Новости Хабаровск

ЗОЖ или экономия: жители Дальнего Востока стали есть меньше колбасы

Любители колбасы на Дальнем Востоке "умерили" свой пыл и стали меньше покупать мясные деликатесы, отмечают российские социологи. Примерно четверть объемов подобной продукции (26%) в стране покупается в виде сосисок, колбас и деликатесов, и спрос россиян на эти мясные изделия за год просел на три процента.

Исследование проводилось в городской и сельской местности РФ и охватило период с июля 2017-го по март 2018 года в сравнении с показателями за этот же отрезок времени годом ранее. Всего были изучены покупки десяти тысяч домохозяйств. В ходе исследования анализировались следующие сегменты: колбасные и сосисочные изделия, мясные деликатесы, в том числе вареная колбаса, сосиски, варено-копченая колбаса, сырокопченая/сыровяленая колбаса, полукопченая колбаса, сардельки/шпикачки, ветчина, грудинка, шпик/сало, бекон, карбонад, шейка, ливерная колбаса и другие.

По данным исследования, категория "Мясо" занимает 14% в затратах российских домохозяйств на товары повседневного спроса (включая фармацевтические товары). На снижение спроса россиян в этой категории влияют тренды здорового образа жизни, а также развитие индустрии общественного питания и сервисов по доставке еды.

— И хотя сейчас наблюдается снижение домашнего потребления категории, это по-прежнему самая крупная статья расходов российских покупателей. В среднем домохозяйства тратят на мясо, включая готовые мясные изделия, порядка 1 860 рублей ежемесячно, — говорится в документе.

Самые большие любители готовых мясных изделий – Поволжье, Центральный регион и Дальний Восток — за отчетный период сократили покупки. Потребление колбасных, сосисочных изделий и мясных деликатесов растет только в Северо-Западном и Уральском регионах.

Больше всего среди мясных изделий россияне любят вареную колбасу и сосиски, однако по сравнению с 2017 годом объем их покупок сократился на 1,7 и 2,6% соответственно. Покупки сырокопченой колбасы, напротив, выросли в годовом выражении, несмотря на высокую стоимость, — на 4%. Сильнее всего снижается потребление шпика и сала на 22%.

Напомним, что у хабаровчан популярностью пользуются фермерские продукты, которые доступны на традиционных  ярмарках выходного дня. 

Источник — РИА

Без ПОНТОВЫЕ люди Хабаровска

Также по теме:

13:20, 12 июня 2018

Эксперты оценили влияние ЧМ по футболу на российскую экономику

12:47, 4 июня 2018

Вот тогда заживем: как изменится Хабаровский край к 2030 году (ФОТО)

14:58, 2 июня 2018

Хабаровчане намерены сделать скандинавскую ходьбу официальным видом спорта (ФОТО; ВИДЕО)

11:41, 30 мая 2018

Спрос с подрядчиков будет строгим: глава Комсомольска проверил текущий ремонт проспекта Ленина (ФОТО)

13:57, 28 мая 2018

Средняя заработная плата в Биробиджане выросла и составляет 34690 рублей — мэр (ФОТО; ВИДЕО)

Без ПОНТОВЫЕ люди Хабаровска

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

21:00, 23 июня 2018

Выпускной хабаровских школьников прошел в прямом эфире на DVhab.ru (ВИДЕО)

15:32, 22 июня 2018

Мужчина пытался изнасиловать 11-летнего ребенка в Хабаровске (ВИДЕО)

11:09, 24 июня 2018

Тысячи выпускников Хабаровска простились со школой под песни звезды «Дома-2» (ФОТО; ВИДЕО)

10:00, 23 июня 2018

Когда мой сын взял ложку и начал есть, слезы потекли градом: история одной матери (ФОТО)

18:07, 23 июня 2018

Это фиаско, братан: Всероссийский фестиваль красок в Хабаровске провалился (ФОТО)

16:00, 24 июня 2018

Хабаровский пенсионер и его 25 кошек мешают жить соседям (ФОТО; ВИДЕО)

Происшествия

12:14, 25 июня 2018

Шаурма с дымком: ларек с фастфудом сгорел в Хабаровске (ФОТО)

11:31, 25 июня 2018

Пятые сутки не возвращается домой рыбак из Хабаровского края (ФОТО)

14:20, 24 июня 2018

Водители автобусов подрались на остановке в Хабаровске (ВИДЕО)

13:35, 24 июня 2018

Хабаровчанка во время ДТП вылетела в окно и скончалась (ФОТО)

Фоторепортажи

11:09, 24 июня 2018

Тысячи выпускников Хабаровска простились со школой под песни звезды «Дома-2» (ФОТО; ВИДЕО)

Полная версия сайта