Новости Хабаровск

Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» (ФОТО)

В Хабаровске состоялся финал реалити-шоу «Я – Ресторатор», на котором студенты факультетов пищевой промышленности соревнуются в кулинарном искусстве. Участники разделились на четыре команды, каждой из которых дали по 40 минут на приготовление блюда. За основу взяли тему дальневосточной кухни – участники готовили уху, салат из папоротника и маньчжурского ореха, запеканку и десерт из протертого творога и ягод.

По словам организатора «Я – ресторатор» Анны Золотаревой, этот проект, в первую очередь, дает возможность студентам практиковаться и учиться у профессиональных шеф-поваров при отсутствии серьезной практической базы в Хабаровском крае.

— У нас в крае нет таких программ, где бы действительно студенты могли показать свое мастерство и получить какие-то профессиональные навыки. Они проходят мастер-классы с шеф-поварами региональной ассоциации шеф-поваров и кулинаров, соответственно, они уже практически трудоустроены. И они, пока учатся, могут в любое время прийти и постажироваться в ресторан, — рассказала Анна Золотарева. – У наших студентов действительно очень мало практики. Когда они выходят с техникумов, колледжей, училищ, то теряются на ресторанной кухне, так как практика у них вся учебная проходит в формате приготовления котлет и борщей.

По словам участников, самой большой проблемой на проекте для них стало неловкость при обращении с посудой и чувство меры. В начале практики есть риск пересолить блюдо, очень сложно также добиться нужной консистенции. Как отметила Анна Золотарева, все это приходит с опытом.

— На этом проекте можно получить большой опыт, познакомиться с разными шеф-поварами, также совершенствоваться лично. Честно говоря, все это для меня очень волнительно, потому что раньше у нас конкурсы проходили не так массово и открыто, а сейчас здесь много гостей, и никак нельзя плохо себя в чем-то проявить, когда на тебя смотрят сотни глаз, — рассказала участница проекта, студентка Торгово-экономического техникума Анна Петько.

Блюда готовили как на кухне (горячее и десерт), так и в непосредственно в зале на глазах у публики. Был наглядно показан весь процесс приготовления дальневосточной ухи из сома, кеты и рыбы-коня. Тут же молодые повара комментировали свою работу, иногда давая советы по приготовлению некоторых блюд.

За всем процессом пристально наблюдали жюри. Среди них был заместитель мэра города по торговле, бытовому обслуживанию и пищевой промышленности Сергей Казаченко, директор Хорского агропромышленного техникума Лариса Куркина, директор Торгово-экономического техникума Вячеслав Корсаков и другие.

-  Хочу сказать, что за последние годы Хабаровск добился больших успехов на самых разных конкурсах. Общественное питание в Хабаровске развито достаточно хорошо, и сегодня нам предоставили возможность попробовать блюда, приготовленные молодыми поварами. Эти конкурсы показывают, что это очень почетная и нужная профессия, — отметил Сергей Казаченко.

По итогам полуфинала «Я – Ресторатор» в финал прошли следующие участники: Елена Исупова, Игорь Бережных, Сергей Мамоненко, Екатерина Клинкова, Юлия Крымкова и Анна Петько. Победитель проекта станет полноправным членом ассоциации шеф-поваров и получит возможность учиться у профессионалов и работать на лучших кухнях краевой столицы.

Анна Незнанова, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска на DVHab.ru

 Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru
 Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru

Также по теме:

13:00, 5 декабря 2016

Беременные хабаровчанки сразились с вымышленными злодеями и примерили платья «от кутюр» (ФОТО; ВИДЕО)

13:00, 24 ноября 2016

Dance Show EVA Award приглашает хабаровчан на конкурс Dance party — «Предновогоднее безумие» (ФОТО; ВИДЕО)

16:40, 3 ноября 2016

В Хабаровске выберут «Женщину года»

19:00, 31 октября 2016

Хабаровская студия независимого кино вошла в число призеров всероссийского конкурса социальной рекламы

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

17:27, 7 декабря 2016

Сослуживцы проводят с почестями в последний путь биробиджанских медсестер, погибших в Сирии

14:45, 7 декабря 2016

Тела погибших в Сирии российских медиков в четверг доставят в Хабаровск (ФОТО)

18:05, 7 декабря 2016

В результате мощного взрыва в Советской Гавани пострадало четыре человека (ОБНОВЛЯЕТСЯ; ФОТО; ВИДЕО)

12:00, 7 декабря 2016

Диалога не вышло: Герои России не нашли общего языка с подростками Хабаровска (ФОТО;ВИДЕО)

10:48, 8 декабря 2016

Погибшие в Сирии медсестры будут награждены посмертно — Владимир Путин (ФОТО)

09:40, 7 декабря 2016

Коллеги резко осудили позицию фирмы, в которой работал погибший в Хабаровске таксист

Происшествия

14:35, 9 декабря 2016

Тела погибших в Сирии медсестр доставили на родину (ОБНОВЛЯЕТСЯ; ФОТО; ВИДЕО)

14:10, 9 декабря 2016

Тела погибших в Сирии медсестер доставили на родину в Биробиджан (ВИДЕО)

12:20, 9 декабря 2016

Третье в его жизни убийство — то ли еще будет?

12:20, 9 декабря 2016

Пенсионер-развратник соблазнил 37-летнюю женщину, за что поплатился жизнью

09:37, 9 декабря 2016

Завершены работы по разборке в поврежденной взрывом газа квартире в Советской Гавани

16:54, 8 декабря 2016

Лжеполицейский взял у хабаровчанина 60 тыс. рублей за трудоустройство в правоохранительные органы

Фоторепортажи

17:55, 8 декабря 2016

Хабаровская зима в самом разгаре

Полная версия сайта