Новости Хабаровск

Роспотребнадзор раскрыл все нарушения хабаровской гимназии № 3 (ФОТО; ВИДЕО)

Более сотни учеников хабаровской гимназии № 3 на прошлой неделе заразились кишечной инфекцией. Несколько дней на месте вспышки заболевания работали сотрудники Роспотребнадзора, которые выявили множество нарушений. Около десяти минут потребовалось руководителю ведомства на перечисление всех погрешностей, допущенных персоналом пищеблока.

Первые случаи заболевания учеников гимназии № 3 зафиксировали еще в ночь на 26 января. Уже через сутки число обращений к медикам выросло почти до ста. Учебное заведение временно закрыли, а на место немедленно выехала проверка Роспотребнадзора.

— На момент проверки для мытья посуды применялось моющее средство, которое в нарушение инструкций разбавлялось водой. Для приготовления салатов из овощей, а также для картофельного пюре использовалась одна и та же резательная машина, хотя была и вторая. Отсутствовали технологические карты на часть реализуемых блюд. В момент проверки в обеденном зале в свободном доступе отсутствовала питьевая вода для детей, — рассказала Татьяна Зайцева, руководитель управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю.

Специалисты выявили и массу простой человеческой небрежности в работе сотрудников, работающих в пищеблоке. Многие из них легко исправимы, но почему-то не выполнялись.

— Некоторые блюда в индивидуальной упаковке не имели даже стикеров, то есть отсутствовала информация, когда они расфасованы и заправлены. Не заполнялись результаты осмотра сотрудников пищеблоков в журнале здоровья как минимум два последних дня. Рацион питания не соответствует утвержденному меню — вместо одной каши была другая. Не проводится двукратное протирание санитарно-технического оборудования. В цехе первичной обработки находится неисправная овощерезательная машина, — отметила Татьяна Зайцева.

Именно персонал пищеблока специалисты называют причиной вспышки заболевания кишечной палочкой в гимназии. И тому есть множество подтверждений, по их мнению.

— Сотрудники не владеют знаниями санитарных правил и норм — не смогли рассказать, как правильно обрабатывать яйцо, не ответили о правилах пользования моющим средством. Вывешенное меню не утверждено руководством образовательного учреждения. Рабочий персонал не обеспечен достаточным количеством санитарной одежды. Не организована централизованная ее стирка. Сотрудники при приготовлении блюд работают в ювелирных украшениях. В пищеблоке трудятся девять человек, которые готовят почти на две тысячи детей, при этом они же моют посуду и наводят уборку помещений. При обследовании работников, которые работают на кухне, в двух случаях получен положительный результат на наличие кишечной инфекции, — дополнила Татьяна Зайцева.

Напомним, в Хабаровске идет тотальная проверка санитарного состояния школьных пищеблоков. А по факту вспышки острой кишечной инфекции  следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Хабаровскому краю возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч.1 ст. 238 УК РФ ("Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей").

Алексей Васильев, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска DVhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

11:14, 7 ноября 2018

Мясом-гриль с сальмонеллой и несвежими помидорами кормили хабаровчан местные предприниматели

12:08, 2 августа 2018

«Анонимными» булочками торгуют в продуктовом магазине Хабаровска (ВИДЕО)

10:00, 20 июня 2018

Воздержаться от купания в Амуре и Силинке рекомендует Роспотребнадзор комсомольчанам

18:20, 9 февраля 2018

Суд разрешил проводить занятия в гимназии №3

10:58, 1 февраля 2018

Воду из бассейна гимназии № 3 взяли на предмет заражения кишечной инфекцией

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

16:16, 12 ноября 2018

Каждой твари по паре: Фургал вынужден содержать двойной комплект сотрудников

07:00, 12 ноября 2018

Новости к завтраку: 30-летний уроженец Хабаровского края стал губернатором Хакасии

13:39, 12 ноября 2018

По мосту на Сахалин нечего будет возить — хабаровские эксперты

12:13, 14 ноября 2018

Хабаровские соцсети взбудоражила история маленькой девочки в компании маргиналов (ФОТО)

09:25, 12 ноября 2018

Опубликовавший информацию о «сливе» заданий ЕГЭ учитель Дмитрий Гущин проиграл суд

09:28, 12 ноября 2018

За Путина ответили: хабаровские эксперты определили судьбу столицы Дальнего Востока (ФОТО; ВИДЕО)

Происшествия

17:33, 14 ноября 2018

В ревностном порыве 82-летняя хабаровчанка зарезала мужа

15:36, 14 ноября 2018

Водолазы не нашли утонувшего вместе с автомобилем жителя Хабаровского края

14:42, 14 ноября 2018

Два маршрутных автобуса столкнулись на проспекте 60-летия Октября

12:13, 14 ноября 2018

Хабаровские соцсети взбудоражила история маленькой девочки в компании маргиналов (ФОТО)

09:49, 14 ноября 2018

Возгорание произошло в хабаровском баре Harley Davidson (ФОТО; ВИДЕО)

08:43, 14 ноября 2018

Двадцатилетний артист театра погиб во время прохождения службы в воинской части под Хабаровском

Фоторепортажи

12:05, 14 ноября 2018

Хабаровский «Колос-Пром» работает в минус, но готов заморозить цены на хлеб (ФОТО; ВИДЕО)

Полная версия сайта