Новости Хабаровск

Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» (ФОТО)

В Хабаровске состоялся финал реалити-шоу «Я – Ресторатор», на котором студенты факультетов пищевой промышленности соревнуются в кулинарном искусстве. Участники разделились на четыре команды, каждой из которых дали по 40 минут на приготовление блюда. За основу взяли тему дальневосточной кухни – участники готовили уху, салат из папоротника и маньчжурского ореха, запеканку и десерт из протертого творога и ягод.

По словам организатора «Я – ресторатор» Анны Золотаревой, этот проект, в первую очередь, дает возможность студентам практиковаться и учиться у профессиональных шеф-поваров при отсутствии серьезной практической базы в Хабаровском крае.

— У нас в крае нет таких программ, где бы действительно студенты могли показать свое мастерство и получить какие-то профессиональные навыки. Они проходят мастер-классы с шеф-поварами региональной ассоциации шеф-поваров и кулинаров, соответственно, они уже практически трудоустроены. И они, пока учатся, могут в любое время прийти и постажироваться в ресторан, — рассказала Анна Золотарева. – У наших студентов действительно очень мало практики. Когда они выходят с техникумов, колледжей, училищ, то теряются на ресторанной кухне, так как практика у них вся учебная проходит в формате приготовления котлет и борщей.

По словам участников, самой большой проблемой на проекте для них стало неловкость при обращении с посудой и чувство меры. В начале практики есть риск пересолить блюдо, очень сложно также добиться нужной консистенции. Как отметила Анна Золотарева, все это приходит с опытом.

— На этом проекте можно получить большой опыт, познакомиться с разными шеф-поварами, также совершенствоваться лично. Честно говоря, все это для меня очень волнительно, потому что раньше у нас конкурсы проходили не так массово и открыто, а сейчас здесь много гостей, и никак нельзя плохо себя в чем-то проявить, когда на тебя смотрят сотни глаз, — рассказала участница проекта, студентка Торгово-экономического техникума Анна Петько.

Блюда готовили как на кухне (горячее и десерт), так и в непосредственно в зале на глазах у публики. Был наглядно показан весь процесс приготовления дальневосточной ухи из сома, кеты и рыбы-коня. Тут же молодые повара комментировали свою работу, иногда давая советы по приготовлению некоторых блюд.

За всем процессом пристально наблюдали жюри. Среди них был заместитель мэра города по торговле, бытовому обслуживанию и пищевой промышленности Сергей Казаченко, директор Хорского агропромышленного техникума Лариса Куркина, директор Торгово-экономического техникума Вячеслав Корсаков и другие.

-  Хочу сказать, что за последние годы Хабаровск добился больших успехов на самых разных конкурсах. Общественное питание в Хабаровске развито достаточно хорошо, и сегодня нам предоставили возможность попробовать блюда, приготовленные молодыми поварами. Эти конкурсы показывают, что это очень почетная и нужная профессия, — отметил Сергей Казаченко.

По итогам полуфинала «Я – Ресторатор» в финал прошли следующие участники: Елена Исупова, Игорь Бережных, Сергей Мамоненко, Екатерина Клинкова, Юлия Крымкова и Анна Петько. Победитель проекта станет полноправным членом ассоциации шеф-поваров и получит возможность учиться у профессионалов и работать на лучших кухнях краевой столицы.

Анна Незнанова, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска на DVHab.ru

 Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru
 Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru

Также по теме:

12:02, 19 января 2017

Эскизы нового сквера в Кировском районе принимают от хабаровчан

09:21, 28 декабря 2016

Подведены итоги розыгрыша призов среди клиентов Дальневосточного филиала АО «Региональная страховая компания «Стерх» (ФОТО)

18:20, 9 декабря 2016

Наш выбор — колбасень: конкурс от DVhab.ru на лучший альтернативный бренд Хабаровского края (ФОТО)

13:00, 5 декабря 2016

Беременные хабаровчанки сразились с вымышленными злодеями и примерили платья «от кутюр» (ФОТО; ВИДЕО)

13:00, 24 ноября 2016

Dance Show EVA Award приглашает хабаровчан на конкурс Dance party — «Предновогоднее безумие» (ФОТО; ВИДЕО)

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

19:20, 18 января 2017

Тысячи хабаровчан отметят Крещение купанием в проруби (РАСПИСАНИЕ;ФОТО)

09:17, 19 января 2017

На Крещение в Хабаровске и пригороде будет открыто 13 купелей (РАСПИСАНИЕ)

12:55, 18 января 2017

Третий аквапарк будет построен в Хабаровске (ФОТО)

16:28, 18 января 2017

Проститься с жестоко убитым сыном бизнесмена пришли более ста хабаровчан (ФОТО; ВИДЕО)

12:55, 19 января 2017

Сотни хабаровчан уже окунулись в прорубь в Северном округе в честь Крещения (ФОТО)

11:07, 17 января 2017

В ближайшее время будет определена дата строительства аквапарка в Хабаровске

Происшествия

15:04, 19 января 2017

Житель Хабаровского края угнал автомобиль с целью покататься по городу

14:50, 19 января 2017

Хабаровчанин бронировал номера для приезжих в несуществующей гостинице

14:38, 19 января 2017

Руководителя хабаровского коммунального предприятия подозревают в растрате 35 миллионов рублей

12:59, 19 января 2017

Бомж молотком ударил незнакомца по голове и отобрал честно заработанные деньги

12:15, 19 января 2017

Хлебовоз «расстеклил» свеженькую Camry на улице Краснореченской (ФОТО)

12:01, 19 января 2017

19,5 миллиона рублей не заплатил в казну государства директор хабаровской компании

Фоторепортажи

12:55, 19 января 2017

Сотни хабаровчан уже окунулись в прорубь в Северном округе в честь Крещения (ФОТО)

09:30, 19 января 2017

Хабаровский «СКА-Нефтяник» продолжает не замечать соперников на пути к чемпионству (ФОТО)

18:20, 18 января 2017

Крещенские иордани подготовили для хабаровчан сотрудники МЧС в затоне имени Кирова (ФОТО;ВИДЕО)

Полная версия сайта