Новости Хабаровск

Впервые в ЕАО провели кулинарный конкурс «Шницель по-биробиджански» (ФОТО)

Впервые в ЕАО провели кулинарный конкурс «Шницель по-биробиджански».

«Шницель по-биробиджански» — фирменное блюдо, ставшее одной из визитных карточек столицы Еврейской автономной области. Автор оригинального блюда – известный биробиджанский повар Яков Блехман.

Для популяризации хорошей кулинарной традиции решено было провести тематический кулинарный конкурс. Участвовать в нем приглашались любые заведения общепита Биробиджана. От участия в конкурсе физических лиц организаторы отказались в целях санитарно-гигиенической безопасности.

К назначенному времени в городском парке культуры и отдыха собрались кулинары и зрители, жаждавшие «хлеба и зрелищ». Биробиджанский музыкант Алекс Плечко, выйдя на летнюю сцену, исполнил несколько зажигательных еврейских мелодий. Чтобы народ не кинулся к столам с конкурсными блюдами, «вкусную зону» организаторы оградили сигнальными лентами. Ароматы от свежеприготовленных шницелей распространялись по территории праздника.

— Раньше, когда мясо доступнее было, мы нередко готовили дома это блюдо. А сейчас перешли на рожки и картошку, — рассказала одна из зрительниц.

В кулинарном конкурсе участвовали повара биробиджанских кафе «Симха», «Какаду, «Император», «Две звезды» и группы дневного пребывания «Спеленок». Лучших определяли в трех номинациях – «Самый вкусный шницель по-биробиджански», «Самый большой шницель по-биробиджански», «Самый красивый шницель по-биробиджански».

В состав компетентного жюри вошли директор ПКО Артем Куликов, дочь Якова Блехмана Мэри Гасымова и сотрудница биробиджанской еврейской общины «Фрейд» Ольга Мирошниченко. Пока жюри совещалось, желающие смогли отведать шницель по-биробиджански. Затем на сцене городского парка устроили конкурс по скоростному поеданию фирменного блюда, в котором участвовали три «проголодавшихся» мужика. Быстрее всех съел свое блюдо и прокричал в микрофон «Шницель по-биробиджански» Валерий Нарижный. Его наградили призом от спонсора – упаковкой прохладительных напитков – и билетами на парковые аттракционы. Остальным участникам вручили утешительные подарки.

По итогам конкурса авторами «самого вкусного шницеля по-биробиджански» стали повара из кафе «Симха». Они же оказались создателями самого большого фирменного блюда Якова Блехмана. В номинации «Самый красивый шницель по-биробиджански» победил коллектив кафе «Император». Остальным конкурсантам вручили дипломы участников.

Вадим Штейн – специально для dvnovosti.ru

Фото: Вадим Штейн
 

Источник — новости сайта dvnovosti.ru

 — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru  — dvnovosti.ru
 — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru — dvnovosti.ru

Также по теме:

15:00, 27 декабря 2016

В Биробиджане наградили участников конкурса ледовых скульптур «Хрустальная менора» (ФОТО; ВИДЕО)

15:54, 26 декабря 2016

В Биробиджане завершается конкурс ледовых скульптур «Хрустальная менора» (ФОТО; ВИДЕО)

12:12, 26 декабря 2016

В ЕАО стартовал конкурс по подбору имен тигрят спасенной тигрицы

15:10, 23 декабря 2016

В Биробиджане стартовал конкурс ледовых скульптур «Хрустальная менора» (ФОТО; ВИДЕО)

14:03, 3 ноября 2016

Впервые в главной больнице ЕАО провели тематический конкурс детского рисунка (ФОТО; ВИДЕО)

Поиск:

Архив новостей:

Горячие новости

13:55, 28 апреля 2017

О мате, похмелье и будущем хабаровчан рассказал Сергей Шнуров в эксклюзивном интервью для DVHab.ru (ФОТО)

09:00, 27 апреля 2017

Бомбу на главной площади края искали взрывотехники и кинологи Хабаровска (ФОТО; ВИДЕО)

15:06, 28 апреля 2017

Военные вновь перекроют центр Хабаровска для проведения репетиции парада Победы (СХЕМА, ФОТО)

10:51, 28 апреля 2017

Международная сеть ресторанов быстрого питания откроет свои точки в Хабаровске и Комсомольске-на-Амуре

15:30, 27 апреля 2017

В океанариум на новом лайнере: хабаровчане начали скупать билеты до Фуюаня (ФОТО, ВИДЕО)

14:43, 28 апреля 2017

В результате ДТП в пригороде Хабаровска у пешехода при ударе оторвало ноги (ФОТО)

Происшествия

15:40, 29 апреля 2017

Женщина погибла при пожаре дома в Хабаровске

14:19, 29 апреля 2017

В Хабаровске на стоянке дотла сгорел припаркованный автомобиль

12:33, 29 апреля 2017

Несовершеннолетний подросток умер в хабаровском СИЗО на электрической кровати

Полная версия сайта