Новости Хабаровск

Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» (ФОТО)

В Хабаровске состоялся финал реалити-шоу «Я – Ресторатор», на котором студенты факультетов пищевой промышленности соревнуются в кулинарном искусстве. Участники разделились на четыре команды, каждой из которых дали по 40 минут на приготовление блюда. За основу взяли тему дальневосточной кухни – участники готовили уху, салат из папоротника и маньчжурского ореха, запеканку и десерт из протертого творога и ягод.

По словам организатора «Я – ресторатор» Анны Золотаревой, этот проект, в первую очередь, дает возможность студентам практиковаться и учиться у профессиональных шеф-поваров при отсутствии серьезной практической базы в Хабаровском крае.

— У нас в крае нет таких программ, где бы действительно студенты могли показать свое мастерство и получить какие-то профессиональные навыки. Они проходят мастер-классы с шеф-поварами региональной ассоциации шеф-поваров и кулинаров, соответственно, они уже практически трудоустроены. И они, пока учатся, могут в любое время прийти и постажироваться в ресторан, — рассказала Анна Золотарева. – У наших студентов действительно очень мало практики. Когда они выходят с техникумов, колледжей, училищ, то теряются на ресторанной кухне, так как практика у них вся учебная проходит в формате приготовления котлет и борщей.

По словам участников, самой большой проблемой на проекте для них стало неловкость при обращении с посудой и чувство меры. В начале практики есть риск пересолить блюдо, очень сложно также добиться нужной консистенции. Как отметила Анна Золотарева, все это приходит с опытом.

— На этом проекте можно получить большой опыт, познакомиться с разными шеф-поварами, также совершенствоваться лично. Честно говоря, все это для меня очень волнительно, потому что раньше у нас конкурсы проходили не так массово и открыто, а сейчас здесь много гостей, и никак нельзя плохо себя в чем-то проявить, когда на тебя смотрят сотни глаз, — рассказала участница проекта, студентка Торгово-экономического техникума Анна Петько.

Блюда готовили как на кухне (горячее и десерт), так и в непосредственно в зале на глазах у публики. Был наглядно показан весь процесс приготовления дальневосточной ухи из сома, кеты и рыбы-коня. Тут же молодые повара комментировали свою работу, иногда давая советы по приготовлению некоторых блюд.

За всем процессом пристально наблюдали жюри. Среди них был заместитель мэра города по торговле, бытовому обслуживанию и пищевой промышленности Сергей Казаченко, директор Хорского агропромышленного техникума Лариса Куркина, директор Торгово-экономического техникума Вячеслав Корсаков и другие.

-  Хочу сказать, что за последние годы Хабаровск добился больших успехов на самых разных конкурсах. Общественное питание в Хабаровске развито достаточно хорошо, и сегодня нам предоставили возможность попробовать блюда, приготовленные молодыми поварами. Эти конкурсы показывают, что это очень почетная и нужная профессия, — отметил Сергей Казаченко.

По итогам полуфинала «Я – Ресторатор» в финал прошли следующие участники: Елена Исупова, Игорь Бережных, Сергей Мамоненко, Екатерина Клинкова, Юлия Крымкова и Анна Петько. Победитель проекта станет полноправным членом ассоциации шеф-поваров и получит возможность учиться у профессионалов и работать на лучших кухнях краевой столицы.

Анна Незнанова, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска на DVHab.ru

 Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru
 Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru

Также по теме:

18:20, 19 октября 2017

Попарься наконец: итог конкурса лучших несуразных рекламных вывесок в Хабаровске (ФОТО)

09:35, 16 октября 2017

Билеты на детскую костюмированную вечеринку от DVhab.ru получит победитель конкурса «Мы-банда!»

19:20, 13 октября 2017

Экшн-камеру от DVhab.ru получит победитель конкурса за звание лучшего тренера по плаванию

19:00, 11 октября 2017

Самого яркого первоклассника определили читатели DVhab.ru (ФОТО)

12:18, 3 октября 2017

Более десяти маршрутов хабаровского общественного транспорта обзаведутся новыми хозяевами

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

23:40, 20 октября 2017

Органы наружу: неслыханное по своей жестокости убийство произошло в Хабаровске (ОБНОВЛЕНИЕ; ФОТО; +18)

12:39, 19 октября 2017

Ксения Собчак будет баллотироваться на пост президента РФ

12:42, 20 октября 2017

От медведей до «зоны»: об уникальности Хабаровского края в его годовщину рассказали журналисты районных СМИ (ФОТО;ТЕСТ)

13:40, 20 октября 2017

Группы для малышей от полутора лет откроются в пяти детских садах Хабаровска

12:47, 20 октября 2017

«Геошторм» — отличное развлечение, но не более (РЕЦЕНЗИЯ)

11:30, 19 октября 2017

Реконструкция железнодорожного вокзала Хабаровска вступила в финальную фазу (ФОТО)

Происшествия

18:54, 21 октября 2017

Конокрады убили двух лошадей ради мяса в одном из сел Хабаровского края

18:00, 21 октября 2017

Убитую ножом и топором хабаровчанку обнаружили пожарные (ФОТО; +18)

15:50, 21 октября 2017

Старец из Хабаровского края едва не зарезал пожилую сожительницу

23:40, 20 октября 2017

Органы наружу: неслыханное по своей жестокости убийство произошло в Хабаровске (ОБНОВЛЕНИЕ; ФОТО; +18)

15:53, 20 октября 2017

Полицейские задержали подозреваемого в краже средств с банковской карты хабаровчанина

15:30, 20 октября 2017

За хранение крупной партии наркотиков несколько лет тюрьмы грозит двум жителям края (ФОТО)

Полная версия сайта