti.ruИзвестный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ruБлюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ruАкция приурочена к выборам — dvnovosti.ruИзвестный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ruБлюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ruАкция приурочена к выборам — dvnovosti.ruИзвестный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ruБлюдо можно приготовить и в домашних условиях — dvnovosti.ruАкция приурочена к выборам — dvnovosti.ruИзвестный шеф-повар устроил мастер-класс — dvnovosti.ruМихаил Набережный научил хабаровчан готовить мороженое из хлеба — dvnovosti.ru

Также по теме:

15:17, 28 ноября 2018

Материнская любовь и баланс специй: как женщине стать шеф-поваром на кавказской кухне (ФОТО; ВИДЕО)

13:05, 14 сентября 2015

Лучшие повара Хабаровска угостили зрителей блюдами из мяса и рыбы на «Воскресном пикнике» (ФОТО; ВИДЕО)

18:02, 5 ноября 2014

Шеф-повар с мировой известностью покажет в Хабаровске кулинарный перформанс

12:06, 12 сентября 2014

Хабаровская кулинарная школа шеф-повара Михаила Набережного набирает учеников

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

10:39, 18 апреля 2019

Фургал пригрозил «выкормышам», решившим оставить хабаровских дольщиков без жилья

21:35, 17 апреля 2019

Шесть домов в США у семьи экс-мэра Хабаровска нашел штаб Навального

17:52, 18 апреля 2019

Поиски утонувшего вместе с отцом ребенка возобновляются в Хабаровском крае (ФОТО)

17:23, 18 апреля 2019

Успеть за 72 часа: как укушенная клещом хабаровчанка пыталась получить спасительный укол

11:24, 17 апреля 2019

Фургал ответил на вопросы жителей Хабаровского края в прямом эфире Инстаграма

11:36, 17 апреля 2019

Стала известна стоимость квартир в хабаровском экс-"Хилтоне" (ФОТО)

Происшествия

16:21, 19 апреля 2019

Поля Большого Уссурийского острова сгорели при мощном пожаре (ВИДЕО)

14:37, 19 апреля 2019

Житель Артёма обворовывал частные дома в Хабаровске

14:04, 19 апреля 2019

Экс-замглавы «Дальспецстроя» попал в тюрьму за хищение денег на космодроме «Восточный»

11:11, 19 апреля 2019

Три иномарки разбились в утреннем ДТП на проспекте 60-летия Октября (ФОТО)

17:52, 18 апреля 2019

Поиски утонувшего вместе с отцом ребенка возобновляются в Хабаровском крае (ФОТО)

16:00, 18 апреля 2019

Палатка с православной выпечкой врезалась в джип на Ленинградской (ФОТО)

Фоторепортажи

19:00, 18 апреля 2019

Бегуны, как космонавты: корреспондент DVhab.ru узнал, какие кроссовки нужны для подготовки к марафону (ФОТО)

Полная версия сайта