Новости Хабаровск

ЗОЖ или экономия: жители Дальнего Востока стали есть меньше колбасы

Любители колбасы на Дальнем Востоке "умерили" свой пыл и стали меньше покупать мясные деликатесы, отмечают российские социологи. Примерно четверть объемов подобной продукции (26%) в стране покупается в виде сосисок, колбас и деликатесов, и спрос россиян на эти мясные изделия за год просел на три процента.

Исследование проводилось в городской и сельской местности РФ и охватило период с июля 2017-го по март 2018 года в сравнении с показателями за этот же отрезок времени годом ранее. Всего были изучены покупки десяти тысяч домохозяйств. В ходе исследования анализировались следующие сегменты: колбасные и сосисочные изделия, мясные деликатесы, в том числе вареная колбаса, сосиски, варено-копченая колбаса, сырокопченая/сыровяленая колбаса, полукопченая колбаса, сардельки/шпикачки, ветчина, грудинка, шпик/сало, бекон, карбонад, шейка, ливерная колбаса и другие.

По данным исследования, категория "Мясо" занимает 14% в затратах российских домохозяйств на товары повседневного спроса (включая фармацевтические товары). На снижение спроса россиян в этой категории влияют тренды здорового образа жизни, а также развитие индустрии общественного питания и сервисов по доставке еды.

— И хотя сейчас наблюдается снижение домашнего потребления категории, это по-прежнему самая крупная статья расходов российских покупателей. В среднем домохозяйства тратят на мясо, включая готовые мясные изделия, порядка 1 860 рублей ежемесячно, — говорится в документе.

Самые большие любители готовых мясных изделий – Поволжье, Центральный регион и Дальний Восток — за отчетный период сократили покупки. Потребление колбасных, сосисочных изделий и мясных деликатесов растет только в Северо-Западном и Уральском регионах.

Больше всего среди мясных изделий россияне любят вареную колбасу и сосиски, однако по сравнению с 2017 годом объем их покупок сократился на 1,7 и 2,6% соответственно. Покупки сырокопченой колбасы, напротив, выросли в годовом выражении, несмотря на высокую стоимость, — на 4%. Сильнее всего снижается потребление шпика и сала на 22%.

Напомним, что у хабаровчан популярностью пользуются фермерские продукты, которые доступны на традиционных  ярмарках выходного дня. 

Источник — РИА

Также по теме:

16:17, 26 марта 2019

Финансовую поддержку цифрового экспорта не оказывают в Хабаровском крае

15:10, 20 марта 2019

Когда россиянам выгодно закупать валюту к летним отпускам, рассказали брокеры

08:50, 18 марта 2019

На социальное развитие центров экономического роста в ЕАО выделят 704 миллиона рублей

10:02, 5 марта 2019

Однокомнатные квартиры и «хрущевки» Хабаровска прибавили в цене (ОБЗОР)

15:01, 14 февраля 2019

За качественным составом колбасы будут следить специалисты Роспотребнадзора

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

08:53, 25 марта 2019

Это война: команда Фургала вступила в открытый конфликт с «Единой Россией»

15:36, 25 марта 2019

Душат бизнес: рыбаки Хабаровского края обвиняют прокуратуру в бесконечных проверках (ФОТО; ВИДЕО)

08:54, 26 марта 2019

Женщина — доктор военной комиссии «отмазывала» хабаровских призывников от армии за деньги

13:41, 26 марта 2019

Месть и нелепость: как правительство Фургала поделило бюджетные деньги между СМИ

13:40, 25 марта 2019

Акция «Сирийский перелом» вызвала ажиотаж у жителей Комсомольска (ФОТО; ВИДЕО)

15:48, 26 марта 2019

Уровнем зарплат водителей автобусов в Хабаровском крае заинтересовался губернатор

Происшествия

15:57, 26 марта 2019

Более сотни деревьев было незаконно вырублено жителями Хабаровского края

14:08, 26 марта 2019

Хабаровчанин угнал у бывшей жены иномарку

13:05, 26 марта 2019

Смертью от удушения едва не закончилась встреча амурчанки с пьяным незнакомцем

12:40, 26 марта 2019

Полицейского-кинолога подозревали в грубом обращении со служебной собакой в Уссурийске (ВИДЕО)

12:12, 26 марта 2019

Коллапс из-за мартовского снега развернулся на дорогах Хабаровска (ФОТО; ВИДЕО; ОБНОВЛЕНИЕ)

10:38, 26 марта 2019

Водитель лесовоза с поддельным удостоверением был задержан в Хабаровском крае

Фоторепортажи

19:05, 25 марта 2019

Дети со всего Дальнего Востока боролись за Гран-при творческого фестиваля в Хабаровске (ФОТО; ВИДЕО)

Полная версия сайта