Новости Хабаровск

Роллами «Калифорния» и бенто удивил хабаровчан третий этап кулинарного конкурса (ФОТО)

В Хабаровске состоялся очередной этап фестиваля-конкурса «Кухня без границ». Своими кулинарными находками с гостями и членами жюри поделился ресторан японской кухни.
 
Гостей японского ресторана угостили бенто — комплексным обедом по-японски. В наборе блюд для обеденной трапезы повара предложили гохан (варёный рис), тонкацу (свиную отбивную, обжаренную в сухарях), овощную нарезку ясай сарада и норимаки капа — ролл с начинкой из огурца.
— Японская кухня — это одна из главных достопримечательностей Страны восходящего солнца, и не зря она включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Каждое блюдо, приготовленное в японских традициях, — это гармония вкуса, цвета и простоты. Это полезные и всегда свежие продукты, много рыбы, свежих овощей и, разумеется, рис, без которого не обходится ни одна японская трапеза. Разумеется, что в рамках кулинарного фестиваля мы не могли оставить без внимания это направление, — прокомментировала Зоя Ройтман, директор Хабаровского Союза обществ Дружбы с зарубежными странами.
Искусством приготовления роллов порадовал членов жюри шеф-повар ресторана Роман Слунин, показав небольшой мастер-класс по урамаки — роллам, которые готовятся рисом наружу. Гости оценили творения мастера — вариацию ролла «Калифорния» с сёмгой и камчатским крабом и «Ясай маки» — ролл с зеленью и овощами. Кроме этого, в меню дегустации присутствовали рамен с курицей (пшеничная лапша), спринг-роллы на основе рисовой бумаги, сибас в соусе тери-яки, салат кайсо с угрем, а также десерт — сладкие роллы из фруктов, обвалянные в кокосовой стружке.
— Участие в фестивале «Кухня без границ» для меня — это укрепление уверенности в том, что я делаю. Это подтверждение того, что я развиваюсь, иду по правильному пути и повышаю свое мастерство. Ну и, конечно, гордость за всю нашу команду, с которой я работаю уже на протяжении 13 лет, — поделился Роман Слунин.
Стоит отметить, что в фестивале-конкурсе уже поучаствовали специалисты корейской и немецкой кухни. Общепризнанным хитом на открытии «Кухни без границ» стал корейский суп Сунде Гук на говяжьем бульоне. А на втором этапе конкурса хабаровчан порадовали капустой по-баварски, свиной рулькой «айсбайн» и традиционным немецким напитком — шнапсом.
 
Анна Ленская, новости Хабаровска на DVhab.ru

Источник — новости Хабаровска на DVhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

14:40, 10 декабря 2017

Международный карнавал на подиуме устроили участницы конкурса красоты в Хабаровске (ФОТО;ВИДЕО)

21:06, 8 декабря 2017

Хабаровская «Горенка» завоевала гран-при международного фестиваля «Ритмы планеты» (ФОТО)

11:36, 8 декабря 2017

«Семьей года» признана пара из Хабаровска

17:01, 4 декабря 2017

Татарские манты и хворост научились делать хабаровчане на национальном мастер-классе (ФОТО)

19:30, 12 февраля 2015

Студенты вузов края приняли участие в фестивале «Кухня без границ»

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

18:20, 12 декабря 2017

Пробки девять баллов: оперативная обстановка на дорогах Хабаровска (ОБНОВЛЕНИЕ; ФОТО; ВИДЕО; КАРТА)

18:00, 12 декабря 2017

Приговору убийцам трехлетней девочки аплодировали участники процесса (ОНЛАЙН; ФОТО; ВИДЕО; 18+)

14:13, 11 декабря 2017

Снег будет идти в Хабаровске еще несколько дней — гидрометцентр

12:13, 11 декабря 2017

Голландцы хотят отсудить у хабаровчан более семи миллионов рублей за плагиат (ФОТО)

16:09, 11 декабря 2017

Дорожная обстановка: автомобиль снес автобусную остановку и едва не передавил людей (ФОТО)

08:55, 11 декабря 2017

Десятки хабаровчанок борются за участие в региональном этапе конкурса «Ты уникальная» (ФОТО)

Происшествия

12:37, 13 декабря 2017

Сбившего девочку автолюбителя заподозрили в употреблении наркотиков (ФОТО)

11:19, 13 декабря 2017

Неустановленный преступник ударил хабаровского почтальона ножом и похитил 775 тысяч рублей (ОБНОВЛЕНИЕ)

11:05, 13 декабря 2017

В Хабаровске пропала 14-летняя девочка (ФОТО)

10:38, 13 декабря 2017

Двое жителей Хабаровского края погибли при пожаре в таежной глуши

09:25, 13 декабря 2017

Молодой парень упал с высоты в центре Хабаровска (ФОТО; ВИДЕО)

15:40, 12 декабря 2017

Малолетняя телефонная террористка «заминировала» школу

Фоторепортажи

09:40, 12 декабря 2017

После метели: утренний заснеженный Хабаровск в объективе фотографов DVhab.ru (ФОТО; ВИДЕО)

Полная версия сайта