Новости Хабаровск

Лучшие повара Хабаровска угостили зрителей блюдами из мяса и рыбы на «Воскресном пикнике» (ФОТО; ВИДЕО)

Мастера кулинарного искусства вышли из ресторанных кухонь и, отказавшись от профессионального оборудования, в течение трех часов творили у мангала на глазах у хабаровчан на территории туристического комплекса "Заимка".

Судить пятерых мастеров помимо спонсоров и организаторов, почуяв аромат жареного мяса, пришел и символ чемпионата мира по киокусинкай карате в Хабаровске тигренок Хабрик.

Дарить людям гастрономическое удовольствие пришли шеф-повара различных организаций: от торговых сетей до ресторанов, а пока участники готовили свои конкурсные работы, спонсоры приглашали посетителей «битвы» на дегустацию колбасных изделий для гриля.

— Сегодняшняя сборная поваров представляет собой пять участников-профессионалов. Одна из команд подтвердила свое участие только вчера, в 12 часов ночи, и смогла невероятно быстро все организовать. Пример их дружного и слаженного коллектива, способного так отлично отработать в стрессовой ситуации, меня очень вдохновил, поэтому я отдала им свой голос, — прокомментировала организатор и судья конкурса Мария Егорова.

Среди мясного разнообразия выгодно отличалась участница фестиваля Виктория, фрилансер, пришедший с особым продуктом – вегетарианскими сладостями.

— Мы сегодня не принимаем прямого участия в конкурсе, а пришли сломать стереотипы о вегетарианской еде: почему-то хабаровчане считают, что она полезная, но при этом совершенно невкусная. Мы пришли сюда показать свои десерты и доказать, что, поедая наши сладости, человек может получить гораздо большее удовольствие от еды, нежели от классических десертов и еще раз убедить всех в том, что это вкусно, — рассказала о причинах своего участия Виктория.

Посетив лавку Виктории и насладившись сыроедческими тортами и конфетами без сахара, зрители также напомнили себе, что пикник – это не только горячие блюда на костре, но и легкие закуски и десерты.

Живая музыка, запах готовящихся на углях рыбы и мяса – ничто не могло помешать сосредоточенности судей и конкурсантов. После презентации и дегустации блюд, каждый из поваров был отмечен в своей индивидуальной номинации. Особенно судьи выделили оперативность и командный настрой Павла Градобоева, невероятное гостеприимство Евгения Никулина и лучшую подачу Алексея Басюка.

— Мне приходилось быть судьей во многих городах нашей страны, но сегодня в Хабаровске это делать гораздо приятнее, потому что все ребята свои, а еще потому, что как такового состязания не было. Все мясо было предоставлено нашей компанией-спонсором уже замаринованным, поэтому возможности для полета фантазии было не так уж много. Но некоторые команды приготовили дополнительные блюда, чтобы удивить жюри и показать зрителям изюминку своего заведения. Поэтому сегодня мы приготовили посетителям не столько битву, сколько хорошую кулинарную тусовку, на которой можно приятно провести время, вкусно покушав, при этом насладившись живой музыкой и приятным общением, — прокомментировала президент Ассоциации поваров Хабаровска Анна Золотарева.

Во время фестиваля выяснилось, что запрещенный до последнего времени осетр стал доступен для хабаровчан: один из предпринимателей открыл ферму по разведению этого редкого вида рыб, и некоторые рестораны уже поспешили воспользоваться возможностью предложить посетителям попробовать «запретную» рыбу.

— Сегодня мы приготовили блюда из дальневосточного осетра, предоставленного местным производителем. Помимо конкурсного блюда на гриле, мы также решили удивить наших судей и посетителей ухой из осетра. Было очень приятно участвовать сегодня, мы получили массу положительных эмоций от наших зрителей, которые подходили, пробовали наши блюда и особенно хвалили сервировку, — поделился впечатлениями от участия Алексей Басюк.

Симпатии зрителей в целом сошлись с мнением жюри, и после завершения конкурсной части каждая из команд получила заказы на свои блюда.

— Мы пришли сюда втроем и успели попробовать еду у каждого из участников. Особенно нам понравился полезный шоколадно-сырный торт и бургеры, которые на проверку оказались совсем не тем фаст-фудом, что продают в большинстве "забегаловок" города. А еще нам очень понравился внешний вид шефов: как будто эти люди только что вышли из какого то фильма или рекламы – именно такими мы их себе и представляли, — поделились впечатлениями подруги Марина, Евгения и Екатерина.

Порадовала и погода: дождь, которым пугали горожан синоптики, опоздал на несколько часов, и одно из самых ярких гастрономических событий уходящего сезона прошло под лучами теплого солнца.

Напомним, что в следующие выходные на стадионе им. Ленина состоится еще один гастрономический фестиваль «Битва барбекю».

Ольга Цыкарева, новости Хабаровска на DVhab.ru

Источник — новости Хабаровска на dvhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

15:21, 14 марта 2017

Хабаровские повара удивили китайских коллег горящей рыбой и хреном на березовом полене

14:00, 10 сентября 2015

В Хабаровском крае будут развивать гастрономический туризм

15:10, 19 августа 2015

Впервые в ЕАО провели кулинарный конкурс «Шницель по-биробиджански» (ФОТО)

17:46, 3 августа 2015

Впервые в ЕАО проведут кулинарный конкурс «Шницель по-биробиджански»

17:44, 20 июля 2015

С кухней зарубежных стран и народностей региона познакомят хабаровчан на кулинарном фестивале

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

14:30, 26 апреля 2017

Министр здравоохранения Хабаровского края Александр Витько госпитализирован

13:55, 28 апреля 2017

О мате, похмелье и будущем хабаровчан рассказал Сергей Шнуров в эксклюзивном интервью для DVHab.ru (ФОТО)

12:00, 26 апреля 2017

Дороги в центре Хабаровска перекрыты из-за репетиции парада ко Дню Победы (ФОТО; ВИДЕО)

09:00, 27 апреля 2017

Бомбу на главной площади края искали взрывотехники и кинологи Хабаровска (ФОТО; ВИДЕО)

15:30, 27 апреля 2017

В океанариум на новом лайнере: хабаровчане начали скупать билеты до Фуюаня (ФОТО, ВИДЕО)

10:51, 28 апреля 2017

Международная сеть ресторанов быстрого питания откроет свои точки в Хабаровске и Комсомольске-на-Амуре

Происшествия

17:49, 28 апреля 2017

В Хабаровске из-за грубого движения общественного транспорта пострадали несколько местных жителей (ФОТО)

16:39, 28 апреля 2017

«Карманники» и «форточники» готовятся испортить майские гуляния хабаровчанам

14:43, 28 апреля 2017

В результате ДТП в пригороде Хабаровска у пешехода при ударе оторвало ноги (ФОТО)

12:35, 28 апреля 2017

Притворившись покупателем, хабаровчанин украл из магазина смартфон

11:05, 28 апреля 2017

Бывший сотрудник Хабаровской таможни осужден за взяточничество на исправительные работы

Полная версия сайта