Новости Хабаровск

Впервые в ЕАО провели кулинарный конкурс «Шницель по-биробиджански» (ФОТО)

Впервые в ЕАО провели кулинарный конкурс «Шницель по-биробиджански».

«Шницель по-биробиджански» — фирменное блюдо, ставшее одной из визитных карточек столицы Еврейской автономной области. Автор оригинального блюда – известный биробиджанский повар Яков Блехман.

Для популяризации хорошей кулинарной традиции решено было провести тематический кулинарный конкурс. Участвовать в нем приглашались любые заведения общепита Биробиджана. От участия в конкурсе физических лиц организаторы отказались в целях санитарно-гигиенической безопасности.

К назначенному времени в городском парке культуры и отдыха собрались кулинары и зрители, жаждавшие «хлеба и зрелищ». Биробиджанский музыкант Алекс Плечко, выйдя на летнюю сцену, исполнил несколько зажигательных еврейских мелодий. Чтобы народ не кинулся к столам с конкурсными блюдами, «вкусную зону» организаторы оградили сигнальными лентами. Ароматы от свежеприготовленных шницелей распространялись по территории праздника.

— Раньше, когда мясо доступнее было, мы нередко готовили дома это блюдо. А сейчас перешли на рожки и картошку, — рассказала одна из зрительниц.

В кулинарном конкурсе участвовали повара биробиджанских кафе «Симха», «Какаду, «Император», «Две звезды» и группы дневного пребывания «Спеленок». Лучших определяли в трех номинациях – «Самый вкусный шницель по-биробиджански», «Самый большой шницель по-биробиджански», «Самый красивый шницель по-биробиджански».

В состав компетентного жюри вошли директор ПКО Артем Куликов, дочь Якова Блехмана Мэри Гасымова и сотрудница биробиджанской еврейской общины «Фрейд» Ольга Мирошниченко. Пока жюри совещалось, желающие смогли отведать шницель по-биробиджански. Затем на сцене городского парка устроили конкурс по скоростному поеданию фирменного блюда, в котором участвовали три «проголодавшихся» мужика. Быстрее всех съел свое блюдо и прокричал в микрофон «Шницель по-биробиджански» Валерий Нарижный. Его наградили призом от спонсора – упаковкой прохладительных напитков – и билетами на парковые аттракционы. Остальным участникам вручили утешительные подарки.

По итогам конкурса авторами «самого вкусного шницеля по-биробиджански» стали повара из кафе «Симха». Они же оказались создателями самого большого фирменного блюда Якова Блехмана. В номинации «Самый красивый шницель по-биробиджански» победил коллектив кафе «Император». Остальным конкурсантам вручили дипломы участников.

Вадим Штейн – специально для dvnovosti.ru

Фото: Вадим Штейн
 

Источник — новости сайта dvnovosti.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

14:03, 3 ноября 2016

Впервые в главной больнице ЕАО провели тематический конкурс детского рисунка (ФОТО; ВИДЕО)

15:51, 31 июля 2016

Непогода не помешала биробиджанцам построить «картонный город» и выбрать его мэра (ФОТО; ВИДЕО)

17:56, 27 июля 2016

Впервые в ЕАО провели фотоконкурс «Лучший двор» (ФОТО; ВИДЕО)

16:07, 30 мая 2016

Ярким гала-концертом завершился международный фестиваль-конкурс спортивного танца «Шолом-2016» в ЕАО (ФОТО; ВИДЕО)

18:19, 26 мая 2016

В ЕАО наградили победителей регионального этапа конкурса «Полицейский Дядя Степа» (ФОТО; ВИДЕО)

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

13:50, 1 декабря 2016

С моста через Амур в Комсомольске спрыгнул молодой мужчина, разбившись насмерть

10:00, 3 декабря 2016

Администрации хабаровских такси безразличны к смерти своих подчиненных — таксисты (ФОТО; ВИДЕО)

18:10, 2 декабря 2016

Убийство таксиста раскрыто в Хабаровске по горячим следам

19:40, 1 декабря 2016

Хабаровские подражатели живодерок просто хотели привлечь к себе внимание

18:45, 1 декабря 2016

Владимир Путин обратился с Посланием к Федеральному собранию, определив основные направления развития страны (ОНЛАЙН)

13:00, 1 декабря 2016

Почему пиво стоит 60 рублей, а грецкие орехи 200? — самые волнующие вопросы хабаровчан Путину (ВИДЕОБЛИЦ)

Происшествия

18:13, 3 декабря 2016

Две Passo пострадали в пьяном ДТП, которое устроила женщина на Vitz (ФОТО)

18:10, 2 декабря 2016

Убийство таксиста раскрыто в Хабаровске по горячим следам

17:41, 2 декабря 2016

ДТП на Павла Морозова собирает пробку пока водитель Toyota MR 2 винит дорожников (ФОТО)

Фоторепортажи

16:30, 3 декабря 2016

Хабаровский «Амур» с разницей в одну шайбу проиграл питерскому «СКА» — 1:2 (ОНЛАЙН; ФОТО; ВИДЕО)

Полная версия сайта