Новости Хабаровск

Фестиваль национальной еды «Кухня без границ» стартовал в Хабаровске (ФОТО)

В краевой столице стартовал фестиваль национальной еды "Кухня без границ". Конкурс проводится среди предприятий общественного питания Хабаровского края, специализирующихся на традициях национальной кухни различных народов России, а также зарубежных стран. Он проходит в рамках Международного гастрономического форума, который состоится в краевом центре в середине сентября. На это же время запланировано и последнее из семнадцати мероприятий кулинарного конкурса с национальной спецификой.

Его организатором выступает «Центр межнационального сотрудничества женщин «Дружба без границ» при поддержке правительства края.

– Зачем ехать в Таиланд, Корею, Вьетнам, а тем более в далекую Европу, когда у нас самих все есть? Не надо преклоняться перед иностранцами, стоит лишь раз прийти в ресторан, чтобы убедиться – не оскудела еще земля российская талантами. Более того, год от года уровень фестиваля растет, больше становится и его участников, – рассказала член жюри и организатор этого конкурса кулинаров Ольга Бельды.

По ее словам, первый этап фестиваля прошел на высшем уровне. Понравилось буквально все: и общая атмосфера, выдержанная в национальном корейском стиле, и представленные блюда, и работа ведущего, и концертная программа, новая рецептура и необычные ингредиенты, и, в особенности, мастер-класс приготовления одного из блюд стран Старого Света.

– Это блюдо называется «Земля и море» и относится к французской кухне. В его состав входят говядина, гребешки, кальмары и креветки, – рассказывает директор ресторана Людмила Дзюба.

Шведский стол, представленный на суд зрителей и жюри, ломился от всевозможных блюд, одно только перечисление и описание которых заняло бы немало времени и информационной площади. Но, пожалуй, главное место было уделено супу Сунде Гук (кровяная колбаса, говяжий бульон, кимчи и лук – Прим.ред), который, по словам Людмилы Дзюбы, был специально приготовлен поварами ресторана к этому дню.

– В прошлом нас нередко упрекали в том, что подобные мероприятия мы проводим исключительно для жюри и приглашенных. Сегодня сюда могут прийти все желающие и отведать блюда национальной, нетрадиционной кухни. А непосредственно по поводу проведенного мероприятия скажу одно: здесь присутствовал сам дух корейского народа, его колоритные традиции и, конечно же, незабываемые, мастерски сделанные блюда, – делится впечатлениями член жюри, консультант отдела по взаимодействию с национальными и религиозными объединениями управления общественных связей губернатора и правительства края Татьяна Аршинова.

Следующий этап конкурса пройдет 5 августа в немецком ресторане.

Всего на фестиваль-конкурс в этом году было подано 17 заявок от предприятий общественного питания, в том числе от ресторанов и кафе русской, узбекской, армянской, французской, паназиатской, немецкой, испанской и украинской кухонь.

Вадим Кругляк, новости Хабаровска на DVHab.ru
 

Источник — новости Хабаровска на dvhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

18:07, 29 июля 2017

Шашлык из кенгурятины и черные хинкали впервые попробовали хабаровчане на фестивале еды Hungry Town (ФОТО; ВИДЕО)

12:06, 25 июля 2017

Хабаровчане впервые попробуют необычные блюда на городском фестивале Hungry Town

09:32, 19 августа 2015

Фаршированной щукой и бутербродами с форшмаком угостили хабаровчан на «Еврейском обеде» (ФОТО; ВИДЕО)

17:00, 7 августа 2015

Капустой по-баварски и «ледяной ногой» удивили хабаровчан на очередном этапе кулинарного конкурса

18:23, 4 марта 2015

Победителей фестиваля-конкурса «Кухня без границ» назвали в Хабаровске

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

13:09, 17 августа 2017

Хабаровчане месяц ждут своей очереди для получения полиса ОСАГО

18:00, 18 августа 2017

Астрологический прогноз на субботу, 19 августа

20:00, 18 августа 2017

Анонсы развлекательных событий в Хабаровске на выходные 19 и 20 августа

19:40, 17 августа 2017

Хабаровчане выйдут на митинг с требованием реальных тюремных сроков для живодерок

14:17, 17 августа 2017

Судно под флагом Панамы завезло в Хабаровский край опасных жуков

17:50, 18 августа 2017

Благотворительные мероприятия организовали хабаровские добровольцы в память погибшей Олеси Шовкун (ФОТО)

Происшествия

13:16, 19 августа 2017

Двое безработных осуждены за нападение на пенсионера и похищение у него водки

Полная версия сайта