Новости Хабаровск

Чемпионат шеф-поваров и семинары от кулинарных мастеров пройдут на гастрономическом форуме в Хабаровске

В Хабаровске с 21 по 23 сентября впервые пройдет Международный гастрономический форум. В рамках него запланированы семинары, мастер-классы поваров, в том числе из Китая и КНДР, конкурсы мастерства барменов и бариста.

Впервые совместно с Национальной ассоциацией кулинаров России будет организован отборочный чемпионат шеф-поваров «Национальный обед» Всероссийского кулинарного чемпионата «Шеф-а-ля-Рюсс». На участие в нем уже подали заявки восемь команд из Хабаровска, Комсомольска-на-Амуре, Бикина.

Во время первого этапа Чемпионата в номинации «Региональная кухня» команды должны будут за 90 минут приготовить обед из 3 блюд – холодную или горячую закуску, горячее блюдо с гарниром и десерт. Обязательное условие — все блюда должны содержать только дальневосточные продукты: рыбу, морепродукты, дикоросы, грибы. На втором этапе участники получат «Черные ящики» с одинаковым набором главных продуктов. За полтора часа они должны будут приготовить горячее основное блюдо с гарниром и десерт в ресторанной подаче. Команда — победитель будет награждена поездкой на Всероссийский Чемпионат «Шеф-а-ля-Рюсс», который пройдет в 2016 году в Москве.

Завершится форум проведением двух «круглых столов» на темы взаимодействия кулинарных сообществ и государственных институтов власти и развития гастрономического туризма в крае.

Его цели — повышение инвестиционной привлекательности индустрии гостеприимства Хабаровского края, приобщение населения к гастрономической культуре, популяризация здорового образа жизни и повышение профессионального мастерства работников общественного питания. Форум призван укрепить профессиональные и деловые связи между широким кругом рестораторов, отельеров, туроператоров региона, а также привлечь производителей и поставщиков продукции и услуг для индустрии гостеприимства.

Источник — пресс-служба правительства края

Также по теме:

15:19, 19 октября 2017

Хабаровчанка завоевала «серебро» мирового чемпионата WorldSkills в Абу-Даби

10:06, 15 октября 2017

Более восьмидесяти борцов греко-римского стиля съехались на Всероссийский турнир в Комсомольске (ФОТО; ВИДЕО)

18:20, 11 октября 2017

Всероссийский турнир по самбо памяти героев-пограничников пройдет в Хабаровске

10:25, 24 сентября 2015

Победителей кулинарных поединков назвали на гастрономическом форуме в Хабаровске

10:21, 21 сентября 2015

Международный гастрономический форум стартует в Хабаровске

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

11:39, 18 октября 2017

Мать с двумя детьми пропала в краевой столице (ФОТО)

17:44, 17 октября 2017

Перелом носа со смещением получил трехлетний воспитанник хабаровского детсада (ФОТО)

14:51, 18 октября 2017

Пропавшая в начале октября хабаровчанка найдена мертвой в ЕАО

14:00, 18 октября 2017

Новые банкноты номиналом 200 и 2000 рублей поступили в оборот в Хабаровском крае (ФОТО)

18:50, 18 октября 2017

Новый въезд в Южный микрорайон планируют построить в следующем году

12:39, 19 октября 2017

Ксения Собчак будет баллотироваться на пост президента РФ

Происшествия

12:54, 20 октября 2017

В Хабаровске разыскивают мужчину, избившего и ограбившего старушку (ФОТО)

11:57, 20 октября 2017

Наглость автолюбителя привела к крупному ДТП и многокилометровому затору (ФОТО)

11:53, 20 октября 2017

Полицейского будут судить за слив информации сотрудникам ритуальных агентств

10:11, 20 октября 2017

Житель села Аян застрелил хабаровчанина на рыбопромысловом участке

17:16, 19 октября 2017

Пропавшая в Хабаровске мать с двумя детьми вернулась домой

14:44, 19 октября 2017

Пьяный сторож из Хабаровского края убил коллегу выстрелом в голову

Полная версия сайта