Новости Хабаровск

Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов (ФОТО; ВИДЕО)

Мастер-класс по приготовлению вегетарианских «мясных» блюд прошел в Хабаровске. Повар со стажем рассказала, как получать сытный и полезный белок из муки и воды, поделилась рецептом салата из разного вида тофу и других соевых продуктов.
 
Виктория, ведущая мастер-класса, начала с небольшого опроса аудитории. Так, среди присутствующих были те, кто следует правильному питанию, вегетарианцы, и те, кто только собирается переходить на него. 
— Есть несколько типов вегетарианцев. Сегодня мы рассказываем о питании веган – это люди, которые не употребляют молочные продукты и любые продукты животного происхождения, включая мед и все, что могут дать животные, насекомые и птицы, — рассказала Виктория. 
Первое блюдо, которое приготовили на переносной кухне – были тушеные овощи с сейтаном — это соевое мясо, которое получают путем смешивания муки и воды. Его промывают, замешивают и, получившуюся консистенцию, варят в воде. Примечательно, что чем дольше варить такое пшеничное мясо, тем больше оно увеличивается в размерах. 
— Морковь, брокколи, помидоры и перцы мы режем и начинаем тушить, добавляя топленое масло гхи. Оно невероятно полезно: из-за долго топления весь вредный холестерин и примеси из него уходят, и остается только чистое масло. На нем можно жарить, оно не горит, и, конечно, оно очень хорошо насыщает нас, — делится тонкостями ведущая мастер-класса.
Во время приготовления блюд участники задавали  разных вопросов. Один из самых популярных вопросов касался соли. Многие ожидали услышать, что вегетарианцы не солят блюда. Но, как оказалось, это не так. 
— Практически все блюда мы солим, но используем розовую гималайскую соль. Как следует из названия, эту соль добывают в горах и она розового оттенка. Это настоящая находка: на текущий момент одна из самых чистых солей,  не задерживает воду в организме, содержит практически всю таблицу Менделеева, — и, увидев округлившиеся глаза участников, которые удивились, как быстро одна полная ложная следует одна за другой в блюдо, Виктория добавила, что эта соль менее соленая.
Капуста, соевый фарш, специи и мука – такие ингредиенты использовали для полезной запеканки. Из-за того, что капуста – достаточно газообразующий продукт, в тесто добавили асафетиду. 
— Асафетида – это специя, которая придает салатам, закускам, супам и вторым блюдам пикантность, поэтому ее можно класть везде, где допустимо использование лука и чеснока, — отметила хозяйка. 
Участницы мастер-класса были немало удивлены, увидев спортивного мужчину на кухне. Дмитрий рассказал про полезные свойства соевого творога, а также развеял стереотипы о том, что, если человек переходит на вегетарианство, то он становится жутко худым. В пример Дмитрий привел себя, продемонстрировав фотографии «до» и «после» перехода на вегетарианство.
— Я и представить себе не мог, что вегетарианство может помочь достичь спортивных объемов при регулярном занятии спорта без использования химических препаратов! Пожалуй, это еще один плюс перехода на такое питание, — рассказал участник Денис. 
Участники с нетерпением ждали того момента, когда можно будет начать дегустацию вегетарианских блюд.  После дружного ужина, многие участники отметили легкость, несмотря на то, что съели два горячих блюда, салат и вегетарианский десерт с чаем. 
 
Юлия Ухина, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска DVhab.ru

Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru
Хабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ruХабаровчане научились готовить полезные блюда из сейтана и соевых продуктов — dvnovosti.ru

Также по теме:

14:57, 13 ноября 2016

Известный во всем мире шеф-повар научил хабаровчан готовить суши (ФОТО; ВИДЕО)

20:48, 7 ноября 2016

Хабаровских детей из неблагополучных семей научили основам кулинарии (ФОТО)

15:05, 21 сентября 2015

Шеф-повар из Приморья поделился секретами приготовления европейских блюд на мастер-классе в Хабаровске (ФОТО)

21:40, 19 июля 2015

Хитростям приготовления блюд без мяса обучили хабаровчан практикующие вегетарианцы (ФОТО)

09:25, 30 июня 2015

Соблюдать гармонию цвета и вкуса научил хабаровчан японский повар Ко Сибуичи (ФОТО)

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

19:20, 18 января 2017

Тысячи хабаровчан отметят Крещение купанием в проруби (РАСПИСАНИЕ;ФОТО)

09:17, 19 января 2017

На Крещение в Хабаровске и пригороде будет открыто 13 купелей (РАСПИСАНИЕ)

16:28, 18 января 2017

Проститься с жестоко убитым сыном бизнесмена пришли более ста хабаровчан (ФОТО; ВИДЕО)

12:55, 18 января 2017

Третий аквапарк будет построен в Хабаровске (ФОТО)

12:55, 19 января 2017

Сотни хабаровчан уже окунулись в прорубь в Северном округе в честь Крещения (ФОТО; ВИДЕО)

11:05, 19 января 2017

Пропавшую без вести Инессу Панику нашли мертвой в подвале (ФОТО)

Происшествия

17:50, 20 января 2017

Два торговца наркотиками отправятся на долгий срок в колонию

17:18, 20 января 2017

Житель Хабаровского края украл с банковской карты своей знакомой 74 тысячи рублей

17:02, 20 января 2017

Дровосек-нарушитель с ножом напал на госинспектора заказника «Хехцирский»

16:01, 20 января 2017

Желание подарить женам лисьи воротники довело двух мужчин до «административки»

15:50, 20 января 2017

Кадиллак врезался в маршрутку на пересечении Амурского бульвара и Волочаевской в Хабаровске

15:50, 20 января 2017

Скинув с балкона 6 этажа своего знакомого, два хабаровчанина получили годы колонии

Полная версия сайта