Новости Хабаровск

Хитростям приготовления блюд без мяса обучили хабаровчан практикующие вегетарианцы (ФОТО)

Хабаровчане открыли для себя секреты и тонкости вегетарианской кулинарии. Виктория Дубровская, вегетарианец со стажем более 13 лет, поделилась особенностями приготовления блюд из растительных продуктов с посетителями арт-галереи.
 
В рамках мастер-класса Виктория познакомила присутствующих с несколькими рецептами блюд без мяса и животных продуктов, приготовив капкейки, овощной суп-пюре и закуску с паштетом. Суп-пюре готовится из кабачка, огурцов, яблок, свежего шпината и воды. Твердая основа капкейков — из грецких орехов, фиников и тертой моркови, в качестве крема используются измельченные апельсины, смешанные с орехами и кокосовым молоком. Для приготовления паштета нужна пророщенная чечевица, которую смешивают вместе с помидорами, кедровыми орехами и петрушкой.
— Я начала отказываться от мяса еще в детстве, потому что было очень жаль убитых животных. Как только мне исполнилось 18 лет и я перестала зависеть от семьи, от позиции родственников, я перешла на питание, которое полностью исключает мясо. Летом, когда наступает время свежих овощей, фруктов и зелени, я практикую сыроедение, — рассказала  Виктория Дубровская, организатор мастер-класса по вегетарианской кухне. 
Все блюда готовятся без термической обработки — только с использованием блендера, с помощью которого все ингредиенты измельчаются и перемешиваются. В качестве специй используются морская соль, кайеннский жгучий перец и семена чиа. 
— На употребление соли следует обратить особое внимание. Очень часто мы слышим от медиков рекомендации о том, что много соли есть вредно, так как она задерживает в организме воду и приводит к отекам. На самом деле, эти советы не совсем верные. Во-первых, если вы не практикуете вегетарианство и употребляете в пищу мясо, вам не нужно много соли, потому что в мясе достаточно солей. Во-вторых, количество соли в организме можно сбалансировать объемом воды, которую мы пьем каждый день. Если вы едите много соленой пищи, просто пейте больше воды, — посоветовал Тимур Кузин, практикующий вегетарианец.
Среди гостей вегетарианской встречи были как практикующие вегетарианцы и сыроеды, так и те, кто только заинтересовался подобным образом жизни.
— Я пришел сюда вместе со своей девушкой, она не ест мяса уже четыре года и уговаривает меня тоже перейти на такое питание. Я занимаюсь спортом, употребляю много белковой пищи, и мне было интересно узнать, что в некоторых растительных продуктах содержится больше белка, чем в мясе. Например, в нуте и чечевице 25-30% белка, в то время как в мясе его всего 10%, к тому же растительный белок легче усваивается. Попробую для начала уменьшить количество мясных продуктов в своем меню. Кстати, из всего приготовленного сегодня мне больше всего понравился паштет, — поделился впечатлениями Алексей, участник мастер-класса.
Кроме приготовления и дегустации оригинальных блюд, Виктория и Тимур предложили гостям встречи небольшой сеанс медитации. По словам организаторов, медитация – один из способов успокоить мысли и улучшить настроение, что необходимо для приготовления пищи, так как душевное состояние повара всегда передается еде и тем, кто ее попробует.
 
Анна Ленская, новости Хабаровска на DVhab.ru

Источник — новости Хабаровска dvhab.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

15:21, 14 марта 2017

Хабаровские повара удивили китайских коллег горящей рыбой и хреном на березовом полене

10:40, 20 февраля 2017

Мастер-класс «Как продавать в России. Больше всех» пройдет в Хабаровске в апреле

20:48, 7 ноября 2016

Хабаровских детей из неблагополучных семей научили основам кулинарии (ФОТО)

10:22, 29 февраля 2016

Хабаровчан научили готовить десерты из зеленой гречки, пророщенного миндаля и кэроба (ФОТО; ВИДЕО)

16:25, 20 июня 2014

Праздник молодоженов и городской Open Air устроят в День молодежи в Хабаровске

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

20:21, 22 марта 2017

Хакеры атакуют хабаровчан на автозаправках города (ЭКСКЛЮЗИВ)

19:20, 23 марта 2017

Митинг за отставку Дмитрия Медведева запрещают в Хабаровске из-за угрозы терроризма (ДОКУМЕНТЫ)

17:02, 22 марта 2017

Покончившая с собой жительница Хабаровского края просила похоронить себя как бездомную (ФОТО)

17:40, 24 марта 2017

Свидетели и обвиняемые по делу «хабаровских живодерок» рассказали в суде свою версию произошедшего (ОНЛАЙН;ФОТО;ВИДЕО)

08:30, 24 марта 2017

Строительство 55-этажного небоскреба в Хабаровске перенесли на конец августа (ФОТО)

16:04, 23 марта 2017

Пропавшую мать с двухлетней дочерью видели хабаровчане прошлым вечером, но вернуть домой не удалось (ОБНОВЛЕНИЕ)

Происшествия

18:09, 24 марта 2017

Водитель Toyota Vista сбил школьницу на пешеходном переходе в Хабаровске (ФОТО)

10:00, 24 марта 2017

Традиция российского автопрома стала причиной пробки на улице Запарина (ФОТО; ВИДЕО; КАРТА)

Полная версия сайта