Новости Хабаровск

Секреты приготовления национального японского напитка раскрыли хабаровчанам (ФОТО; ВИДЕО)

Презентацию национального напитка Страны восходящего солнца посетили около ста жителей и гостей краевой столицы. Приглашенный специалист рассказал про специфику производства и раскрыл секрет приготовления новых оттенков вкуса.
 
Мероприятие проходило в Японском центре, который находится в Хабаровске. Для этого был  приглашен представитель отраслевой ассоциации производителей национального японского напитка Косэки Тосихико. В свое время он лично занимался наладкой его производства.
— Одним из ингредиентов национального напитка является рис, он делится на виды. Есть тот, который мы употребляем в пищу, а другой  — специально для нашего производства, — рассказал Косэки Тосихико.
Кроме того, для риса требуется охлаждение, поэтому напиток готовится лишь с октября по май. В остальное время специально созданная комиссия занимается исследованиями риса и созданием новых сортов. Это связано с тем, что японцы уделяют большое внимание сырью для производства.
 
Косэки Тосихико также отметил, что напиток бывает двух видов: элитный и для широкого потребления. И различия между ними  существенные.
— Большое значение имеет и полировка риса. Обычный рис полируют до 60-70 процентов, в то время как при производстве элитных сортов процент полировки гораздо выше. Также при изготовлении напитка важным условием является отсутствие каких-либо  добавок: только дрожжи, рис и закваска. Все вкусовые качества и аромат регулируются разработкой новых сортов дрожжей, — добавил Косэки Тосихико.
Таким, как сейчас, напиток стал в ХIХ веке, но работа над ним и его совершенствованием продолжается до сих пор.  Уже на протяжении восьми лет напиток, произведенный в префектуре Ямагата, становится лучшим в различных конкурсах. А лидерами экспорта являются США и Гонконг, хотя в последнее время набирает обороты и Европа.
 
Напомним, что узнать о предстоящих театральных событиях и концертах вы можете на нашем сайте в разделе «Афиша».
 
Алексей Васильев, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска DVhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

17:40, 31 мая 2017

Японские мотопутешественники Коба и Саша впервые посетили Биробиджан (ФОТО;ВИДЕО)

10:20, 27 апреля 2017

Японские огурцы и помидоры появятся на прилавках Хабаровска лишь осенью

17:07, 3 марта 2017

С листьями сакуры и рисовым порошком отметили японский праздник девочек в Хабаровске (ФОТО; ВИДЕО)

09:01, 7 февраля 2017

Перец начали выращивать в японских теплицах Хабаровска

18:50, 31 января 2017

Стоимость огурцов в Хабаровске начала падать (ФОТО)

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

12:10, 27 июня 2017

Один из членов семьи Нади Пыжовой сознался, что девочка утонула

12:37, 26 июня 2017

В Республике Дагестан была найдена девочка, похожая на пропавшую в ЕАО Надежду Пыжову

10:00, 25 июня 2017

Назло погоде: тысячи хабаровчан стали участниками очередного Дальневосточного фестиваля красок (ФОТО; ВИДЕО)

16:29, 26 июня 2017

Подполковника полиции из Хабаровского края «поймали» на перевозке осетровой икры (ФОТО; ОБНОВЛЕНИЕ)

19:10, 26 июня 2017

Молодые семьи не проявляют интереса к программе получения жилья в Хабаровске (ФОТО; ВИДЕО)

13:20, 27 июня 2017

«Сухой закон» вступил в силу в Хабаровске сегодня

Происшествия

18:06, 27 июня 2017

Уроженец Азейбарджана переехал ногу хабаровчанке на пешеходном переходе (ФОТО)

17:50, 27 июня 2017

Решившая перебежать дорогу хабаровчанка угодила в травматологическое отделение (ФОТО)

15:48, 27 июня 2017

В краевой столице неисправный светофор стал причиной серьезного ДТП с участием трех автоледи (ФОТО;ВИДЕО)

15:35, 27 июня 2017

В Краснофлотском районе Хабаровска сотрудники правоохранительных органов провели рейд по зависимым семьям (ФОТО)

15:16, 27 июня 2017

В пригороде Хабаровска был обнаружен частично разложившийся труп мужчины

12:49, 27 июня 2017

Неизвестный вор «обчистил» квартиру небогатой пенсионерки из Хабаровска

Полная версия сайта