Новости Хабаровск

Хабаровский повар вошел в число победителей в приготовлении «самолетной еды»

На международном форуме SKYSERVICE 2018 в Москве прошла международная премия Sky Delight Awards 2018. Бронзовую награду завоевал шеф-повар ООО «Хабаровск Кейтеринг» Денис Анищенко, сообщили в пресс-службе ЗАО «Аэромар».

На кулинарном поединке сошлись десять поваров ведущих мировых кейтерингов, которые разрабатывают меню и готовят блюда для миллионов авиапассажиров по всему миру. 

В задачу каждого шеф-повара входило приготовить с помощью ассистента четыре блюда за 90 минут: холодную закуску или салат + горячее блюдо для бизнес-класса и холодную закуску или салат плюс горячее блюдо для эконом-класса. Четыре порции предназначались для дегустации жюри, четыре порции – для демонстрации зрителям.

Жюри в лице Виктора Беляева, президента Национальной ассоциации кулинаров России, а также коллегия профессиональных судей и шеф-поваров московских ресторанов будут оценивать блюда и присуждать баллы по ключевым для бортового питания категориям: вкус; рациональное использование продуктов; сложность блюда и профессиональное мастерство; внешний вид; возможности внедрения блюда в бортовое питание.

Виктор Беляев признался, что во время поединка он сам хотел помочь своим коллегам в приготовлении блюд, и поблагодарил поваров за профессиональный подход. 

— Работа повара – это очень тяжелая работа, и сегодня мы совершили настоящее кулинарное путешествие – попробовали вкусы трех континентов, – подчеркнул Гийом Крампон, сопрезидент Gault&Millau.

В итоге хабаровчанин  Денис Анищенко, шеф-повар ООО «Хабаровск Кейтеринг»  завоевал бронзовую награду. Второе место занял шеф-повар VINACS Тран Ван Ха из Вьетнама. Победителем и обладателем хрустальной награды стал исполнительный сушеф The Ambassador’s Sky Chef Раман Коул из Индия.

ЗАО «Аэромар» вручило всем участникам кулинарного поединка памятные подарки.

Напомним, премия SKY DELIGHT AWARDS 2017 (Международное кулинарное соревнование) организована ЗАО «Аэромар» и впервые прошла в России при поддержке Национальной Ассоциации Кулинаров России (НАКР). 

Источник — ЗАО «Аэромар»

Также по теме:

15:50, 22 марта 2019

Первая экспресс-доставка еды в Хабаровске появилась на DVhab.ru

14:47, 20 марта 2019

Для тех, кто отказался от мяса на день или навсегда, DVHab.ru сделал подборку блюд

12:35, 29 сентября 2015

Кейтеринговые компании Хабаровска переживают кризис без особых потерь

20:00, 7 апреля 2014

Хабаровские кулинары заняли четвертое место на Всероссийском чемпионате

14:55, 23 февраля 2014

Воспитанников детского дома в Хабаровске кормили некачественной крупой

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

09:57, 21 марта 2019

Месть за Фургала: DVhab.ru выяснил, почему Трутнев игнорирует Хабаровский край

08:29, 22 марта 2019

Вышедшего к людям амурского тигра застрелил житель Хабаровского края

13:30, 21 марта 2019

Арестованный по делу о мошенничестве с лесом Василий Шихалев задержан на курорте

08:56, 22 марта 2019

Кого завтраками кормят: DVHab.ru узнал правду о «котлете с пюрешкой» (ФОТО; ВИДЕО)

12:36, 20 марта 2019

Скандальный зампред Шпорта может лишиться партийного билета из-за 11 миллиардов

16:39, 20 марта 2019

Экс-зампред Шпорта арестован за многомиллиардные хищения в лесной сфере

Происшествия

15:48, 22 марта 2019

Рецидивист убил и обокрал собутыльницу в лесополосе в Хабаровске

15:22, 22 марта 2019

Двое хабаровчан незаметно демонтировали 10 окон здания и продали их через Интернет

15:06, 22 марта 2019

Ритуальное агентство Хабаровска заплатит 2,5 миллиона рублей штрафа за взятки

14:39, 22 марта 2019

После статьи DVHab.ru о сбросе нефтепродуктов в Амур следком проведет проверку

12:52, 22 марта 2019

Дорога напротив автовокзала в Хабаровске перекрыта из-за двух ДТП с автобусом (ФОТО; ВИДЕО; ОБНОВЛЕНИЕ)

11:45, 22 марта 2019

Две «Тойоты» создали пробку на улице Большой (ФОТО; ВИДЕО)

Полная версия сайта