Новости Хабаровск

Традиционными восточными блюдами угостили хабаровчан в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ» (ФОТО;ВИДЕО)

В чайхане быстрого обслуживания прошли презентация и дегустация блюд восточной кухни в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ». Гостям мероприятия предложили традиционные узбекские  угощения. Также организаторы подготовили беспроигрышную лотерею с ценными призами.
 
Началась дегустация с холодных закусок — салата «Узбекистан», который состоит из курицы, овощей, зелени, и печеной свеклы с творожным сыром, орехами и зеленью. Также на столах гостей была выпечка — самса и лепешка из тандыра.
 
Далее участникам мероприятия подали горячее — национальный узбекский суп «Мастава» (говядина, чечевица, фасоль, рис, овощи, зелень и специи). Директор чайханы посоветовал добавить в него сметану. Также на суд были вынесены шашлык и плов с бараниной. Развлекали гостей вечера национальной музыкой.
 
Повар ресторана провел мастер-класс по приготовлению блюда хачапури и поделился своим фирменным рецептом приготовления. В завершение вечера была проведена лотерея, в которой случайным образом выбрали трех победителей, которые получили сертификаты номиналом 500, 1000 и 1500 рублей на трапезу в чайхане.
 
Отметим, что члены жюри, в состав которого входят представители правительства края, преподаватели ВУЗов, профессиональные повара и рестораторы, оценивают конкурсантов по нескольким критериям: оформление зала, сервировка стола, подача блюд и напитков, демонстрация традиций народа, участие творческих национальных коллективов (артистов), присутствие зрительской аудитории, внешний вид официантов, быстрота и качество обслуживания. Во время презентации национальных кухонь приветствуется проведение мастер-классов.
— Сегодня мы отметили использование национальной посуды, мастер-класс, на котором нам продемонстрировали приготовление национального блюда, причем в доступной форме. Я думаю, что все желающие запомнили рецепт. Однако мы не услышали ничего о традициях народа. За это баллы немного снизили. Также оценили атмосферу заведения, которую создают с помощью национальной музыки, — поделилась Татьяна Аршинова, консультант отдела по взаимодействию с национальными и религиозными объединениями правительства Хабаровского края.
Следующая презентация и дегустация состоятся в субботу, 8 октября. В этот день на суд гостей представят кухню коренных народов Севера. 
 
Всего в конкурсе принимают участие 45 респондентов. Подведение итогов фестиваля состоится 15 октября во Дворце дружбы «Русь», где будут присутствовать все участники и организаторы, лучшие из которых заслужат благодарности и получат призы.
 
Напомним, Ассамблея народов Хабаровского края при поддержке главного управления внутренней политики губернатора и правительства края с 1 июля по 15 октября проводит фестиваль-конкурс «Кухня без границ», на котором представляют блюда разных кухонь мира. На суд гостей и жюри выносят блюда японской, французской, итальянской, немецкой, еврейской, русской, нанайской, армянской, узбекской, немецкой, азербайджанской, грузинской, татарской и других кухонь.
 
Александра Шопенко, новости Хабаровска на DVhab.ru
Фото, видео: Анастасия Вахмина
 

Источник — новости Хабаровска на DVhab.ru

Блюда восточной кухни попробовали хабаровчане в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ». — dvnovosti.ru Блюда восточной кухни попробовали хабаровчане в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ». — dvnovosti.ru Блюда восточной кухни попробовали хабаровчане в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ». — dvnovosti.ru Блюда восточной кухни попробовали хабаровчане в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ». — dvnovosti.ru Блюда восточной кухни попробовали хабаровчане в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ». — dvnovosti.ru Почетные гости мероприятия. — dvnovosti.ru Дегустация проходила в чайхане быстрого обслуживания. — dvnovosti.ru Гостей угощали блюдами узбекской и грузинской кухонь. — dvnovosti.ru Блюда восточной кухни попробовали хабаровчане в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ». — dvnovosti.ru Необычные элементы интерьера заведения отметили гости мероприятия. — dvnovosti.ru Необычные элементы интерьера заведения отметили гости мероприятия. — dvnovosti.ru Самый маленький член жюри. — dvnovosti.ru Повар провел мастер-класс по приготовлению хачапури. — dvnovosti.ru Повар провел мастер-класс по приготовлению хачапури. — dvnovosti.ru Повар провел мастер-класс по приготовлению хачапури. — dvnovosti.ru Повар провел мастер-класс по приготовлению хачапури. — dvnovosti.ru Директор заведения и ведущий мероприятия. — dvnovosti.ru Плов с бараниной. — dvnovosti.ru Повар провел мастер-класс по приготовлению хачапури. — dvnovosti.ru Самый маленький член жюри помогал ведущему разыгрывать сертификаты. — dvnovosti.ru Самый маленький член жюри помогал ведущему разыгрывать сертификаты. — dvnovosti.ru Ведущий мероприятия. — dvnovosti.ru Почетные гости мероприятия. — dvnovosti.ru Самый маленький член жюри. — dvnovosti.ru Самый маленький член жюри помогал ведущему разыгрывать сертификаты. — dvnovosti.ru Ведущий мероприятия. — dvnovosti.ru Татьяна Аршинова, консультант отдела по взаимодействию с национальными и религиозными объединениями правительства Хабаровского края - член жюри. — dvnovosti.ru Руководство чайханы. — dvnovosti.ru Ведущий с руководством заведения. — dvnovosti.ru Ведущий мероприятия. — dvnovosti.ru
Блюда восточной кухни попробовали хабаровчане в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ». — dvnovosti.ruБлюда восточной кухни попробовали хабаровчане в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ». — dvnovosti.ruБлюда восточной кухни попробовали хабаровчане в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ». — dvnovosti.ruБлюда восточной кухни попробовали хабаровчане в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ». — dvnovosti.ruБлюда восточной кухни попробовали хабаровчане в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ». — dvnovosti.ruПочетные гости мероприятия. — dvnovosti.ruДегустация проходила в чайхане быстрого обслуживания. — dvnovosti.ruГостей угощали блюдами узбекской и грузинской кухонь. — dvnovosti.ruБлюда восточной кухни попробовали хабаровчане в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ». — dvnovosti.ruНеобычные элементы интерьера заведения отметили гости мероприятия. — dvnovosti.ruНеобычные элементы интерьера заведения отметили гости мероприятия. — dvnovosti.ruСамый маленький член жюри. — dvnovosti.ruПовар провел мастер-класс по приготовлению хачапури. — dvnovosti.ruПовар провел мастер-класс по приготовлению хачапури. — dvnovosti.ruПовар провел мастер-класс по приготовлению хачапури. — dvnovosti.ruПовар провел мастер-класс по приготовлению хачапури. — dvnovosti.ruДиректор заведения и ведущий мероприятия. — dvnovosti.ruПлов с бараниной. — dvnovosti.ruПовар провел мастер-класс по приготовлению хачапури. — dvnovosti.ruСамый маленький член жюри помогал ведущему разыгрывать сертификаты. — dvnovosti.ruСамый маленький член жюри помогал ведущему разыгрывать сертификаты. — dvnovosti.ruВедущий мероприятия. — dvnovosti.ruПочетные гости мероприятия. — dvnovosti.ruСамый маленький член жюри. — dvnovosti.ruСамый маленький член жюри помогал ведущему разыгрывать сертификаты. — dvnovosti.ruВедущий мероприятия. — dvnovosti.ruТатьяна Аршинова, консультант отдела по взаимодействию с национальными и религиозными объединениями правительства Хабаровского края - член жюри. — dvnovosti.ruРуководство чайханы. — dvnovosti.ruВедущий с руководством заведения. — dvnovosti.ruВедущий мероприятия. — dvnovosti.ru

Также по теме:

19:01, 28 мая 2017

«Катюшу» исполнил для хабаровчан оркестр из Евросоюза на волынках и барабанах (ФОТО)

18:22, 28 мая 2017

Классические произведения и композиции из фильмов исполнили военные оркестры на марш-параде в Хабаровске (ФОТО;ВИДЕО)

15:40, 28 мая 2017

Фестиваль-ярмарка Seasons собрал лучших творческих мастеров Хабаровска (ФОТО; ВИДЕО)

21:25, 27 мая 2017

Маркет, интеллектуальные игры и настоящий «Триумф»: фестиваль «Весенний день» отгремел в Хабаровске (ФОТО;ВИДЕО)

19:30, 27 мая 2017

Прошедший в городе арт-фестиваль «Счастливый Хабаровск» полностью оправдал своё название (ФОТО;ВИДЕО)

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

16:00, 27 мая 2017

Более 35 тысяч хабаровчан прошли шествием по центральным улицам в честь Дня города (ФОТО;ВИДЕО)

06:00, 27 мая 2017

График ограничения движения транспорта в Хабаровске на День города (СХЕМА)

13:21, 27 мая 2017

Гнавшегося за собакой мужчину насмерть сбил автомобиль в Хабаровске (ФОТО)

16:00, 26 мая 2017

Рецензия на «Пиратов Карибского моря»: «Мертвецы не рассказывают сказки» — тогда что же это было?

14:30, 27 мая 2017

Магия чарующего Хабаровска на снимках профессиональных фотографов — спецпроект DVhab.ru

11:30, 28 мая 2017

Лодка с хабаровчанами перевернулась и один человек пропал

Происшествия

12:02, 29 мая 2017

В пригороде Хабаровска пьяный водитель сбил девочку и попытался скрыться

11:30, 28 мая 2017

Лодка с хабаровчанами перевернулась и один человек пропал

Полная версия сайта