Новости Хабаровск

Секреты приготовления национального японского напитка раскрыли хабаровчанам (ФОТО; ВИДЕО)

Презентацию национального напитка Страны восходящего солнца посетили около ста жителей и гостей краевой столицы. Приглашенный специалист рассказал про специфику производства и раскрыл секрет приготовления новых оттенков вкуса.
 
Мероприятие проходило в Японском центре, который находится в Хабаровске. Для этого был  приглашен представитель отраслевой ассоциации производителей национального японского напитка Косэки Тосихико. В свое время он лично занимался наладкой его производства.
— Одним из ингредиентов национального напитка является рис, он делится на виды. Есть тот, который мы употребляем в пищу, а другой  — специально для нашего производства, — рассказал Косэки Тосихико.
Кроме того, для риса требуется охлаждение, поэтому напиток готовится лишь с октября по май. В остальное время специально созданная комиссия занимается исследованиями риса и созданием новых сортов. Это связано с тем, что японцы уделяют большое внимание сырью для производства.
 
Косэки Тосихико также отметил, что напиток бывает двух видов: элитный и для широкого потребления. И различия между ними  существенные.
— Большое значение имеет и полировка риса. Обычный рис полируют до 60-70 процентов, в то время как при производстве элитных сортов процент полировки гораздо выше. Также при изготовлении напитка важным условием является отсутствие каких-либо  добавок: только дрожжи, рис и закваска. Все вкусовые качества и аромат регулируются разработкой новых сортов дрожжей, — добавил Косэки Тосихико.
Таким, как сейчас, напиток стал в ХIХ веке, но работа над ним и его совершенствованием продолжается до сих пор.  Уже на протяжении восьми лет напиток, произведенный в префектуре Ямагата, становится лучшим в различных конкурсах. А лидерами экспорта являются США и Гонконг, хотя в последнее время набирает обороты и Европа.
 
Напомним, что узнать о предстоящих театральных событиях и концертах вы можете на нашем сайте в разделе «Афиша».
 
Алексей Васильев, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска DVhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

09:00, 20 сентября 2017

Вторую очередь японских теплиц возведут в Хабаровске в ноябре (ФОТО)

16:20, 3 августа 2017

Хабаровчане временно остались без японских огурцов (ФОТО)

17:40, 31 мая 2017

Японские мотопутешественники Коба и Саша впервые посетили Биробиджан (ФОТО;ВИДЕО)

10:20, 27 апреля 2017

Японские огурцы и помидоры появятся на прилавках Хабаровска лишь осенью

17:07, 3 марта 2017

С листьями сакуры и рисовым порошком отметили японский праздник девочек в Хабаровске (ФОТО; ВИДЕО)

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

19:40, 23 октября 2017

Стали известны результаты экспертизы останков на принадлежность Наде Пыжовой

20:00, 23 октября 2017

Хеллоуин 2017: топ-10 лучших образов на праздник (ФОТО)

18:00, 21 октября 2017

Убитую ножом и топором хабаровчанку обнаружили пожарные (ФОТО; +18)

11:34, 21 октября 2017

Хабаровская прокуратура заблокирует сайты по реализации магнитов для торможения счетчиков воды

10:20, 23 октября 2017

Трагическое ДТП с летальным исходом произошло на трассе «Чита-Хабаровск»

12:25, 23 октября 2017

Родители хабаровских учеников выступили против празднования Хеллоуина в школах

Происшествия

19:40, 23 октября 2017

Стали известны результаты экспертизы останков на принадлежность Наде Пыжовой

17:56, 23 октября 2017

В мощнейшем лобовом столкновении встретились МАЗ и Mark II (ФОТО; ВИДЕО)

15:58, 23 октября 2017

Неизвестные ограбили магазин сотовых телефонов на остановке «Судоверфь»

14:59, 23 октября 2017

Жительница Хабаровского края чуть не убила безработного мужа

14:49, 23 октября 2017

Менеджер салона сотовой связи поймана на краже золота

14:40, 23 октября 2017

Бабушка-нарушительница попала под колеса автомобиля (ФОТО)

Фоторепортажи

12:35, 23 октября 2017

Сезон охоты: хабаровская кинокомпания снимает фильм для международного конкурса (ФОТО; ВИДЕО)

Полная версия сайта