Новости Хабаровск

Роллами «Калифорния» и бенто удивил хабаровчан третий этап кулинарного конкурса (ФОТО)

В Хабаровске состоялся очередной этап фестиваля-конкурса «Кухня без границ». Своими кулинарными находками с гостями и членами жюри поделился ресторан японской кухни.
 
Гостей японского ресторана угостили бенто — комплексным обедом по-японски. В наборе блюд для обеденной трапезы повара предложили гохан (варёный рис), тонкацу (свиную отбивную, обжаренную в сухарях), овощную нарезку ясай сарада и норимаки капа — ролл с начинкой из огурца.
— Японская кухня — это одна из главных достопримечательностей Страны восходящего солнца, и не зря она включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Каждое блюдо, приготовленное в японских традициях, — это гармония вкуса, цвета и простоты. Это полезные и всегда свежие продукты, много рыбы, свежих овощей и, разумеется, рис, без которого не обходится ни одна японская трапеза. Разумеется, что в рамках кулинарного фестиваля мы не могли оставить без внимания это направление, — прокомментировала Зоя Ройтман, директор Хабаровского Союза обществ Дружбы с зарубежными странами.
Искусством приготовления роллов порадовал членов жюри шеф-повар ресторана Роман Слунин, показав небольшой мастер-класс по урамаки — роллам, которые готовятся рисом наружу. Гости оценили творения мастера — вариацию ролла «Калифорния» с сёмгой и камчатским крабом и «Ясай маки» — ролл с зеленью и овощами. Кроме этого, в меню дегустации присутствовали рамен с курицей (пшеничная лапша), спринг-роллы на основе рисовой бумаги, сибас в соусе тери-яки, салат кайсо с угрем, а также десерт — сладкие роллы из фруктов, обвалянные в кокосовой стружке.
— Участие в фестивале «Кухня без границ» для меня — это укрепление уверенности в том, что я делаю. Это подтверждение того, что я развиваюсь, иду по правильному пути и повышаю свое мастерство. Ну и, конечно, гордость за всю нашу команду, с которой я работаю уже на протяжении 13 лет, — поделился Роман Слунин.
Стоит отметить, что в фестивале-конкурсе уже поучаствовали специалисты корейской и немецкой кухни. Общепризнанным хитом на открытии «Кухни без границ» стал корейский суп Сунде Гук на говяжьем бульоне. А на втором этапе конкурса хабаровчан порадовали капустой по-баварски, свиной рулькой «айсбайн» и традиционным немецким напитком — шнапсом.
 
Анна Ленская, новости Хабаровска на DVhab.ru

Источник — новости Хабаровска на DVhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

09:21, 28 декабря 2016

Подведены итоги розыгрыша призов среди клиентов Дальневосточного филиала АО «Региональная страховая компания «Стерх» (ФОТО)

18:20, 9 декабря 2016

Наш выбор — колбасень: конкурс от DVhab.ru на лучший альтернативный бренд Хабаровского края (ФОТО)

13:00, 5 декабря 2016

Беременные хабаровчанки сразились с вымышленными злодеями и примерили платья «от кутюр» (ФОТО; ВИДЕО)

13:00, 24 ноября 2016

Dance Show EVA Award приглашает хабаровчан на конкурс Dance party — «Предновогоднее безумие» (ФОТО; ВИДЕО)

19:30, 12 февраля 2015

Студенты вузов края приняли участие в фестивале «Кухня без границ»

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

12:30, 16 января 2017

За взятку в три миллиона рублей задержаны начальник уголовного розыска Хабаровска и его подчиненные (ОБНОВЛЯЕТСЯ)

12:10, 16 января 2017

Тело брата убитого сына бизнесмена эксгумируют и отправят на родину в Армению (ФОТО)

17:17, 16 января 2017

На Крещение в Хабаровске и пригороде будет открыто 13 купелей (РАСПИСАНИЕ)

12:04, 16 января 2017

Водитель без прав устроил аварию со смертельным исходом на трассе Хабаровск — Биробиджан (ФОТО)

12:55, 18 января 2017

Третий аквапарк будет построен в Хабаровске (ФОТО)

11:07, 17 января 2017

В ближайшее время будет определена дата строительства аквапарка в Хабаровске

Происшествия

17:21, 18 января 2017

Сообщение в Whats App: на улице Воронежской столкнулись два автомобиля (ФОТО)

17:16, 18 января 2017

Три рецидивиста действовали в стиле 90-х и отправились за решетку

15:57, 18 января 2017

В Хабаровском крае сосед по даче украл металлические трубы и двигатель

14:43, 18 января 2017

Знакомый хабаровчанина попросился переночевать и угнал автомобиль

14:24, 18 января 2017

Население не идет на контакт с органами — задержанный за взятку замглавы полиции

13:12, 18 января 2017

В Хабаровске осуждена женщина, которая краном воровала гаражи

Полная версия сайта