Новости Хабаровск

Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов (ФОТО; ВИДЕО)

Мастер-класс по приготовлению вегетарианских «мясных» блюд прошел в Хабаровске. Повар со стажем рассказала, как получать сытный и полезный белок из муки и воды, поделилась рецептом салата из разного вида тофу и других соевых продуктов.
 
Виктория, ведущая мастер-класса, начала с небольшого опроса аудитории. Так, среди присутствующих были те, кто следует правильному питанию, вегетарианцы, и те, кто только собирается переходить на него. 
— Есть несколько типов вегетарианцев. Сегодня мы рассказываем о питании веган – это люди, которые не употребляют молочные продукты и любые продукты животного происхождения, включая мед и все, что могут дать животные, насекомые и птицы, — рассказала Виктория. 
Первое блюдо, которое приготовили на переносной кухне – были тушеные овощи с сейтаном — это соевое мясо, которое получают путем смешивания муки и воды. Его промывают, замешивают и, получившуюся консистенцию, варят в воде. Примечательно, что чем дольше варить такое пшеничное мясо, тем больше оно увеличивается в размерах. 
— Морковь, брокколи, помидоры и перцы мы режем и начинаем тушить, добавляя топленое масло гхи. Оно невероятно полезно: из-за долго топления весь вредный холестерин и примеси из него уходят, и остается только чистое масло. На нем можно жарить, оно не горит, и, конечно, оно очень хорошо насыщает нас, — делится тонкостями ведущая мастер-класса.
Во время приготовления блюд участники задавали  разных вопросов. Один из самых популярных вопросов касался соли. Многие ожидали услышать, что вегетарианцы не солят блюда. Но, как оказалось, это не так. 
— Практически все блюда мы солим, но используем розовую гималайскую соль. Как следует из названия, эту соль добывают в горах и она розового оттенка. Это настоящая находка: на текущий момент одна из самых чистых солей,  не задерживает воду в организме, содержит практически всю таблицу Менделеева, — и, увидев округлившиеся глаза участников, которые удивились, как быстро одна полная ложная следует одна за другой в блюдо, Виктория добавила, что эта соль менее соленая.
Капуста, соевый фарш, специи и мука – такие ингредиенты использовали для полезной запеканки. Из-за того, что капуста – достаточно газообразующий продукт, в тесто добавили асафетиду. 
— Асафетида – это специя, которая придает салатам, закускам, супам и вторым блюдам пикантность, поэтому ее можно класть везде, где допустимо использование лука и чеснока, — отметила хозяйка. 
Участницы мастер-класса были немало удивлены, увидев спортивного мужчину на кухне. Дмитрий рассказал про полезные свойства соевого творога, а также развеял стереотипы о том, что, если человек переходит на вегетарианство, то он становится жутко худым. В пример Дмитрий привел себя, продемонстрировав фотографии «до» и «после» перехода на вегетарианство.
— Я и представить себе не мог, что вегетарианство может помочь достичь спортивных объемов при регулярном занятии спорта без использования химических препаратов! Пожалуй, это еще один плюс перехода на такое питание, — рассказал участник Денис. 
Участники с нетерпением ждали того момента, когда можно будет начать дегустацию вегетарианских блюд.  После дружного ужина, многие участники отметили легкость, несмотря на то, что съели два горячих блюда, салат и вегетарианский десерт с чаем. 
 
Юлия Ухина, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска DVhab.ru

Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru
Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru

Также по теме:

14:57, 13 ноября 2016

Известный во всем мире шеф-повар научил хабаровчан готовить суши (ФОТО; ВИДЕО)

20:48, 7 ноября 2016

Хабаровских детей из неблагополучных семей научили основам кулинарии (ФОТО)

15:05, 21 сентября 2015

Шеф-повар из Приморья поделился секретами приготовления европейских блюд на мастер-классе в Хабаровске (ФОТО)

21:40, 19 июля 2015

Хитростям приготовления блюд без мяса обучили хабаровчан практикующие вегетарианцы (ФОТО)

09:25, 30 июня 2015

Соблюдать гармонию цвета и вкуса научил хабаровчан японский повар Ко Сибуичи (ФОТО)

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

21:20, 21 апреля 2017

Установлена личность нападавшего на управление ФСБ в Хабаровске (ФОТО)

12:50, 22 апреля 2017

Расстрелявший приемную ФСБ хвастался тем, что мог легко достать огнестрельное оружие

23:36, 21 апреля 2017

Напавший на здание ФСБ украл оружие из тира и застрелил сотрудника (ФОТО)

13:41, 22 апреля 2017

Две улицы в центре Хабаровска по-прежнему перекрыты из-за нападения на здание ФСБ (ФОТО; ВИДЕО)

20:05, 22 апреля 2017

Раненый при стрельбе в хабаровском ФСБ гражданин Киргизии получил пулю в спину

19:20, 24 апреля 2017

Самый популярный банк России ограничил хабаровчан в выдаче и переводе денег на полдня (ОБНОВЛЕНИЕ)

Происшествия

17:52, 24 апреля 2017

В пригороде Хабаровска два человека захлебнулись в утонувшей машине

12:28, 24 апреля 2017

Десять лет тюрьмы грозит хабаровчанке за хранение крупной партии наркотиков в своей квартире

12:23, 24 апреля 2017

Мэрия Хабаровска оставит людей жить в бараке со сгоревшей крышей

11:20, 24 апреля 2017

В центре Хабаровска лихач на «Лексусе» разбился на пустой дороге (ФОТО)

16:00, 23 апреля 2017

Несовершеннолетний неонацист совершил нападение на ФСБ в Хабаровске и убил двух человек (ФОТО;ВИДЕО;ОБНОВЛЕНИЕ)

Фоторепортажи

13:20, 23 апреля 2017

Летящие сквозь горящий обруч тигры поразили хабаровчан на представлении цирка Демидовых (ФОТО; ВИДЕО)

Полная версия сайта