Новости Хабаровск

Известный во всем мире шеф-повар научил хабаровчан готовить суши (ФОТО; ВИДЕО)

Повар, чей ресторан удостоен внимания наиболее известного и влиятельного рейтинга заведений "Мишлен", приехал в Хабаровск. Специально приглашенный из Японии мастер — сушист Мидзухо Мацумото провел гастрономический ужин и продемонстрировал мини-презентацию приготовления суши, жителям и гостям краевой столицы.
 
В один из ресторанов японской кухни два десятка человек пришли посмотреть на мастер-класс от известного повара. Ему 42 года, а своим делом занимается уже 24 года. Он имеет свой ресторан в Сеуле, который пользуется большой популярностью у местных и приезжих.
 
С первых минут он продемонстрировал свои способности, приготовив блюдо из тунца Торо. Ингредиенты, кстати, были специально привезены из Страны восходящего солнца. И все же главным в этот вечер был сам урок кулинарии от известного повара. Вызвав добровольцев из зала, Мидзухо Мацумото стал подсказывать, как и что делать. Первым делом он, конечно, повелел надеть перчатки и смочить их уксусом. После чего одной рукой взять рис и скатать шарик. Второй же рукой необходимо взять васаби и положить на шарик, перевернув блюдо, сильно сдавить его большим пальцем. Вроде бы и простой рецепт, но это лишь на первый взгляд.
— Суши очень сложно готовить и объяснить все с первого раза очень проблематично. В Японии этому учатся пять лет, а дальше продолжают совершенствоваться. Но если в двух словах, то нужно скатать шарик риса, а сверху положить рыбу, — сказал Мидзухо Мацумото.
Однако и этот урок вызвал бурю эмоций, как у гурманов, так и тех, кому довелось пожить в Японии. Именно эти люди не только внимательно следили за руками повара, но, участвуя в викторинах, демонстрировали свои познания по Стране восходящего солнца.
— Мастер класс может со стороны и смотрится легким, но на самом деле он чрезвычайно сложен. Рис постоянно липнет и размазывается по перчатке, и я не знаю, как шеф-повар так быстро готовит. Я был в Японии и понял, что жители этой страны каждое свое умение доводят до совершенства. Это их блюдо, и если этому надо учиться пять лет, значит, так оно и есть, — отметил Алексей, участник мастер-класса.
Стоит отметить, что по заверениям владельцев заведения, подобных мероприятий еще будет очень много. Впереди хабаровчан ожидает целая череда уроков от опытных и известных поваров японской кухни.
— Это лишь начало мастер-классов от мастеров специально приглашенных из Страны восходящего солнца. Сейчас только суши, а дальше список будет расширен. Более того, мастера будут периодически меняться, но каждый из них будет не хуже своего предшественника, — заявила Нина Аношина, директор заведения, в котором проходил мастер-класс.
Напомним, в ближайшее время в Хабаровск приедет лауреат премии международного конкурса пианистов им. С.В. Рахманинова — Садакацу Цутида. Всемирно известный музыкант выступит с бесплатным концертом, который состоится 19 ноября в 12.00 в Хабаровском колледже искусств в рамках регионального этапа Рождественских чтений.
 
Напомним, что узнать о предстоящих театральных событиях и концертах вы можете на нашем сайте в разделе «Афиша».
 
Александр Неделько, новости Хабаровска на DVhab.ru
 
Фото/видео: Максим Сокольчик

Источник — новости Хабаровска на dvhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

19:31, 15 февраля 2017

В Кремле ответили на заявления Японии по Курильским островам

09:48, 8 февраля 2017

В честь японского праздника хабаровчане выпустили 150 шаров с бумажными журавликами (ФОТО)

19:40, 12 декабря 2016

Знаменитый шеф-повар научил хабаровских детей готовить популярные японские блюда (ФОТО; ВИДЕО)

11:59, 22 февраля 2016

Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов (ФОТО; ВИДЕО)

09:25, 30 июня 2015

Соблюдать гармонию цвета и вкуса научил хабаровчан японский повар Ко Сибуичи (ФОТО)

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

12:43, 17 февраля 2017

Пять надземных переходов появятся в Хабаровске

16:00, 18 февраля 2017

Равнение на огонь: Хабаровск принял эстафету зимних Всемирных военных игр (ФОТО; ВИДЕО)

10:00, 18 февраля 2017

Итоги недели: идеологические дети, ударенные лесбиянки и мертвый хабаровский шутник (ФОТО)

11:25, 17 февраля 2017

Виновник аварии, в которой погибли два человека, заключен под стражу (18+; ФОТО)

19:36, 17 февраля 2017

Против перевозчиков 22 маршрутов в Хабаровске возбудили дела за неподчинение УФАС

14:27, 17 февраля 2017

Гей-повар из Хабаровска объявлен в розыск за кражу у «своих»

Происшествия

13:38, 19 февраля 2017

Универсал протаранил грузовик на улице Пионерской в Хабаровске (ФОТО)

11:55, 19 февраля 2017

Проспект 60 лет Октября в Хабаровске стал лидером по числу ДТП в минувшую субботу (ФОТО)

Полная версия сайта