Новости Хабаровск

Почти половину пломбира в России готовят с нарушением состава и правил гигиены

Роскачество выявило нарушения в 35% проверенных образцов ванильного пломбира. Среди недочетов — растительные жиры, кишечная палочка и антибиотики, как выяснилось по итогам испытаний. Для тестирования в 18 регионах был закуплен ванильный пломбир 34 самых популярных марок и проверен на 51 показатель качества.  Нарушения были обнаружены в 12 товарах. Все они были произведены в России.

В двух образцах было выявлено использование растительных жиров. Еще в двух образцах уровень жирности продукции не соответствовал норме и составлял менее 12%, в таких случаях мороженое может называться просто сливочным, но не пломбиром.

Производители двух марок использовали крахмал и не указали это на упаковке, что тоже является нарушением. Крахмал может быть использован для подмены молочной составляющей или для создания густой консистенции мороженого. Законодательно это не запрещено, но крахмал должен быть указан в составе, пояснили в Роскачестве.

В пломбире двух брендов найдены бактерии кишечной палочки. При этом пестициды, тяжелые металлы, радионуклиды, ГМО и токсичные элементы, золотистый стафилококк, листерии и патогенные микроорганизмы в проверенной продукции не обнаружены. Однако в одном из образцов выявлены антибиотики тетрациклиновой группы, а в шести — следы их использования.

Проверка на свежесть молочного сырья обнаружила недостатки у двух товаров, в которых показатель кислотности оказался выше нормы. Это может указывать на то, что при производстве мороженого использовалось не самое свежее сырье, отметили эксперты Роскачества. По количеству углеводов и сахара нарушений зафиксировано не было.

Наивысший балл при проверке Роскачества получили три бренда — они смогут претендовать на получение Знака качества.

Напомним, что в Хабаровском крае идет масштабная проверка молочной продукции. 

Источник — ТАСС

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Также по теме:

13:15, 24 мая 2019

Лучших производителей глазированных сырков выявило Роскачество

16:41, 1 февраля 2019

На 24 процента увеличился ввоз пальмового масла в Россию

15:25, 14 января 2019

Требования к маркировке молочной продукции изменились в России

10:00, 13 декабря 2018

Контрольную закупку провело Союзмолоко в хабаровских магазинах

19:02, 13 сентября 2018

Нарушения выявлены в 35% продукции на рынке творога

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

19:15, 24 мая 2019

Ливни и грозы обрушатся на Хабаровский край

13:17, 25 мая 2019

Фургал решает: госдолг Хабаровского края сократился почти на 2 миллиарда рублей

10:13, 24 мая 2019

Налоги на ветер: самый «жирный» контракт в Хабаровском крае отдали Уралу

09:02, 24 мая 2019

Это у него скоро пройдет — мэр Кравчук прокомментировал «наезды» Фургала

11:09, 24 мая 2019

Директор спела для выпускников школы №15 Комсомольска (ФОТО; ВИДЕО)

11:20, 25 мая 2019

Фонд развития Дальнего Востока вычеркнул Хабаровский край из состава ДФО (ФОТО)

Происшествия

16:32, 26 мая 2019

Пассажирский автобус улетел с дороги в центре Хабаровска (ФОТО)

14:16, 26 мая 2019

Двухкилометровую пробку спровоцировал завалившийся на бок автомобиль (ВИДЕО)

11:48, 26 мая 2019

Автомобиль представительского класса вынесло на клумбы около площади Славы (ФОТО)

11:14, 26 мая 2019

Ночной пожар в многоквартирном доме привел к гибели человека

Фоторепортажи

16:55, 26 мая 2019

Самых красивых офисных работниц выбрали в Хабаровске для международного конкурса (ФОТО; ВИДЕО)

Полная версия сайта