Новости Хабаровск

Роспотребнадзор раскрыл все нарушения хабаровской гимназии № 3 (ФОТО; ВИДЕО)

Более сотни учеников хабаровской гимназии № 3 на прошлой неделе заразились кишечной инфекцией. Несколько дней на месте вспышки заболевания работали сотрудники Роспотребнадзора, которые выявили множество нарушений. Около десяти минут потребовалось руководителю ведомства на перечисление всех погрешностей, допущенных персоналом пищеблока.

Первые случаи заболевания учеников гимназии № 3 зафиксировали еще в ночь на 26 января. Уже через сутки число обращений к медикам выросло почти до ста. Учебное заведение временно закрыли, а на место немедленно выехала проверка Роспотребнадзора.

— На момент проверки для мытья посуды применялось моющее средство, которое в нарушение инструкций разбавлялось водой. Для приготовления салатов из овощей, а также для картофельного пюре использовалась одна и та же резательная машина, хотя была и вторая. Отсутствовали технологические карты на часть реализуемых блюд. В момент проверки в обеденном зале в свободном доступе отсутствовала питьевая вода для детей, — рассказала Татьяна Зайцева, руководитель управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю.

Специалисты выявили и массу простой человеческой небрежности в работе сотрудников, работающих в пищеблоке. Многие из них легко исправимы, но почему-то не выполнялись.

— Некоторые блюда в индивидуальной упаковке не имели даже стикеров, то есть отсутствовала информация, когда они расфасованы и заправлены. Не заполнялись результаты осмотра сотрудников пищеблоков в журнале здоровья как минимум два последних дня. Рацион питания не соответствует утвержденному меню — вместо одной каши была другая. Не проводится двукратное протирание санитарно-технического оборудования. В цехе первичной обработки находится неисправная овощерезательная машина, — отметила Татьяна Зайцева.

Именно персонал пищеблока специалисты называют причиной вспышки заболевания кишечной палочкой в гимназии. И тому есть множество подтверждений, по их мнению.

— Сотрудники не владеют знаниями санитарных правил и норм — не смогли рассказать, как правильно обрабатывать яйцо, не ответили о правилах пользования моющим средством. Вывешенное меню не утверждено руководством образовательного учреждения. Рабочий персонал не обеспечен достаточным количеством санитарной одежды. Не организована централизованная ее стирка. Сотрудники при приготовлении блюд работают в ювелирных украшениях. В пищеблоке трудятся девять человек, которые готовят почти на две тысячи детей, при этом они же моют посуду и наводят уборку помещений. При обследовании работников, которые работают на кухне, в двух случаях получен положительный результат на наличие кишечной инфекции, — дополнила Татьяна Зайцева.

Напомним, в Хабаровске идет тотальная проверка санитарного состояния школьных пищеблоков. А по факту вспышки острой кишечной инфекции  следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Хабаровскому краю возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч.1 ст. 238 УК РФ ("Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей").

Алексей Васильев, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска DVhab.ru

Без ПОНТОВЫЕ люди Хабаровска

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

18:20, 9 февраля 2018

Суд разрешил проводить занятия в гимназии №3

14:31, 7 февраля 2018

Старшеклассников из хабаровской гимназии № 3 оставили без полноценного питания

14:30, 6 февраля 2018

Ученики хабаровской гимназии № 3 вернутся за парты 7 февраля (ОБНОВЛЕНИЕ; ФОТО; ВИДЕО)

17:55, 2 февраля 2018

Кормить учеников гимназии №3 будет новая компания

10:58, 1 февраля 2018

Воду из бассейна гимназии № 3 взяли на предмет заражения кишечной инфекцией

Без ПОНТОВЫЕ люди Хабаровска

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

10:00, 17 июня 2018

Реальная история: откровения разведенного отца о жизни с сыном

12:18, 16 июня 2018

Погибшую в жутком ДТП хабаровчанку обокрали прохожие (ФОТО)

16:06, 17 июня 2018

Рецидивист насиловал хабаровчанку в течение 12 часов

16:03, 17 июня 2018

Дольщики Хабаровска раскритиковали губернатора и добились встречи с министром строительства (ФОТО; ВИДЕО)

12:55, 16 июня 2018

Матери-одиночке с ребенком-инвалидом грозят выселением на улицу в Хабаровском районе

16:14, 16 июня 2018

Иностранные СМИ о чемпионате мира по футболу в России (ОБЗОР)

Происшествия

11:32, 18 июня 2018

Ядовитый жиросжигатель продавали в Хабаровске через интернет

10:30, 18 июня 2018

Не били и не кормили: пропавший в Хабаровске приморчанин нашелся (ФОТО)

09:38, 18 июня 2018

Пропавший в Хабаровске гость из ЕАО нагулялся и вернулся домой (ФОТО)

16:06, 17 июня 2018

Рецидивист насиловал хабаровчанку в течение 12 часов

Фоторепортажи

10:40, 17 июня 2018

«К-рор марафон» познакомил сотни хабаровчан с корейской поп-культурой (ФОТО; ВИДЕО)

Полная версия сайта