Новости Хабаровск

Секреты приготовления национального японского напитка раскрыли хабаровчанам (ФОТО; ВИДЕО)

Презентацию национального напитка Страны восходящего солнца посетили около ста жителей и гостей краевой столицы. Приглашенный специалист рассказал про специфику производства и раскрыл секрет приготовления новых оттенков вкуса.
 
Мероприятие проходило в Японском центре, который находится в Хабаровске. Для этого был  приглашен представитель отраслевой ассоциации производителей национального японского напитка Косэки Тосихико. В свое время он лично занимался наладкой его производства.
— Одним из ингредиентов национального напитка является рис, он делится на виды. Есть тот, который мы употребляем в пищу, а другой  — специально для нашего производства, — рассказал Косэки Тосихико.
Кроме того, для риса требуется охлаждение, поэтому напиток готовится лишь с октября по май. В остальное время специально созданная комиссия занимается исследованиями риса и созданием новых сортов. Это связано с тем, что японцы уделяют большое внимание сырью для производства.
 
Косэки Тосихико также отметил, что напиток бывает двух видов: элитный и для широкого потребления. И различия между ними  существенные.
— Большое значение имеет и полировка риса. Обычный рис полируют до 60-70 процентов, в то время как при производстве элитных сортов процент полировки гораздо выше. Также при изготовлении напитка важным условием является отсутствие каких-либо  добавок: только дрожжи, рис и закваска. Все вкусовые качества и аромат регулируются разработкой новых сортов дрожжей, — добавил Косэки Тосихико.
Таким, как сейчас, напиток стал в ХIХ веке, но работа над ним и его совершенствованием продолжается до сих пор.  Уже на протяжении восьми лет напиток, произведенный в префектуре Ямагата, становится лучшим в различных конкурсах. А лидерами экспорта являются США и Гонконг, хотя в последнее время набирает обороты и Европа.
 
Напомним, что узнать о предстоящих театральных событиях и концертах вы можете на нашем сайте в разделе «Афиша».
 
Алексей Васильев, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска DVhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

17:07, 3 марта 2017

С листьями сакуры и рисовым порошком отметили японский праздник девочек в Хабаровске (ФОТО; ВИДЕО)

09:01, 7 февраля 2017

Перец начали выращивать в японских теплицах Хабаровска

18:50, 31 января 2017

Стоимость огурцов в Хабаровске начала падать (ФОТО)

13:50, 15 января 2017

В Хабаровске огурцы стоят дороже бананов из Эквадора и апельсинов из Египта (ФОТО; ВИДЕО)

10:26, 17 сентября 2016

Хабаровские полицейские изъяли 550 литров пива из торгового киоска

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

12:40, 26 марта 2017

Множественные задержания прошли на улицах Хабаровска из-за трех митингов (ОНЛАЙН;ФОТО;ВИДЕО)

20:03, 24 марта 2017

Митинг против Дмитрия Медведева состоится в Хабаровске, несмотря на запрет (ФОТО)

14:00, 26 марта 2017

Глава «Водоканала» Владимир Стеблевский задержан в Хабаровске (ОБНОВЛЕНИЕ)

13:20, 26 марта 2017

Хабаровские одноклассники хвастают тем, что умеют делать детей (ВИДЕОБЛИЦ)

11:20, 24 марта 2017

Без шашлыка останутся жители дома в центре Хабаровска из-за нового детского сада (ФОТО)

17:48, 26 марта 2017

Со стороны митингующих против коррупции в Хабаровске были мелкие провокации — НОД (ФОТО; ВИДЕО)

Фоторепортажи

16:30, 26 марта 2017

«СКА-Нефтяник» разгромил «Байкал-Энергию» 6:2 и стал чемпионом России (ОНЛАЙН; ФОТО)

Полная версия сайта