Новости Хабаровск

ЗОЖ или экономия: жители Дальнего Востока стали есть меньше колбасы

Любители колбасы на Дальнем Востоке "умерили" свой пыл и стали меньше покупать мясные деликатесы, отмечают российские социологи. Примерно четверть объемов подобной продукции (26%) в стране покупается в виде сосисок, колбас и деликатесов, и спрос россиян на эти мясные изделия за год просел на три процента.

Исследование проводилось в городской и сельской местности РФ и охватило период с июля 2017-го по март 2018 года в сравнении с показателями за этот же отрезок времени годом ранее. Всего были изучены покупки десяти тысяч домохозяйств. В ходе исследования анализировались следующие сегменты: колбасные и сосисочные изделия, мясные деликатесы, в том числе вареная колбаса, сосиски, варено-копченая колбаса, сырокопченая/сыровяленая колбаса, полукопченая колбаса, сардельки/шпикачки, ветчина, грудинка, шпик/сало, бекон, карбонад, шейка, ливерная колбаса и другие.

По данным исследования, категория "Мясо" занимает 14% в затратах российских домохозяйств на товары повседневного спроса (включая фармацевтические товары). На снижение спроса россиян в этой категории влияют тренды здорового образа жизни, а также развитие индустрии общественного питания и сервисов по доставке еды.

— И хотя сейчас наблюдается снижение домашнего потребления категории, это по-прежнему самая крупная статья расходов российских покупателей. В среднем домохозяйства тратят на мясо, включая готовые мясные изделия, порядка 1 860 рублей ежемесячно, — говорится в документе.

Самые большие любители готовых мясных изделий – Поволжье, Центральный регион и Дальний Восток — за отчетный период сократили покупки. Потребление колбасных, сосисочных изделий и мясных деликатесов растет только в Северо-Западном и Уральском регионах.

Больше всего среди мясных изделий россияне любят вареную колбасу и сосиски, однако по сравнению с 2017 годом объем их покупок сократился на 1,7 и 2,6% соответственно. Покупки сырокопченой колбасы, напротив, выросли в годовом выражении, несмотря на высокую стоимость, — на 4%. Сильнее всего снижается потребление шпика и сала на 22%.

Напомним, что у хабаровчан популярностью пользуются фермерские продукты, которые доступны на традиционных  ярмарках выходного дня. 

Источник — РИА

Также по теме:

16:23, 13 августа 2018

Колбаса уже не та: депутат госдумы намерен переименовать мясное изделие

17:44, 27 июля 2018

Переименовать Дальний Восток предложил командующий ТОФ

14:07, 21 июля 2018

Японцы сделали зарядку и прошагали километр здоровья с хабаровскими пенсионерами (ФОТО; ВИДЕО)

16:32, 28 июня 2018

Покупать квартиру в Хабаровске нужно прямо сейчас — экономист

13:20, 12 июня 2018

Эксперты оценили влияние ЧМ по футболу на российскую экономику

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

10:41, 12 августа 2018

Дороги, ипотека и маткапитал: Медведев анонсировал грядущие преобразования на Дальнем Востоке

15:43, 13 августа 2018

Снятым с авиарейса дебоширом оказался известный хабаровчанин по кличке Кощей (ФОТО)

11:22, 12 августа 2018

Халява кончилась: прохождение техосмотра автомобиля будут фиксировать на видео

14:01, 12 августа 2018

В Приморье акула напала на человека

09:49, 13 августа 2018

Новые авиамаршруты прокладывают перевозчики в Хабаровском крае

08:45, 13 августа 2018

Не за это платили: дольщики бывшего «Дальспецстроя» возмущены перепланировкой их квартир (ФОТО)

Происшествия

15:30, 14 августа 2018

Автоледи на Platz в момент обгона влетела в Corolla Axio (ФОТО)

14:48, 14 августа 2018

Постоялец центра «Милосердие» покончил с собой

12:58, 14 августа 2018

Избитый детьми до полусмерти биробиджанский мальчик вышел из комы

11:45, 14 августа 2018

Пьяный мотоциклист вписался в дорожное ограждение (ФОТО)

10:46, 14 августа 2018

Авиадебошир Кощей находится под арестом в Хабаровске

10:33, 14 августа 2018

Штрафом в 20 тысяч отделался хабаровский врач за прокол сердца пациентки

Полная версия сайта