Новости Хабаровск

Роспотребнадзор раскрыл все нарушения хабаровской гимназии № 3 (ФОТО; ВИДЕО)

Более сотни учеников хабаровской гимназии № 3 на прошлой неделе заразились кишечной инфекцией. Несколько дней на месте вспышки заболевания работали сотрудники Роспотребнадзора, которые выявили множество нарушений. Около десяти минут потребовалось руководителю ведомства на перечисление всех погрешностей, допущенных персоналом пищеблока.

Первые случаи заболевания учеников гимназии № 3 зафиксировали еще в ночь на 26 января. Уже через сутки число обращений к медикам выросло почти до ста. Учебное заведение временно закрыли, а на место немедленно выехала проверка Роспотребнадзора.

— На момент проверки для мытья посуды применялось моющее средство, которое в нарушение инструкций разбавлялось водой. Для приготовления салатов из овощей, а также для картофельного пюре использовалась одна и та же резательная машина, хотя была и вторая. Отсутствовали технологические карты на часть реализуемых блюд. В момент проверки в обеденном зале в свободном доступе отсутствовала питьевая вода для детей, — рассказала Татьяна Зайцева, руководитель управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю.

Специалисты выявили и массу простой человеческой небрежности в работе сотрудников, работающих в пищеблоке. Многие из них легко исправимы, но почему-то не выполнялись.

— Некоторые блюда в индивидуальной упаковке не имели даже стикеров, то есть отсутствовала информация, когда они расфасованы и заправлены. Не заполнялись результаты осмотра сотрудников пищеблоков в журнале здоровья как минимум два последних дня. Рацион питания не соответствует утвержденному меню — вместо одной каши была другая. Не проводится двукратное протирание санитарно-технического оборудования. В цехе первичной обработки находится неисправная овощерезательная машина, — отметила Татьяна Зайцева.

Именно персонал пищеблока специалисты называют причиной вспышки заболевания кишечной палочкой в гимназии. И тому есть множество подтверждений, по их мнению.

— Сотрудники не владеют знаниями санитарных правил и норм — не смогли рассказать, как правильно обрабатывать яйцо, не ответили о правилах пользования моющим средством. Вывешенное меню не утверждено руководством образовательного учреждения. Рабочий персонал не обеспечен достаточным количеством санитарной одежды. Не организована централизованная ее стирка. Сотрудники при приготовлении блюд работают в ювелирных украшениях. В пищеблоке трудятся девять человек, которые готовят почти на две тысячи детей, при этом они же моют посуду и наводят уборку помещений. При обследовании работников, которые работают на кухне, в двух случаях получен положительный результат на наличие кишечной инфекции, — дополнила Татьяна Зайцева.

Напомним, в Хабаровске идет тотальная проверка санитарного состояния школьных пищеблоков. А по факту вспышки острой кишечной инфекции  следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Хабаровскому краю возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч.1 ст. 238 УК РФ ("Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей").

Алексей Васильев, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска DVhab.ru

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →
 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

15:20, 28 декабря 2018

«Сациви» закрыли из-за частых отравлений хабаровчан — Роспотребнадзор

11:14, 7 ноября 2018

Мясом-гриль с сальмонеллой и несвежими помидорами кормили хабаровчан местные предприниматели

12:08, 2 августа 2018

«Анонимными» булочками торгуют в продуктовом магазине Хабаровска (ВИДЕО)

10:00, 20 июня 2018

Воздержаться от купания в Амуре и Силинке рекомендует Роспотребнадзор комсомольчанам

10:58, 1 февраля 2018

Воду из бассейна гимназии № 3 взяли на предмет заражения кишечной инфекцией

Наш WhatsApp

Ты свидетель происшествия?
Пришли фото в редакцию

Всплывающие уведомления о важных новостях
Настроить подписку →

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

09:07, 25 июня 2019

Мэрия своровала, а виноват губернатор — Фургал о достройке скандального ЖК «Алексеевская»

16:14, 24 июня 2019

Циклон из северных районов края накроет Хабаровск

10:00, 23 июня 2019

Фургал нашел способ заманить китайских туристов в Хабаровск (ВИДЕО)

08:57, 24 июня 2019

Дураки и дороги: зачем мэрия Хабаровска ремонтирует годные трассы (ПЕРЕКЛИЧКА; ФОТО)

11:19, 25 июня 2019

Как отправить бабушку в декрет — выяснял DVhab.ru

10:00, 24 июня 2019

Праздник выпускников в Комсомольске провели на новом месте (ФОТО; ВИДЕО)

Происшествия

16:06, 25 июня 2019

Водитель такси сбил школьницу на «зебре» в Первом микрорайоне (ФОТО)

15:32, 25 июня 2019

Хабаровчанка убила своего 9-месячного ребенка

14:54, 25 июня 2019

Поддельными справками для оформления кредита торговали в Хабаровске через Интернет

14:34, 25 июня 2019

Хабаровского «карманника» сдали полицейским после неудачной кражи у пенсионерки

12:51, 25 июня 2019

Осужденный в Приморье наркоман попался с коноплей в Бикине

11:53, 25 июня 2019

Создатель экстремистской группы в Хабаровске сел в тюрьму на 26 лет

Полная версия сайта