Новости Хабаровск

Хабаровский повар вошел в число победителей в приготовлении «самолетной еды»

На международном форуме SKYSERVICE 2018 в Москве прошла международная премия Sky Delight Awards 2018. Бронзовую награду завоевал шеф-повар ООО «Хабаровск Кейтеринг» Денис Анищенко, сообщили в пресс-службе ЗАО «Аэромар».

На кулинарном поединке сошлись десять поваров ведущих мировых кейтерингов, которые разрабатывают меню и готовят блюда для миллионов авиапассажиров по всему миру. 

В задачу каждого шеф-повара входило приготовить с помощью ассистента четыре блюда за 90 минут: холодную закуску или салат + горячее блюдо для бизнес-класса и холодную закуску или салат плюс горячее блюдо для эконом-класса. Четыре порции предназначались для дегустации жюри, четыре порции – для демонстрации зрителям.

Жюри в лице Виктора Беляева, президента Национальной ассоциации кулинаров России, а также коллегия профессиональных судей и шеф-поваров московских ресторанов будут оценивать блюда и присуждать баллы по ключевым для бортового питания категориям: вкус; рациональное использование продуктов; сложность блюда и профессиональное мастерство; внешний вид; возможности внедрения блюда в бортовое питание.

Виктор Беляев признался, что во время поединка он сам хотел помочь своим коллегам в приготовлении блюд, и поблагодарил поваров за профессиональный подход. 

— Работа повара – это очень тяжелая работа, и сегодня мы совершили настоящее кулинарное путешествие – попробовали вкусы трех континентов, – подчеркнул Гийом Крампон, сопрезидент Gault&Millau.

В итоге хабаровчанин  Денис Анищенко, шеф-повар ООО «Хабаровск Кейтеринг»  завоевал бронзовую награду. Второе место занял шеф-повар VINACS Тран Ван Ха из Вьетнама. Победителем и обладателем хрустальной награды стал исполнительный сушеф The Ambassador’s Sky Chef Раман Коул из Индия.

ЗАО «Аэромар» вручило всем участникам кулинарного поединка памятные подарки.

Напомним, премия SKY DELIGHT AWARDS 2017 (Международное кулинарное соревнование) организована ЗАО «Аэромар» и впервые прошла в России при поддержке Национальной Ассоциации Кулинаров России (НАКР). 

Источник — ЗАО «Аэромар»

Также по теме:

10:33, 18 декабря 2018

Голодные студенты разорили продуктовый киоск в Хабаровске

11:26, 14 декабря 2018

Хабаровский край и Росстат разошлись в оценке стоимости оливье

12:35, 29 сентября 2015

Кейтеринговые компании Хабаровска переживают кризис без особых потерь

20:00, 7 апреля 2014

Хабаровские кулинары заняли четвертое место на Всероссийском чемпионате

14:55, 23 февраля 2014

Воспитанников детского дома в Хабаровске кормили некачественной крупой

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

11:17, 17 декабря 2018

Полный бред и близость к морю: политологи о присоединении Хабаровского края к Приморскому

14:17, 16 декабря 2018

«Случайных» губернаторов планируют снять через год

08:43, 18 декабря 2018

Гладких на мыло: из-за переноса столицы хабаровчане требуют отставки депутатов Госдумы

16:00, 16 декабря 2018

Россиянам разрешат ездить на машинах без документов

15:40, 17 декабря 2018

Оленем назвали Кожемяко в избиркоме Приморского края (ВИДЕО)

11:44, 17 декабря 2018

Ребенок и его 31-летний отец утонули вместе с машиной в Амуре (ФОТО)

Происшествия

10:50, 19 декабря 2018

Чужой дом отремонтировали за счет бюджета в Хабаровском крае

10:15, 19 декабря 2018

Ребенок сообщил о захвате заложников в хабаровской школе № 40

09:37, 19 декабря 2018

В пригороде Хабаровска погиб мужчина, врезавшись в торговцев сладостями (ФОТО;ВИДЕО; 18+)

08:59, 19 декабря 2018

Хабаровчанин пропил кузов чужой «Волги»

08:43, 19 декабря 2018

Сгоревший пассажирский автобус заинтересовал Следком Хабаровского края

17:57, 18 декабря 2018

Пассажирский автобус сгорел в центре Хабаровска (ФОТО;ВИДЕО)

Полная версия сайта