Новости Хабаровск

Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» (ФОТО)

В Хабаровске состоялся финал реалити-шоу «Я – Ресторатор», на котором студенты факультетов пищевой промышленности соревнуются в кулинарном искусстве. Участники разделились на четыре команды, каждой из которых дали по 40 минут на приготовление блюда. За основу взяли тему дальневосточной кухни – участники готовили уху, салат из папоротника и маньчжурского ореха, запеканку и десерт из протертого творога и ягод.

По словам организатора «Я – ресторатор» Анны Золотаревой, этот проект, в первую очередь, дает возможность студентам практиковаться и учиться у профессиональных шеф-поваров при отсутствии серьезной практической базы в Хабаровском крае.

— У нас в крае нет таких программ, где бы действительно студенты могли показать свое мастерство и получить какие-то профессиональные навыки. Они проходят мастер-классы с шеф-поварами региональной ассоциации шеф-поваров и кулинаров, соответственно, они уже практически трудоустроены. И они, пока учатся, могут в любое время прийти и постажироваться в ресторан, — рассказала Анна Золотарева. – У наших студентов действительно очень мало практики. Когда они выходят с техникумов, колледжей, училищ, то теряются на ресторанной кухне, так как практика у них вся учебная проходит в формате приготовления котлет и борщей.

По словам участников, самой большой проблемой на проекте для них стало неловкость при обращении с посудой и чувство меры. В начале практики есть риск пересолить блюдо, очень сложно также добиться нужной консистенции. Как отметила Анна Золотарева, все это приходит с опытом.

— На этом проекте можно получить большой опыт, познакомиться с разными шеф-поварами, также совершенствоваться лично. Честно говоря, все это для меня очень волнительно, потому что раньше у нас конкурсы проходили не так массово и открыто, а сейчас здесь много гостей, и никак нельзя плохо себя в чем-то проявить, когда на тебя смотрят сотни глаз, — рассказала участница проекта, студентка Торгово-экономического техникума Анна Петько.

Блюда готовили как на кухне (горячее и десерт), так и в непосредственно в зале на глазах у публики. Был наглядно показан весь процесс приготовления дальневосточной ухи из сома, кеты и рыбы-коня. Тут же молодые повара комментировали свою работу, иногда давая советы по приготовлению некоторых блюд.

За всем процессом пристально наблюдали жюри. Среди них был заместитель мэра города по торговле, бытовому обслуживанию и пищевой промышленности Сергей Казаченко, директор Хорского агропромышленного техникума Лариса Куркина, директор Торгово-экономического техникума Вячеслав Корсаков и другие.

-  Хочу сказать, что за последние годы Хабаровск добился больших успехов на самых разных конкурсах. Общественное питание в Хабаровске развито достаточно хорошо, и сегодня нам предоставили возможность попробовать блюда, приготовленные молодыми поварами. Эти конкурсы показывают, что это очень почетная и нужная профессия, — отметил Сергей Казаченко.

По итогам полуфинала «Я – Ресторатор» в финал прошли следующие участники: Елена Исупова, Игорь Бережных, Сергей Мамоненко, Екатерина Клинкова, Юлия Крымкова и Анна Петько. Победитель проекта станет полноправным членом ассоциации шеф-поваров и получит возможность учиться у профессионалов и работать на лучших кухнях краевой столицы.

Анна Незнанова, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска на DVHab.ru

 Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru
 Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru

Также по теме:

08:12, 24 июня 2017

Воздушная прогулка на самолете ждет хабаровских выпускников-победителей в конкурсе от DVhab.ru

18:40, 22 июня 2017

Самая бесстрашная и неординарная хабаровчанка определится в фотоконкурсе «Мисс Экстрим» (ФОТО)

17:15, 21 июня 2017

Мамы глазами ребенка и в жизни: итоги конкурса портретов от DVhab.ru (ФОТО)

12:15, 20 июня 2017

Обладателя самой красивой улыбки среди юных хабаровчан выявит фотоконкурс от DVhab.ru (ФОТО)

19:40, 17 мая 2017

«Лучшие по профессии» и социально-ответственные предприятия награждены в честь Дня города в Хабаровске (ФОТО, ВИДЕО)

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

12:10, 27 июня 2017

Один из членов семьи Нади Пыжовой сознался, что девочка утонула

18:37, 28 июня 2017

Признанная потерпевшей Светлана Пыжова не верит в рассказы сына, что ее дочь утонула

18:40, 29 июня 2017

​ Приезд Генерального прокурора РФ в Хабаровск парализовал город (ФОТО)

13:20, 27 июня 2017

«Сухой закон» вступил в силу в Хабаровске сегодня

18:20, 28 июня 2017

МЧС предупреждает хабаровчан о приближающемся штормовом ветре и грозе

20:00, 27 июня 2017

Произвол бизнеса или его шантаж? — возведение здания в Хабаровске обернулось скандалом между горожанами и застройщиком (ФОТО;ВИДЕО)

Происшествия

17:55, 29 июня 2017

Утонувший житель Хабаровска найден на берегу Амура

16:59, 29 июня 2017

Напавшему на хабаровчанку разбойнику из Приморья вынесли приговор в Железнодорожном районном суде

13:58, 29 июня 2017

Хабаровская группа мошенников пытается нажиться на горе семьи потерявшейся Надежды Пыжовой (ФОТО)

12:08, 29 июня 2017

В краевой столице начинающая велосипедистка столкнулась с автомобилем (ФОТО)

11:50, 29 июня 2017

Соседка по палате в хабаровской больнице ограбила полуслепую старушку

18:37, 28 июня 2017

Признанная потерпевшей Светлана Пыжова не верит в рассказы сына, что ее дочь утонула

Полная версия сайта