Новости Хабаровск

Известный во всем мире шеф-повар научил хабаровчан готовить суши (ФОТО; ВИДЕО)

Повар, чей ресторан удостоен внимания наиболее известного и влиятельного рейтинга заведений "Мишлен", приехал в Хабаровск. Специально приглашенный из Японии мастер — сушист Мидзухо Мацумото провел гастрономический ужин и продемонстрировал мини-презентацию приготовления суши, жителям и гостям краевой столицы.
 
В один из ресторанов японской кухни два десятка человек пришли посмотреть на мастер-класс от известного повара. Ему 42 года, а своим делом занимается уже 24 года. Он имеет свой ресторан в Сеуле, который пользуется большой популярностью у местных и приезжих.
 
С первых минут он продемонстрировал свои способности, приготовив блюдо из тунца Торо. Ингредиенты, кстати, были специально привезены из Страны восходящего солнца. И все же главным в этот вечер был сам урок кулинарии от известного повара. Вызвав добровольцев из зала, Мидзухо Мацумото стал подсказывать, как и что делать. Первым делом он, конечно, повелел надеть перчатки и смочить их уксусом. После чего одной рукой взять рис и скатать шарик. Второй же рукой необходимо взять васаби и положить на шарик, перевернув блюдо, сильно сдавить его большим пальцем. Вроде бы и простой рецепт, но это лишь на первый взгляд.
— Суши очень сложно готовить и объяснить все с первого раза очень проблематично. В Японии этому учатся пять лет, а дальше продолжают совершенствоваться. Но если в двух словах, то нужно скатать шарик риса, а сверху положить рыбу, — сказал Мидзухо Мацумото.
Однако и этот урок вызвал бурю эмоций, как у гурманов, так и тех, кому довелось пожить в Японии. Именно эти люди не только внимательно следили за руками повара, но, участвуя в викторинах, демонстрировали свои познания по Стране восходящего солнца.
— Мастер класс может со стороны и смотрится легким, но на самом деле он чрезвычайно сложен. Рис постоянно липнет и размазывается по перчатке, и я не знаю, как шеф-повар так быстро готовит. Я был в Японии и понял, что жители этой страны каждое свое умение доводят до совершенства. Это их блюдо, и если этому надо учиться пять лет, значит, так оно и есть, — отметил Алексей, участник мастер-класса.
Стоит отметить, что по заверениям владельцев заведения, подобных мероприятий еще будет очень много. Впереди хабаровчан ожидает целая череда уроков от опытных и известных поваров японской кухни.
— Это лишь начало мастер-классов от мастеров специально приглашенных из Страны восходящего солнца. Сейчас только суши, а дальше список будет расширен. Более того, мастера будут периодически меняться, но каждый из них будет не хуже своего предшественника, — заявила Нина Аношина, директор заведения, в котором проходил мастер-класс.
Напомним, в ближайшее время в Хабаровск приедет лауреат премии международного конкурса пианистов им. С.В. Рахманинова — Садакацу Цутида. Всемирно известный музыкант выступит с бесплатным концертом, который состоится 19 ноября в 12.00 в Хабаровском колледже искусств в рамках регионального этапа Рождественских чтений.
 
Напомним, что узнать о предстоящих театральных событиях и концертах вы можете на нашем сайте в разделе «Афиша».
 
Александр Неделько, новости Хабаровска на DVhab.ru
 
Фото/видео: Максим Сокольчик

Источник — новости Хабаровска на dvhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

11:01, 22 июня 2017

Умерших в СССР японских военнопленных вспомнят в Хабаровске

12:20, 13 июня 2017

Специалисты японской организации по развитию внешней торговли JETRO посетят Хабаровск

19:40, 12 декабря 2016

Знаменитый шеф-повар научил хабаровских детей готовить популярные японские блюда (ФОТО; ВИДЕО)

11:59, 22 февраля 2016

Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов (ФОТО; ВИДЕО)

09:25, 30 июня 2015

Соблюдать гармонию цвета и вкуса научил хабаровчан японский повар Ко Сибуичи (ФОТО)

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

12:10, 27 июня 2017

Один из членов семьи Нади Пыжовой сознался, что девочка утонула

12:37, 26 июня 2017

В Республике Дагестан была найдена девочка, похожая на пропавшую в ЕАО Надежду Пыжову

16:29, 26 июня 2017

Подполковника полиции из Хабаровского края «поймали» на перевозке осетровой икры (ФОТО; ОБНОВЛЕНИЕ)

13:20, 27 июня 2017

«Сухой закон» вступил в силу в Хабаровске сегодня

19:10, 26 июня 2017

Молодые семьи не проявляют интереса к программе получения жилья в Хабаровске (ФОТО; ВИДЕО)

20:00, 27 июня 2017

Произвол бизнеса или его шантаж? — возведение здания в Хабаровске обернулось скандалом между горожанами и застройщиком (ФОТО;ВИДЕО)

Происшествия

18:14, 28 июня 2017

За поджог собутыльника в Железнодорожном суде были осуждены два хабаровчанина

17:35, 28 июня 2017

На подозреваемого в педофилии хабаровского госслужащего заведено уголовное дело

15:37, 28 июня 2017

Признанная потерпевшей Светлана Пыжова не верит в рассказы сына, что ее дочь утонула

14:48, 28 июня 2017

Три кражи удалось раскрыть по горячим следам в Хабаровском крае

14:21, 28 июня 2017

Хабаровская сеть ломбардов фигурирует в двух уголовных делах о краже украшений

13:20, 28 июня 2017

Банку не удалось выгнать хабаровскую многодетную семью из ипотечной квартиры

Полная версия сайта