Новости Хабаровск

Известный во всем мире шеф-повар научил хабаровчан готовить суши (ФОТО; ВИДЕО)

Повар, чей ресторан удостоен внимания наиболее известного и влиятельного рейтинга заведений "Мишлен", приехал в Хабаровск. Специально приглашенный из Японии мастер — сушист Мидзухо Мацумото провел гастрономический ужин и продемонстрировал мини-презентацию приготовления суши, жителям и гостям краевой столицы.
 
В один из ресторанов японской кухни два десятка человек пришли посмотреть на мастер-класс от известного повара. Ему 42 года, а своим делом занимается уже 24 года. Он имеет свой ресторан в Сеуле, который пользуется большой популярностью у местных и приезжих.
 
С первых минут он продемонстрировал свои способности, приготовив блюдо из тунца Торо. Ингредиенты, кстати, были специально привезены из Страны восходящего солнца. И все же главным в этот вечер был сам урок кулинарии от известного повара. Вызвав добровольцев из зала, Мидзухо Мацумото стал подсказывать, как и что делать. Первым делом он, конечно, повелел надеть перчатки и смочить их уксусом. После чего одной рукой взять рис и скатать шарик. Второй же рукой необходимо взять васаби и положить на шарик, перевернув блюдо, сильно сдавить его большим пальцем. Вроде бы и простой рецепт, но это лишь на первый взгляд.
— Суши очень сложно готовить и объяснить все с первого раза очень проблематично. В Японии этому учатся пять лет, а дальше продолжают совершенствоваться. Но если в двух словах, то нужно скатать шарик риса, а сверху положить рыбу, — сказал Мидзухо Мацумото.
Однако и этот урок вызвал бурю эмоций, как у гурманов, так и тех, кому довелось пожить в Японии. Именно эти люди не только внимательно следили за руками повара, но, участвуя в викторинах, демонстрировали свои познания по Стране восходящего солнца.
— Мастер класс может со стороны и смотрится легким, но на самом деле он чрезвычайно сложен. Рис постоянно липнет и размазывается по перчатке, и я не знаю, как шеф-повар так быстро готовит. Я был в Японии и понял, что жители этой страны каждое свое умение доводят до совершенства. Это их блюдо, и если этому надо учиться пять лет, значит, так оно и есть, — отметил Алексей, участник мастер-класса.
Стоит отметить, что по заверениям владельцев заведения, подобных мероприятий еще будет очень много. Впереди хабаровчан ожидает целая череда уроков от опытных и известных поваров японской кухни.
— Это лишь начало мастер-классов от мастеров специально приглашенных из Страны восходящего солнца. Сейчас только суши, а дальше список будет расширен. Более того, мастера будут периодически меняться, но каждый из них будет не хуже своего предшественника, — заявила Нина Аношина, директор заведения, в котором проходил мастер-класс.
Напомним, в ближайшее время в Хабаровск приедет лауреат премии международного конкурса пианистов им. С.В. Рахманинова — Садакацу Цутида. Всемирно известный музыкант выступит с бесплатным концертом, который состоится 19 ноября в 12.00 в Хабаровском колледже искусств в рамках регионального этапа Рождественских чтений.
 
Напомним, что узнать о предстоящих театральных событиях и концертах вы можете на нашем сайте в разделе «Афиша».
 
Александр Неделько, новости Хабаровска на DVhab.ru
 
Фото/видео: Максим Сокольчик

Источник — новости Хабаровска на dvhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

17:40, 28 апреля 2017

Японский дипломат обсудил с мэром Биробиджана перспективы международного сотрудничества (ФОТО; ВИДЕО)

17:00, 21 апреля 2017

Японцы полностью готовы к ракетному удару КНДР

19:40, 12 декабря 2016

Знаменитый шеф-повар научил хабаровских детей готовить популярные японские блюда (ФОТО; ВИДЕО)

11:59, 22 февраля 2016

Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов (ФОТО; ВИДЕО)

09:25, 30 июня 2015

Соблюдать гармонию цвета и вкуса научил хабаровчан японский повар Ко Сибуичи (ФОТО)

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

18:40, 30 апреля 2017

На Первомай общественный транспорт Хабаровска изменит маршруты из-за перекрытых дорог

20:00, 28 апреля 2017

Напавший на ФСБ в Хабаровске неонацист сказал, что пришел в ведомство по повестке, а потом открыл огонь — участник событий

15:30, 29 апреля 2017

Застройщик отеля Hilton в Хабаровске пожаловался губернатору на министерство промышленности края (ВИДЕО)

10:03, 1 мая 2017

График ограничения движения транспорта в Хабаровске 1 мая (СХЕМА)

12:33, 29 апреля 2017

Несовершеннолетний подросток умер в хабаровском СИЗО на электрической кровати

19:00, 29 апреля 2017

С давки на палубе и поломки теплохода стартовала навигация для дачников Хабаровска (ФОТО;ВИДЕО)

Происшествия

10:31, 1 мая 2017

Автомобиль с людьми опрокинулся в озеро в Хабаровском крае

18:20, 30 апреля 2017

Желая покататься по ночному городу, мужчина угнал с машину автомойки в Хабаровске

16:31, 30 апреля 2017

Трехлетняя девочка погибла в результате несчастного случая в Хабаровске

12:15, 30 апреля 2017

Четыре года тюрьмы грозит жителю поселка Березовка за интимную близость со школьницей

Фоторепортажи

17:44, 30 апреля 2017

На международной выставке хабаровчане получили возможность увидеть редчайшие породы кошек (ФОТО)

Полная версия сайта