Новости Хабаровск

Секреты приготовления национального японского напитка раскрыли хабаровчанам (ФОТО; ВИДЕО)

Презентацию национального напитка Страны восходящего солнца посетили около ста жителей и гостей краевой столицы. Приглашенный специалист рассказал про специфику производства и раскрыл секрет приготовления новых оттенков вкуса.
 
Мероприятие проходило в Японском центре, который находится в Хабаровске. Для этого был  приглашен представитель отраслевой ассоциации производителей национального японского напитка Косэки Тосихико. В свое время он лично занимался наладкой его производства.
— Одним из ингредиентов национального напитка является рис, он делится на виды. Есть тот, который мы употребляем в пищу, а другой  — специально для нашего производства, — рассказал Косэки Тосихико.
Кроме того, для риса требуется охлаждение, поэтому напиток готовится лишь с октября по май. В остальное время специально созданная комиссия занимается исследованиями риса и созданием новых сортов. Это связано с тем, что японцы уделяют большое внимание сырью для производства.
 
Косэки Тосихико также отметил, что напиток бывает двух видов: элитный и для широкого потребления. И различия между ними  существенные.
— Большое значение имеет и полировка риса. Обычный рис полируют до 60-70 процентов, в то время как при производстве элитных сортов процент полировки гораздо выше. Также при изготовлении напитка важным условием является отсутствие каких-либо  добавок: только дрожжи, рис и закваска. Все вкусовые качества и аромат регулируются разработкой новых сортов дрожжей, — добавил Косэки Тосихико.
Таким, как сейчас, напиток стал в ХIХ веке, но работа над ним и его совершенствованием продолжается до сих пор.  Уже на протяжении восьми лет напиток, произведенный в префектуре Ямагата, становится лучшим в различных конкурсах. А лидерами экспорта являются США и Гонконг, хотя в последнее время набирает обороты и Европа.
 
Напомним, что узнать о предстоящих театральных событиях и концертах вы можете на нашем сайте в разделе «Афиша».
 
Алексей Васильев, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска DVhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

10:20, 27 апреля 2017

Японские огурцы и помидоры появятся на прилавках Хабаровска лишь осенью

17:07, 3 марта 2017

С листьями сакуры и рисовым порошком отметили японский праздник девочек в Хабаровске (ФОТО; ВИДЕО)

09:01, 7 февраля 2017

Перец начали выращивать в японских теплицах Хабаровска

18:50, 31 января 2017

Стоимость огурцов в Хабаровске начала падать (ФОТО)

13:50, 15 января 2017

В Хабаровске огурцы стоят дороже бананов из Эквадора и апельсинов из Египта (ФОТО; ВИДЕО)

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

13:14, 22 мая 2017

После четырех часов полетов над Хабаровском лайнер совершил посадку в аэропорту города (ФОТО; ОБНОВЛЕНИЕ)

12:30, 21 мая 2017

Гонки по ночному Хабаровску закончились сильнейшим столкновением «лоб в лоб» (ФОТО)

19:42, 20 мая 2017

Полиция и волонтеры Хабаровска ищут пропавших Евгению и Ивана Назарьевых (ФОТО)

12:12, 22 мая 2017

Тысячи хабаровчан остались без горячей воды из-за испытаний на ТЭЦ-1 (СПИСОК УЛИЦ; КАРТА)

18:02, 22 мая 2017

Людей тошнило, бумажных пакетов надолго не хватало — пассажиры хабаровского рейса в Москву

20:00, 22 мая 2017

Похолодание и дожди обрушатся на Хабаровск уже завтра

Происшествия

19:21, 22 мая 2017

В Хабаровске виновник ДТП, в котором пострадали дети, скрылся с места аварии (ФОТО)

18:02, 22 мая 2017

Людей тошнило, бумажных пакетов надолго не хватало — пассажиры хабаровского рейса в Москву

14:13, 22 мая 2017

Изнасиловавшему десятилетнюю девочку хабаровчанину грозит 20 лет колонии

13:59, 22 мая 2017

В одном из хабаровских дворов под колеса попал ребенок (ФОТО;ВИДЕО)

12:29, 22 мая 2017

В Хабаровске при столкновении двух легковушек пострадали шесть человек (ФОТО)

11:46, 22 мая 2017

Пожизненное лишение свободы грозит убившему школьницу насильнику из Амурска

Полная версия сайта