Новости Хабаровск

Роллами «Калифорния» и бенто удивил хабаровчан третий этап кулинарного конкурса (ФОТО)

В Хабаровске состоялся очередной этап фестиваля-конкурса «Кухня без границ». Своими кулинарными находками с гостями и членами жюри поделился ресторан японской кухни.
 
Гостей японского ресторана угостили бенто — комплексным обедом по-японски. В наборе блюд для обеденной трапезы повара предложили гохан (варёный рис), тонкацу (свиную отбивную, обжаренную в сухарях), овощную нарезку ясай сарада и норимаки капа — ролл с начинкой из огурца.
— Японская кухня — это одна из главных достопримечательностей Страны восходящего солнца, и не зря она включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Каждое блюдо, приготовленное в японских традициях, — это гармония вкуса, цвета и простоты. Это полезные и всегда свежие продукты, много рыбы, свежих овощей и, разумеется, рис, без которого не обходится ни одна японская трапеза. Разумеется, что в рамках кулинарного фестиваля мы не могли оставить без внимания это направление, — прокомментировала Зоя Ройтман, директор Хабаровского Союза обществ Дружбы с зарубежными странами.
Искусством приготовления роллов порадовал членов жюри шеф-повар ресторана Роман Слунин, показав небольшой мастер-класс по урамаки — роллам, которые готовятся рисом наружу. Гости оценили творения мастера — вариацию ролла «Калифорния» с сёмгой и камчатским крабом и «Ясай маки» — ролл с зеленью и овощами. Кроме этого, в меню дегустации присутствовали рамен с курицей (пшеничная лапша), спринг-роллы на основе рисовой бумаги, сибас в соусе тери-яки, салат кайсо с угрем, а также десерт — сладкие роллы из фруктов, обвалянные в кокосовой стружке.
— Участие в фестивале «Кухня без границ» для меня — это укрепление уверенности в том, что я делаю. Это подтверждение того, что я развиваюсь, иду по правильному пути и повышаю свое мастерство. Ну и, конечно, гордость за всю нашу команду, с которой я работаю уже на протяжении 13 лет, — поделился Роман Слунин.
Стоит отметить, что в фестивале-конкурсе уже поучаствовали специалисты корейской и немецкой кухни. Общепризнанным хитом на открытии «Кухни без границ» стал корейский суп Сунде Гук на говяжьем бульоне. А на втором этапе конкурса хабаровчан порадовали капустой по-баварски, свиной рулькой «айсбайн» и традиционным немецким напитком — шнапсом.
 
Анна Ленская, новости Хабаровска на DVhab.ru

Источник — новости Хабаровска на DVhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

10:00, 17 апреля 2017

Победителями конкурса «Тайна. Талант. Виктория» стали 24 лучших участника Хабаровского края (ФОТО; ВИДЕО)

14:10, 10 апреля 2017

За путевку на конкурс «Мисс мира» борется хабаровчанка Ксения Новачук (ФОТО)

14:21, 3 апреля 2017

За звание «Учитель года Хабаровского края – 2017» поборются 72 участника со всего региона (ФОТО)

09:01, 17 марта 2017

Начался большой фотоконкурс «Зима в Корее»

19:30, 12 февраля 2015

Студенты вузов края приняли участие в фестивале «Кухня без границ»

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

14:30, 26 апреля 2017

Министр здравоохранения Хабаровского края Александр Витько госпитализирован

13:55, 28 апреля 2017

О мате, похмелье и будущем хабаровчан рассказал Сергей Шнуров в эксклюзивном интервью для DVHab.ru (ФОТО)

12:00, 26 апреля 2017

Дороги в центре Хабаровска перекрыты из-за репетиции парада ко Дню Победы (ФОТО; ВИДЕО)

09:00, 27 апреля 2017

Бомбу на главной площади края искали взрывотехники и кинологи Хабаровска (ФОТО; ВИДЕО)

15:30, 27 апреля 2017

В океанариум на новом лайнере: хабаровчане начали скупать билеты до Фуюаня (ФОТО, ВИДЕО)

10:51, 28 апреля 2017

Международная сеть ресторанов быстрого питания откроет свои точки в Хабаровске и Комсомольске-на-Амуре

Происшествия

17:49, 28 апреля 2017

В Хабаровске из-за грубого движения общественного транспорта пострадали несколько местных жителей (ФОТО)

16:39, 28 апреля 2017

«Карманники» и «форточники» готовятся испортить майские гуляния хабаровчанам

14:43, 28 апреля 2017

В результате ДТП в пригороде Хабаровска у пешехода при ударе оторвало ноги (ФОТО)

12:35, 28 апреля 2017

Притворившись покупателем, хабаровчанин украл из магазина смартфон

11:05, 28 апреля 2017

Бывший сотрудник Хабаровской таможни осужден за взяточничество на исправительные работы

17:33, 27 апреля 2017

В Северном микрорайоне Хабаровска брошенная детская переноска вызвала подозрение у кинологов

Полная версия сайта