Новости Хабаровск

Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» (ФОТО)

В Хабаровске состоялся финал реалити-шоу «Я – Ресторатор», на котором студенты факультетов пищевой промышленности соревнуются в кулинарном искусстве. Участники разделились на четыре команды, каждой из которых дали по 40 минут на приготовление блюда. За основу взяли тему дальневосточной кухни – участники готовили уху, салат из папоротника и маньчжурского ореха, запеканку и десерт из протертого творога и ягод.

По словам организатора «Я – ресторатор» Анны Золотаревой, этот проект, в первую очередь, дает возможность студентам практиковаться и учиться у профессиональных шеф-поваров при отсутствии серьезной практической базы в Хабаровском крае.

— У нас в крае нет таких программ, где бы действительно студенты могли показать свое мастерство и получить какие-то профессиональные навыки. Они проходят мастер-классы с шеф-поварами региональной ассоциации шеф-поваров и кулинаров, соответственно, они уже практически трудоустроены. И они, пока учатся, могут в любое время прийти и постажироваться в ресторан, — рассказала Анна Золотарева. – У наших студентов действительно очень мало практики. Когда они выходят с техникумов, колледжей, училищ, то теряются на ресторанной кухне, так как практика у них вся учебная проходит в формате приготовления котлет и борщей.

По словам участников, самой большой проблемой на проекте для них стало неловкость при обращении с посудой и чувство меры. В начале практики есть риск пересолить блюдо, очень сложно также добиться нужной консистенции. Как отметила Анна Золотарева, все это приходит с опытом.

— На этом проекте можно получить большой опыт, познакомиться с разными шеф-поварами, также совершенствоваться лично. Честно говоря, все это для меня очень волнительно, потому что раньше у нас конкурсы проходили не так массово и открыто, а сейчас здесь много гостей, и никак нельзя плохо себя в чем-то проявить, когда на тебя смотрят сотни глаз, — рассказала участница проекта, студентка Торгово-экономического техникума Анна Петько.

Блюда готовили как на кухне (горячее и десерт), так и в непосредственно в зале на глазах у публики. Был наглядно показан весь процесс приготовления дальневосточной ухи из сома, кеты и рыбы-коня. Тут же молодые повара комментировали свою работу, иногда давая советы по приготовлению некоторых блюд.

За всем процессом пристально наблюдали жюри. Среди них был заместитель мэра города по торговле, бытовому обслуживанию и пищевой промышленности Сергей Казаченко, директор Хорского агропромышленного техникума Лариса Куркина, директор Торгово-экономического техникума Вячеслав Корсаков и другие.

-  Хочу сказать, что за последние годы Хабаровск добился больших успехов на самых разных конкурсах. Общественное питание в Хабаровске развито достаточно хорошо, и сегодня нам предоставили возможность попробовать блюда, приготовленные молодыми поварами. Эти конкурсы показывают, что это очень почетная и нужная профессия, — отметил Сергей Казаченко.

По итогам полуфинала «Я – Ресторатор» в финал прошли следующие участники: Елена Исупова, Игорь Бережных, Сергей Мамоненко, Екатерина Клинкова, Юлия Крымкова и Анна Петько. Победитель проекта станет полноправным членом ассоциации шеф-поваров и получит возможность учиться у профессионалов и работать на лучших кухнях краевой столицы.

Анна Незнанова, новости Хабаровска на DVHab.ru

Источник — новости Хабаровска на DVHab.ru

 Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru  Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru
 Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru Дальневосточную уху и маньчжурский салат приготовили участники хабаровского шоу «Я – Ресторатор» — dvnovosti.ru

Также по теме:

17:25, 21 февраля 2017

Хабаровчане могут создать официальный гимн Союза городов воинской славы

12:02, 19 января 2017

Эскизы нового сквера в Кировском районе принимают от хабаровчан

09:21, 28 декабря 2016

Подведены итоги розыгрыша призов среди клиентов Дальневосточного филиала АО «Региональная страховая компания «Стерх» (ФОТО)

18:20, 9 декабря 2016

Наш выбор — колбасень: конкурс от DVhab.ru на лучший альтернативный бренд Хабаровского края (ФОТО)

13:00, 5 декабря 2016

Беременные хабаровчанки сразились с вымышленными злодеями и примерили платья «от кутюр» (ФОТО; ВИДЕО)

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

08:57, 22 февраля 2017

В действиях руководителей шоу «Три истины» будет разбираться прокуратура

11:21, 23 февраля 2017

Старейший в Хабаровске книжный магазин «Букинист» закрывают

11:39, 23 февраля 2017

Самым масштабным салютом в округе отметят в Хабаровске День защитника Отечества

18:25, 22 февраля 2017

Директора хабаровских школ высказали свое мнение в отношении «групп смерти»

11:32, 24 февраля 2017

Всемирная торговая организация отклонила апелляцию России по спору о поставках свинины из ЕС

13:19, 23 февраля 2017

Шоу о женщинах и для женщин представили участницы Comedy Woman в Хабаровске (ФОТО; ВИДЕО)

Происшествия

14:20, 24 февраля 2017

Дежурный автомобиль полиции ушел под лед в пригороде Хабаровска (ФОТО)

16:14, 23 февраля 2017

Пойманные за кражу гаража в Хабаровске наркоманы не могут вспомнить куда дели добычу

15:35, 23 февраля 2017

В жилом доме Хабаровска произошел пожар после хлопка газа

Полная версия сайта