Новости Хабаровск

Секреты приготовления национального японского напитка раскрыли хабаровчанам (ФОТО; ВИДЕО)

Презентацию национального напитка Страны восходящего солнца посетили около ста жителей и гостей краевой столицы. Приглашенный специалист рассказал про специфику производства и раскрыл секрет приготовления новых оттенков вкуса.
 
Мероприятие проходило в Японском центре, который находится в Хабаровске. Для этого был  приглашен представитель отраслевой ассоциации производителей национального японского напитка Косэки Тосихико. В свое время он лично занимался наладкой его производства.
— Одним из ингредиентов национального напитка является рис, он делится на виды. Есть тот, который мы употребляем в пищу, а другой  — специально для нашего производства, — рассказал Косэки Тосихико.
Кроме того, для риса требуется охлаждение, поэтому напиток готовится лишь с октября по май. В остальное время специально созданная комиссия занимается исследованиями риса и созданием новых сортов. Это связано с тем, что японцы уделяют большое внимание сырью для производства.
 
Косэки Тосихико также отметил, что напиток бывает двух видов: элитный и для широкого потребления. И различия между ними  существенные.
— Большое значение имеет и полировка риса. Обычный рис полируют до 60-70 процентов, в то время как при производстве элитных сортов процент полировки гораздо выше. Также при изготовлении напитка важным условием является отсутствие каких-либо  добавок: только дрожжи, рис и закваска. Все вкусовые качества и аромат регулируются разработкой новых сортов дрожжей, — добавил Косэки Тосихико.
Таким, как сейчас, напиток стал в ХIХ веке, но работа над ним и его совершенствованием продолжается до сих пор.  Уже на протяжении восьми лет напиток, произведенный в префектуре Ямагата, становится лучшим в различных конкурсах. А лидерами экспорта являются США и Гонконг, хотя в последнее время набирает обороты и Европа.
 
Напомним, что узнать о предстоящих театральных событиях и концертах вы можете на нашем сайте в разделе «Афиша».
 
Алексей Васильев, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска DVhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

12:15, 13 ноября 2017

Рукколу, базилик и шпинат начнут выращивать в японских теплицах для хабаровчан

09:00, 20 сентября 2017

Вторую очередь японских теплиц возведут в Хабаровске в ноябре (ФОТО)

16:20, 3 августа 2017

Хабаровчане временно остались без японских огурцов (ФОТО)

17:40, 31 мая 2017

Японские мотопутешественники Коба и Саша впервые посетили Биробиджан (ФОТО;ВИДЕО)

10:20, 27 апреля 2017

Японские огурцы и помидоры появятся на прилавках Хабаровска лишь осенью

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

20:00, 16 января 2018

Родственника Анара Аллахверанова в центре Хабаровска сбил насмерть автомобиль (ФОТО)

18:39, 15 января 2018

Владимир Путин посетит Хабаровск (ОПРОС; ОБНОВЛЕНИЕ)

12:00, 15 января 2018

Будет ли в Хабаровске метро: эксперты рассуждают о нужности подземного транспорта (ФОТО; ВИДЕОБЛИЦ)

13:09, 17 января 2018

Гибель отца Аллахверанова была не случайна — адвокаты Анара

16:34, 17 января 2018

Мама, папа, я — бездомная семья: еще два «долгостроя» появилось в Хабаровске (ФОТО; ВИДЕО)

12:40, 15 января 2018

В Хабаровском суде прошло первое судебное заседание по делу Анара Аллахверанова (ФОТО; ВИДЕО; ОБНОВЛЕНИЕ)

Происшествия

21:44, 17 января 2018

В северной части Хабаровска под колеса автобуса попал нетрезвый мужчина (ФОТО)

18:34, 17 января 2018

Сообщения в Whats App: из-за ряда аварий на дорогах города образовались заторы (ФОТО)

18:12, 17 января 2018

Материалы уголовного дела о смерти отца Аллахверанова переданы в Следственный комитет

16:43, 17 января 2018

Хабаровский подросток обокрал квартиру своей знакомой

15:54, 17 января 2018

Хабаровчанина будут судить за кражу золота у родной матери

13:12, 17 января 2018

Полицейские задержали хабаровского любителя «гоп-стопа»

Фоторепортажи

14:40, 17 января 2018

Из казенных стен — на публику: благотворительный бал провели активисты для хабаровских сирот (ФОТО)

Полная версия сайта