Новости Хабаровск

Роллами «Калифорния» и бенто удивил хабаровчан третий этап кулинарного конкурса (ФОТО)

В Хабаровске состоялся очередной этап фестиваля-конкурса «Кухня без границ». Своими кулинарными находками с гостями и членами жюри поделился ресторан японской кухни.
 
Гостей японского ресторана угостили бенто — комплексным обедом по-японски. В наборе блюд для обеденной трапезы повара предложили гохан (варёный рис), тонкацу (свиную отбивную, обжаренную в сухарях), овощную нарезку ясай сарада и норимаки капа — ролл с начинкой из огурца.
— Японская кухня — это одна из главных достопримечательностей Страны восходящего солнца, и не зря она включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Каждое блюдо, приготовленное в японских традициях, — это гармония вкуса, цвета и простоты. Это полезные и всегда свежие продукты, много рыбы, свежих овощей и, разумеется, рис, без которого не обходится ни одна японская трапеза. Разумеется, что в рамках кулинарного фестиваля мы не могли оставить без внимания это направление, — прокомментировала Зоя Ройтман, директор Хабаровского Союза обществ Дружбы с зарубежными странами.
Искусством приготовления роллов порадовал членов жюри шеф-повар ресторана Роман Слунин, показав небольшой мастер-класс по урамаки — роллам, которые готовятся рисом наружу. Гости оценили творения мастера — вариацию ролла «Калифорния» с сёмгой и камчатским крабом и «Ясай маки» — ролл с зеленью и овощами. Кроме этого, в меню дегустации присутствовали рамен с курицей (пшеничная лапша), спринг-роллы на основе рисовой бумаги, сибас в соусе тери-яки, салат кайсо с угрем, а также десерт — сладкие роллы из фруктов, обвалянные в кокосовой стружке.
— Участие в фестивале «Кухня без границ» для меня — это укрепление уверенности в том, что я делаю. Это подтверждение того, что я развиваюсь, иду по правильному пути и повышаю свое мастерство. Ну и, конечно, гордость за всю нашу команду, с которой я работаю уже на протяжении 13 лет, — поделился Роман Слунин.
Стоит отметить, что в фестивале-конкурсе уже поучаствовали специалисты корейской и немецкой кухни. Общепризнанным хитом на открытии «Кухни без границ» стал корейский суп Сунде Гук на говяжьем бульоне. А на втором этапе конкурса хабаровчан порадовали капустой по-баварски, свиной рулькой «айсбайн» и традиционным немецким напитком — шнапсом.
 
Анна Ленская, новости Хабаровска на DVhab.ru

Источник — новости Хабаровска на DVhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

12:20, 5 июля 2017

Определились победители конкурса DVhab.ru на самых ярких хабаровских выпускников 2017 года (ФОТО;ВИДЕО)

08:12, 24 июня 2017

Воздушная прогулка на самолете ждет хабаровских выпускников-победителей в конкурсе от DVhab.ru

18:40, 22 июня 2017

Самая бесстрашная и неординарная хабаровчанка определится в фотоконкурсе «Мисс Экстрим» (ФОТО)

17:15, 21 июня 2017

Мамы глазами ребенка и в жизни: итоги конкурса портретов от DVhab.ru (ФОТО)

19:30, 12 февраля 2015

Студенты вузов края приняли участие в фестивале «Кухня без границ»

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

19:45, 21 августа 2017

Чемпиона мира по пауэрлифтингу Андрея Драчева забили до смерти возле хабаровского кафе (ОБНОВЛЕНИЕ; ФОТО; ВИДЕО)

18:40, 21 августа 2017

Андрей Драчев предлагал перенести конфликт на ринг — коллеги спортсмена

23:00, 21 августа 2017

Сотни хабаровских спортсменов потребовали разобраться в убийстве Андрея Драчева (ФОТО; ВИДЕО)

11:20, 20 августа 2017

Взрыв газа разрушил квартиру в хабаровской многоэтажке (ОБНОВЛЕНИЕ; ФОТО; ВИДЕО)

11:42, 21 августа 2017

Подозреваемого в гибели Андрея Драчева не станут обвинять в убийстве — хабаровский адвокат

12:39, 21 августа 2017

Андрей Драчев поступил в больницу Хабаровска в состоянии клинической смерти (ФОТО)

Происшествия

19:45, 21 августа 2017

Чемпиона мира по пауэрлифтингу Андрея Драчева забили до смерти возле хабаровского кафе (ОБНОВЛЕНИЕ; ФОТО; ВИДЕО)

15:59, 21 августа 2017

Нетрезвый хабаровчанин, гоняя по «встречке», стал виновником ДТП (ФОТО)

11:03, 21 августа 2017

Подполковник полиции спас из огня собственных соседей

Полная версия сайта